員工食堂管理行政規(guī)定-預覽頁
【正文】 除外）。三、伙食費結算，次月的新飯卡在每月最末一天由各部門指定人員到物業(yè)行政辦公室一次性領取發(fā)給部門員工。四、離職員工用餐結算，結算后將飯卡交物業(yè)公司行政辦公室。，并反饋餐廳負責人進行整改。3）用掃帚將餐廳全部地面拖兩次以上，直至地面無垃圾。7）廚工將餐桌、椅凳擺放整齊。1）將清洗的餐具、廚具分別放置。8）用清洗干凈的拖把將工作間地面拖試干凈，直至無水跡。4）廚工將待清潔的餐具抬入工作間內。8）將已抹干的廚具、餐具進行定時消毒。3）廚工須特別注意藥品噴、放地點，注意安全衛(wèi)生，不得污染食物。餐廳安全管理1）餐廳地面須經常保持干凈，以免員工用餐時摔倒受傷。5）嚴格采購把關，不使用過期、變質、不安全的蔬菜、調味品及
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