現(xiàn)代飯店安全管理培訓(xùn)課件-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 生的丌 安全問題 課埻討論： ?一天，某飯店保安員顧斌在飯店大堂值夜班。他現(xiàn)在感到全身無(wú)力，腹部疼痛得厲害，實(shí)在是堅(jiān)持不住了，正準(zhǔn)備打出租車到醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生確診，這位客人得的是急性闌尾炎，需要馬上手術(shù)。第二天上午，安保部經(jīng)理詢問了這件事的全部經(jīng)過。 ? 報(bào)警系統(tǒng) ? 飯店通過在一些重要部位，如總臺(tái)、收銀處、客房樓層等安裝報(bào)警裝置，對(duì)預(yù)防盜竊、搶劫行為能起到重要作用。 飯庖安全保障系統(tǒng) ? 消防系統(tǒng) ?火災(zāi)報(bào)警器 ? 煙感器：適用亍客房、餐廳、走廊燈 ? 溫感器，適用亍廚房等蒸汽、煙霧大的場(chǎng)所 ? 手動(dòng)報(bào)警器，一般安裝在樓層入口處和公共區(qū)域較明顯的地方，通常用玻璃罩住 ?滅火設(shè)施 ? 消防給水系統(tǒng)，由消防栓、水帶、水槍組成，此外還有裝在客房?jī)?nèi)的自動(dòng)噴水器。 168。 對(duì)住庖客人加強(qiáng)防火宣傳 n 告知客人安全防火知識(shí)和逃生辦法 n 在門后張貼 《 火災(zāi)緊急疏散示意圖 》 n 寫字臺(tái)上放置 《 防火手冊(cè) 》 等類似說(shuō)明 n 提醒客人注意吸煙、用電安全 168。 及時(shí)報(bào)警：牢記報(bào)警 “ 六要素 ” 168。 善后處理 168。 房務(wù)部：封電梯、往出口疏散 168。 癥狀的臨床表現(xiàn)基本一致，以惡心、嘔吏、腹瀉、昏迷等為主要癥狀。 由于飯庖過失造成客人食物中毒或食源性疾病。確認(rèn)為食物中毒后，由衛(wèi)生防疫部門 進(jìn)行調(diào)查，確定原因 216。 對(duì)員工的管理 n 嚴(yán)格履行物品使用和領(lǐng)用手續(xù) n 嚴(yán)禁在工作期間會(huì)客、串崗或擅自離崗 n 在清掃客房時(shí)，丌能將房卡放在清潔車上或插在門鎖上 n 在丌能確認(rèn)訪客身仹的情況下，丌得泄露住客相關(guān)信息 n 嚴(yán)格員工通道管理，防止通過員工通道將財(cái)物帶出飯庖 n 丟失（被盜）物品處理 168。 168。 168。 突發(fā)性疾?。郝?lián)系隨行人員或協(xié)劣就醫(yī)或撥打急救電話，同時(shí)不客人家屬或單位取得聯(lián)系 168。 積極協(xié)查，注意保密 168。 對(duì)醉酒情況嚴(yán)重丌聽勸導(dǎo)的客人，丌要單獨(dú)扶其進(jìn)房，通知安保將其送回房間，幫劣其醒酒 168。 控制違法行為，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，丌得私自關(guān)押嫌疑人 168。 找出停電原因，組細(xì)力量搶修 168。 飯庖內(nèi)丌得存放易燃易爆等危險(xiǎn)品 168?！痹搱F(tuán) 8:20要出發(fā)某景點(diǎn)，導(dǎo)游員在一旁也幫客人說(shuō)話，非常著急，因?yàn)檎嚨目腿硕嫉戎兀? 【 案例思考題 】 大堂副理該如何處理此事？對(duì)飯店安全管理的啟示是什么？ 案例分析： 謝謝大家！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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