學(xué)校學(xué)生食堂投標(biāo)書-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 好：甲乙方和就餐者三贏是檢驗(yàn)我們工作成效的硬指標(biāo)。保證在寒冷的冬季讓學(xué)生吃到美味可口的熱餐。在配菜上，我們要求食堂工作人員既要注意色、香、味、形吸引學(xué)生，更要注意蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)搭配合理，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，盡量做到讓就餐者吃到美味可口的飯菜，同時(shí)獲得均衡足夠的營(yíng)養(yǎng)。5. 設(shè)置愛(ài)心窗口，支住特困生，讓家庭困難的學(xué)生免費(fèi)就餐。二、經(jīng)營(yíng)方案（一）改善環(huán)境，給就餐者提供舒適干凈有序的衛(wèi)生環(huán)境，方便快捷的就餐條件，購(gòu)置全套優(yōu)質(zhì)的不繡鋼廚具，統(tǒng)一使用消毒的餐具。4．餐飲具、直接入口食品容器餐飲具、直接入口食品容器，使用前有效清洗消毒；清洗消毒水也不與其他用途水池混用；消毒后餐具貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。三是每學(xué)期對(duì)學(xué)生食堂工作人員進(jìn)行一次安全衛(wèi)生知識(shí)測(cè)試，提高個(gè)人業(yè)務(wù)知識(shí)水平。食堂工作人員上崗時(shí)必須著裝整潔，統(tǒng)一佩帶工作牌；服務(wù)過(guò)程中，言行文明、禮貌，服務(wù)熱情、周到。 8．食品貯存食堂必須具有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。9．違禁食品嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)及其他違食品。 ，還可以根據(jù)顧客須求做改變或添加。 ?！ ?yán)把進(jìn)貨關(guān)?！ ?yán)把處理關(guān)。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無(wú)水垢、油垢現(xiàn)象。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無(wú)異物。珍惜食堂和學(xué)校的一草一木?！ ”ＷC按點(diǎn)、按時(shí)開(kāi)飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要?！ ?duì)工作人員實(shí)行量化考核管理?！ ⒐芾聿块T對(duì)餐廳進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查、安全檢查，并積極配合、及時(shí)改正所存在的問(wèn)題。定期了解師生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。對(duì)于大學(xué)生而言，食堂的衛(wèi)生條件、服務(wù)態(tài)度和食物營(yíng)養(yǎng)直接影響其飲食胃口和身體素質(zhì)，因此，搞好食堂管理，提高學(xué)生的滿意度，不僅是為學(xué)生的健康著想，也是我們的服務(wù)宗旨。投標(biāo)人： 2012年*月*
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