現(xiàn)代飯店系統(tǒng)管理-預(yù)覽頁
【正文】 編制法 四、現(xiàn)代飯店計劃管理167。 線性規(guī)劃技術(shù)167。 （ 1）關(guān)鍵路線法 167。 飯店的信息167。 （ 2）現(xiàn)代飯店的管理信息按其作用可分為決策信息 、監(jiān)控信息和作業(yè)信息 。 （ 1）調(diào)查研究 167。 （ 5）設(shè)計或改造 二、現(xiàn)代飯店管理控制系統(tǒng)167。 現(xiàn)代飯店管理控制系統(tǒng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制 第五節(jié) 現(xiàn)代飯店系統(tǒng)分析與評價 167。 現(xiàn)代飯店系統(tǒng)的功能分析167。 現(xiàn)代飯店系統(tǒng)的狀態(tài)分析 167。 ① 流動資金利用效率分析 167。 現(xiàn)代飯店的績效評價和優(yōu)化的過程 案例與習(xí)題167。167。飯店還專門給每名員工每年 2023美元的權(quán)限去處理客人的各種問題。福建某大飯店某日將有個百人大團(tuán)要離店，負(fù)責(zé)接待該團(tuán)的旅行社要求飯店在第二天早上 7點半前把共 140余件且分散在 6個樓層的行李全部裝車。第二天行李部 9名員工全都趕到，由于大家齊心協(xié)力，僅半個多小時即將全部行李出完。此后，根據(jù)山莊歷史包袱沉重，酒店業(yè)競爭激烈的環(huán)境，總經(jīng)理把新的一年定為 “舜耕發(fā)展年 ”并提出十大突破的想法。 請問： 上述案例中的主題年目標(biāo)屬于現(xiàn)代飯店計劃體系中的何種計劃？結(jié)合案例闡述現(xiàn)代飯店計劃管理的任務(wù)。 如何進(jìn)行有效授權(quán)？167。 如何利用滾動式計劃編制法編制飯店的短期計劃？167。 權(quán)責(zé)相等原則 167。 層次原則167。 利益原則167。 1公正原則 飯 店管理信息系統(tǒng) （ 總經(jīng) 理 辦 公室、情 報資 料室、 統(tǒng)計 室 飯 店決策控制系 統(tǒng) （ 飯 店委員 會或董事會、 總 經(jīng)理、副 總經(jīng) 理 第一 級 子 系 統(tǒng) 生 產(chǎn)經(jīng)營 監(jiān) 控系 統(tǒng) 生 產(chǎn) 、 銷 售作 業(yè) 系 統(tǒng) 后勤系 統(tǒng) 第二級子系統(tǒng) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ 財會部人事部前廳部客房部營銷部餐飲部商品部車隊公關(guān)部工程部采購部庫房洗衣部保安部│ 謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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