【正文】 的洞，斗大的風(fēng)”呀。……食品不僅是農(nóng)業(yè)和貿(mào)易的商品，也是公共衛(wèi)生的一個(gè)基本載體?！　　沟俑窭锎?001年諾貝爾經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)得主、克林頓政府經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)委員會(huì)主席、世界銀行副行長(zhǎng)和首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家　　打仗即是打錢，這便是眼下多數(shù)人對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的一種定義，而近年來(lái)發(fā)生的馬島戰(zhàn)爭(zhēng)、科索沃戰(zhàn)爭(zhēng)、阿富汗戰(zhàn)爭(zhēng)，特別是發(fā)生在美國(guó)與伊拉克間的倒薩戰(zhàn)爭(zhēng)，更為這一說(shuō)法提供了有力的佐證?！　〕鏊棚@兩腿泥。而在議院里演講的議員們也浪漫得可愛(ài)：“中國(guó)人只要每人使用一頂睡帽，那么我們英格蘭現(xiàn)有的棉織廠根本就不夠用”……　　然而當(dāng)時(shí)的現(xiàn)狀卻是——沉浸在天朝大國(guó)的自給自足且自得其樂(lè)的中國(guó)人根本就不接受英國(guó)人萬(wàn)里迢迢運(yùn)來(lái)的呢絨、棉布和各式各樣的洋機(jī)器?！　　扮姳?、大呢之物，并非天朝必需，而茶葉、生絲，則你國(guó)不可沒(méi)有。至此，一切中英貿(mào)易自然發(fā)生了可以想見(jiàn)的逆轉(zhuǎn)。而在這場(chǎng)全新的看不見(jiàn)硝煙的“冷戰(zhàn)”中，不變的仍然是貿(mào)易額的不斷擴(kuò)大和所在國(guó)利益的無(wú)限最大化?！　≈袊?guó)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)驗(yàn)室近日發(fā)布的首份《中國(guó)高科技標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)略研究報(bào)告》，引發(fā)了政、企界高層激烈的討論：科技標(biāo)準(zhǔn)是否已經(jīng)成為一場(chǎng)國(guó)人玩不起的奢侈游戲？該報(bào)告同時(shí)還指出，發(fā)達(dá)國(guó)家如今在很多產(chǎn)業(yè)上都憑借其技術(shù)的先進(jìn)性及先發(fā)制人的時(shí)機(jī)制定了標(biāo)準(zhǔn)，有些產(chǎn)業(yè)甚至是由某一標(biāo)準(zhǔn)帶動(dòng)起來(lái)的?！　≡贀Q種說(shuō)法就是，在一場(chǎng)紙牌游戲中，大牌“王”永遠(yuǎn)握在高科技擁有者的手中，使之成為一只武斷的“上帝之手”?！败洷趬尽钡姆N類繁多，主要包括：環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫措施等技術(shù)性壁壘；消費(fèi)市場(chǎng)立法、反傾銷法案等市場(chǎng)及消費(fèi)性能壁壘；不違背世貿(mào)組織規(guī)則情況下，為保護(hù)本國(guó)產(chǎn)品和利益而不斷提出的標(biāo)準(zhǔn)苛刻的綠色壁壘、安全壁壘等新貿(mào)易保護(hù)主義壁壘；還有在不違背世貿(mào)組織規(guī)則的情況下，利用本國(guó)自然、地理、氣候等方面特點(diǎn)和技術(shù)要求上的差別，設(shè)置的特色性壁壘，這便是我們這個(gè)農(nóng)業(yè)出口大國(guó)所要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)?！　?001年初，奧地利的“綠色和平組織”緊急對(duì)本國(guó)商場(chǎng)內(nèi)所有的水產(chǎn)品進(jìn)行“毒物”檢測(cè)，因?yàn)橛邢M(fèi)者在食用當(dāng)?shù)亍凹覙?lè)福”超市出售的凍蝦仁后引起過(guò)敏反應(yīng)。到2001年11月，已有90多批次的中國(guó)水產(chǎn)品檢測(cè)出氯霉素超標(biāo)及其他藥物殘留，其中包括福建省出口的鰻魚(yú)，江蘇省出口的淡水小龍蝦等。這是對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)業(yè)傷筋動(dòng)骨的打擊。同時(shí)對(duì)亞洲和非洲的出口也大幅下降?！　?002年3月6日，中國(guó)駐漢堡總領(lǐng)事館接到報(bào)告說(shuō)，德國(guó)石荷州環(huán)境、自然與林業(yè)部最新公布的消息，該州兩家小型蜂蜜灌裝廠，均已發(fā)現(xiàn)所灌裝的來(lái)自中國(guó)的蜂蜜被查出含有氯霉素及其他藥物殘留。而在此之前，我國(guó)凍雞、貝類產(chǎn)品和牛肉因不符合歐盟衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)，均被拒之歐盟門外。3月20日，開(kāi)始對(duì)中國(guó)18種冷凍菜加熱后實(shí)施藥物殘留檢查；7月又?jǐn)U大到全部冷凍蔬菜。日本一些大型連鎖超市停止售賣中國(guó)進(jìn)口的所有蔬菜，而飲食業(yè)者則稱，“寧愿改變菜單，用其他菜種來(lái)代替中國(guó)蔬菜?！　W盟以我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品藥品殘留超標(biāo)為由，宣布全面禁止我國(guó)動(dòng)物源產(chǎn)品?！　?002年1月31日，中國(guó)和歐盟就食品安全問(wèn)題產(chǎn)生糾紛，歐洲聯(lián)盟獸醫(yī)委員會(huì)建議暫時(shí)停止從中國(guó)進(jìn)口某些肉類和海鮮品，理由是中國(guó)的食品檢驗(yàn)制度存在嚴(yán)重缺陷，中國(guó)出口的肉類和海鮮品中含有抗菌素，如氯霉素等。而北京的一位農(nóng)產(chǎn)品生意咨詢顧問(wèn)卻說(shuō)，中國(guó)國(guó)內(nèi)的食品抗菌素含量標(biāo)準(zhǔn)稍微低于美國(guó)和英國(guó)的同類標(biāo)準(zhǔn)，但是，對(duì)外出口食品的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。去年五月，歐盟取消了一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)凍雞的進(jìn)口禁令。據(jù)了解，新加坡每年向中國(guó)進(jìn)口接近22萬(wàn)噸或大約23萬(wàn)公斤的龍口粉絲，但為了安全起見(jiàn)，部分的商家已經(jīng)暫停售賣龍口粉絲，直到獲得政府當(dāng)場(chǎng)證實(shí)粉絲是安全的。加拿大食物檢驗(yàn)局發(fā)言人李察（MARC RICHARD）表示，食物檢驗(yàn)局可以對(duì)加國(guó)市面上出售的龍口粉絲進(jìn)行化驗(yàn)，但最快捷的方法是與中國(guó)政府有關(guān)部門及香港食品安全機(jī)構(gòu)取得相關(guān)資料。　　鑒于最近中國(guó)大陸官方媒體頻頻披露假冒偽劣食品制造的事件，香港食物環(huán)境署最近抽查了133個(gè)食物樣本防腐劑、食品添加劑和污染物的化驗(yàn)?！　?004年上半年，由于食品安全事件。增幅最高的阿根廷竟高達(dá)370多倍！　　當(dāng)然中國(guó)對(duì)外國(guó)進(jìn)入中國(guó)的不合格食品也進(jìn)行了堅(jiān)決的處置,比如,2002年3月,中國(guó)政府宣布, 以瘋牛病發(fā)生國(guó)為由,對(duì)日本產(chǎn)化妝品及原料實(shí)行禁止通關(guān)措施?！　≈r(nóng)業(yè)問(wèn)題專家、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心副主任陳錫文教授，近日披露了這樣一組驚人的數(shù)字：，約有70%的菜最終扔掉、爛掉了，導(dǎo)致蔬菜滯銷的一個(gè)重要因素是食品安全問(wèn)題。據(jù)了解，目前我國(guó)每年有20多萬(wàn)噸、1000多種農(nóng)藥施用于農(nóng)作物，有些甚至是違禁藥物。為了表示誠(chéng)信，這位中國(guó)商人訂購(gòu)了國(guó)內(nèi)“地球人都知道”的臺(tái)灣合資方便面整整一列車發(fā)往俄羅斯，可在俄海關(guān)一檢查，細(xì)菌嚴(yán)重超標(biāo)。有關(guān)專家認(rèn)為，要破除國(guó)外技術(shù)壁壘，主要還是要靠提高自己國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。在食品安全問(wèn)題上任何的饒幸和謊言，都將為我們的未來(lái)種下難以醫(yī)治的禍根。我們首先要學(xué)會(huì)打狼的本領(lǐng)和技能，最次也要學(xué)會(huì)自保的手段，否則，我們只能再一次重復(fù)“狼來(lái)了”的歷史悲??！由于這是一場(chǎng)與人與己來(lái)講都是不能輸也輸不起的新形勢(shì)下的新型戰(zhàn)爭(zhēng)?！　　鹂ㄟ_(dá)我們聽(tīng)到一個(gè)故事，一個(gè)畫家朋友，他愛(ài)吃豬肝，下酒菜就是豬肝，沒(méi)想到過(guò)了一段時(shí)間，到他最后的點(diǎn)睛之筆的時(shí)候，手就開(kāi)始顫，最后就變成敗筆。同時(shí)，我們現(xiàn)在開(kāi)始建一座現(xiàn)代化的屠宰場(chǎng)，這在全國(guó)還是首例，我們建立了一個(gè)定點(diǎn)屠宰、銷售一條龍電腦化的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)?！　“l(fā)明創(chuàng)造是介乎于巫術(shù)和科學(xué)之間的。這本名為《257實(shí)驗(yàn)室：美國(guó)政府的秘密和致命病毒研究設(shè)施的恐怖故事》的新書(shū)披露了一個(gè)令美國(guó)民眾異常震驚的秘密：紐約普拉姆島的“動(dòng)物疾病中心”其實(shí)是美國(guó)陸軍的生化絕密實(shí)驗(yàn)室，從上個(gè)世紀(jì)70年代到本世紀(jì)在美國(guó)本土先后莫名其妙出現(xiàn)的萊姆關(guān)節(jié)炎、變異口蹄疫、西尼羅河病毒等怪異的疾病均源于該中心。醫(yī)學(xué)家和生物學(xué)家們面對(duì)人文學(xué)家顯得咄咄咄逼人：“我們不斷地發(fā)明東西——新的藥物、新的治療方法、新的各種谷物和麥類，而你們又做過(guò)什么呢？”當(dāng)即有人反問(wèn)：“你聽(tīng)說(shuō)過(guò)美國(guó)憲法嗎？”對(duì)方當(dāng)即三緘其口?！　±聿榈?費(fèi)恩曼，這位因成功解決了量子電動(dòng)力學(xué)方面的問(wèn)題而獲得1965年諾貝爾物理獎(jiǎng)的美國(guó)物理學(xué)家的一次偶遇，也頗具深意。這同一把鑰匙也就開(kāi)啟了地獄之門。發(fā)源于英國(guó)且危害甚巨的瘋牛病，其“罪魁禍?zhǔn)住笔怯捎谂Ｊ秤昧吮缓须貌《镜木d羊癢病原因子污染的高蛋白精飼料肉骨粉（MBM），說(shuō)通俗點(diǎn)就是飼料加工廠將包括羊等反芻動(dòng)物在內(nèi)的動(dòng)物尸體和下水收集起來(lái)，切碎、高溫蒸煮并使脂肪溶化，然后用所獲的脂肪制造飼料，牛吃了這種含有肉骨粉的飼料后就會(huì)瘋狂，而人吃了這樣的牛肉制品若感染了vCJD病毒，其死亡率則是100%且毫無(wú)任何預(yù)防和治療手段！你能說(shuō)這是人逼瘋了牛？還是牛逼瘋了人？而可肯定的是，當(dāng)初發(fā)明這種飼料、讓牛們玩起“豬八戒啃豬蹄，自個(gè)吃自個(gè)”游戲的人，一定是位旨在提高牛的經(jīng)濟(jì)附加值和將其他動(dòng)物尸體等變廢為寶的科學(xué)家?！　∪馐痴摺　∥瀹€之宅，樹(shù)之以桑，五十者可以衣帛；雞豚彘之畜，無(wú)其時(shí)，七十者可以食肉。其鄉(xiāng)人曰：‘肉食者謀之，又何問(wèn)焉？‘劌曰：‘肉食者鄙，未能遠(yuǎn)謀。就連“無(wú)為”的孔子對(duì)此也深以為意――《孟子?告天下》：“為魯司寇，不用，從而祭，膰肉不至，不稅冕而行?！　∥易约簩?duì)“肉”的經(jīng)驗(yàn)則來(lái)自于我的一位同姓兄長(zhǎng)：兒時(shí)我的一位堂兄，有幸上了“五?七大學(xué)（長(zhǎng)大后方明了此類所謂大學(xué)是毛澤東“文革”中的又一浪漫產(chǎn)物：每縣一所五?七大學(xué)，每個(gè)大型工廠一所“ 二?七大學(xué)”，以此讓工人農(nóng)民占領(lǐng)上層建筑?。?，當(dāng)時(shí)我對(duì)其去上學(xué)的重要性毫無(wú)感觸，而他所謂的畢業(yè)也就是喂了幾個(gè)月豬就算完成學(xué)業(yè)了，可隨后他所帶給同姓人的榮耀以及外人的巴結(jié)迎奉，在當(dāng)時(shí)連我這個(gè)少不更事的五、六歲孩子都能明顯感覺(jué)到：因?yàn)樗值搅斯╀N社的肉食組，他不但能不要“肉票”買到豬的頭蹄雜碎，而且還能買到豬身上最肥的那塊連接豬頭與身子的“槽頭肉”！因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)大多數(shù)人家經(jīng)年都是清腸寡水的忍饑挨餓，瘦肉對(duì)手頭原本每月就沒(méi)幾兩肉票的人們來(lái)講確實(shí)是普遍受嫌棄的。要不1990年代初，我的那位已有兩個(gè)孩子的堂嫂又和他離了婚，我的曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的堂兄卻瘋了。當(dāng)時(shí)在農(nóng)村傳播最多、也最能振奮人心的便是“某某村某某人養(yǎng)的豬都快精了，超過(guò)了800斤或者1000斤！” 原本在農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)集體喂養(yǎng)的100多斤重就稱得上肥大的豬，轉(zhuǎn)眼就變成幾百上千斤的一頭，這種變化對(duì)農(nóng)民的收入和生存方式都起到根本性的轉(zhuǎn)變?！　「鶕?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的資料，%?！　∫苍S凡事都有個(gè)由量變到質(zhì)變的過(guò)程吧，隨著生豬產(chǎn)量的逐年增長(zhǎng)，人們對(duì)豬肉的需求也開(kāi)始由“愛(ài)肥嫌瘦”向“愛(ài)瘦嫌肥”轉(zhuǎn)化，僅以首善之都北京為例，在1960年代，肉肥膘厚的為一級(jí)豬肉。而瘦肉精每千克成本只有1600元左右，而賣出價(jià)卻高達(dá)2500元，且用了藥的豬毛色光亮，臀部肌肉飽滿發(fā)達(dá)，生豬賣相非常搶眼，而屠宰后的豬肉由于瘦肉精的蓄積，色澤鮮紅誘人，十分搶手，為市民所青睞，由于銷售市場(chǎng)“瘦肉”走俏，一些商販和調(diào)運(yùn)戶來(lái)到了產(chǎn)區(qū)，指定要收購(gòu)喂養(yǎng)過(guò)“瘦肉精”的瘦型豬，有的攜帶“瘦肉精”直接與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，并承諾喂養(yǎng)過(guò)“瘦肉精”（每頭豬約20元），市場(chǎng)需求和利益驅(qū)動(dòng)，使得一些獸藥飼料經(jīng)營(yíng)單位和部分養(yǎng)殖戶開(kāi)始非法經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”了。　　1980年代初期的美國(guó)，是一段雄心勃勃且蒸蒸日上的提升期?？墒呛镁安婚L(zhǎng)，當(dāng)人們還沉浸在掘得第一桶金的滿足和對(duì)未來(lái)由此產(chǎn)生更多桶金的美好憧憬中時(shí)，意外卻發(fā)生了——　　以斗牛士和足球聞名于世的西班牙，卻意外的成為“瘦肉精”在全球的第一例受害個(gè)案：1990年的3月，135個(gè)分屬43個(gè)家庭的西班牙人，可能是一同觀看了一場(chǎng)精妙絕倫的足球比賽或者一場(chǎng)驚險(xiǎn)刺激的斗牛表演后，這些性格和氣候一樣火熱的男女們便一同聚餐，席間自然少不了他們平素的最好——牛肝湯。這便是“瘦肉精”公開(kāi)向眾人們示威的全球第一例“瘦肉精”案！而隨后從1992年1月至1994年又在西班牙北部發(fā)生359起致使232人的中毒事件中，約占97%人員因食用豬肝引起中毒癥狀出現(xiàn)?？赡阍偕狄矐?yīng)該懂得這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的道理吧：不論有多大的利，可它能大過(guò)人的性命和健康嗎？如果食用者是你的妻兒老小呢？面對(duì)這種行為我們的社會(huì)和政府職能部門是否能建構(gòu)一種預(yù)防并追究的機(jī)制呢？正如物理學(xué)家費(fèi)恩曼所擔(dān)憂的：科學(xué)失去了道德人倫的制約，注定淪為打開(kāi)地獄之門的鑰匙。事后經(jīng)杭州市疾病控制中心檢查發(fā)現(xiàn)，原來(lái)孩子是喝了自己媽媽親手為她燉的含有“瘦肉精”的烏雞湯。下午4時(shí)，廖某及兒子、兒媳和4歲的孫子見(jiàn)粽子已熟，便吃起了粽子?！　《嬲鹆撕?nèi)外注意中國(guó)“瘦肉精”現(xiàn)狀的，則是最近一期由新華社主辦、旨在將主流讀者重新吸引回主流媒體的《瞭望周刊》顯著位置刊載的由名家丁聰配畫、陳四益撰文的圖文并茂的《瘦肉精》妙文?！　⊥跣〗惴Q，25日中午，她在白云區(qū)新市肉菜市場(chǎng)102檔購(gòu)買了八兩豬肝回家用姜片炒食，一家八口晚上6時(shí)30分開(kāi)始吃晚餐，有兩名成人和三名兒童均進(jìn)食了這道菜。送檢菜汁鹽酸克倫特羅檢測(cè)為陽(yáng)性，豬肝送檢樣品中的確含違禁禽畜飼料添加劑“瘦肉精”。杭州郊縣數(shù)十人因此而引起食物中毒。病人一般在食用該類食物后20分鐘發(fā)生中毒現(xiàn)象，最長(zhǎng)的也發(fā)生在四個(gè)小時(shí)之內(nèi)。同年9月，鶴山市古勞鎮(zhèn)新星村農(nóng)民呂海文，向李錫榮請(qǐng)教如何使養(yǎng)出的豬更值錢，李提出自己有“瘦肉精”，并主動(dòng)提出可以賣給他?！　?001年8月26日訊：“瘦肉精”豬肉又毒倒530人：事發(fā)廣東信宜北界，是至今在國(guó)內(nèi)發(fā)生的中毒人數(shù)最多的同類大案之一。循著養(yǎng)豬戶梁某查下去，承包該局屬下某飲料廠的負(fù)責(zé)人也進(jìn)入了工作組的視野，他們二人被信宜市公安局傳喚審查后，已經(jīng)作了坦白，承認(rèn)確實(shí)給該批生豬喂食了含有“瘦肉精”的飼料添加劑?！　?001年11月17日?qǐng)?bào)道，北京首例“瘦肉精”中毒案：11月2日晚，陸續(xù)到協(xié)和醫(yī)院就診的14位中毒人員是午餐時(shí)曾集體進(jìn)食過(guò)豬肝，隨即表現(xiàn)出肌肉震顫、心悸、惡心嘔吐等癥狀?！　?001年11月7日，廣東省河源市發(fā)生了一起特大集體食物中毒案，原因就是這種“瘦肉精”中毒。據(jù)他們交代，他們的飼料全部來(lái)自河源市金冠飼料批發(fā)部。11月10日，他的供貨商，臺(tái)山市中洋飼料有限公司的經(jīng)理林清源，被帶回河源市協(xié)助調(diào)查。三人分別被送醫(yī)院就診。該市疾控中心從中毒者吃剩的豬肝樣品中測(cè)得“豬肉精”含量超標(biāo)5倍以上。這些來(lái)歷不明的毒豬肉經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”成分?！　?004年3月14日，廣東省佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)發(fā)生食物中毒事件，約有近百名群眾下午開(kāi)始陸續(xù)到杏壇鎮(zhèn)醫(yī)院治療。一天晚上十一點(diǎn)多，家住廣州東園新村的王女士正上高中的兒子忽然覺(jué)得全身乏力、頭痛、心悸、心跳加速、手指震顫等。當(dāng)然，面對(duì)這些利欲熏心的不法之徒，政府相關(guān)部門也加大了打擊力度：　　2002年11月21日福建宣判首例“瘦肉精”案。同年4月至6月，賈建萍在明知“瘦肉精”的危害時(shí)，還向林揚(yáng)森、林揚(yáng)根、高文轉(zhuǎn)賣20公斤“瘦肉精”用于喂養(yǎng)生豬?！　『蠈庎l(xiāng)縣人民法院也曾宣判過(guò)一起用“瘦肉精”喂豬，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品犯罪的案件，被告人李玉梅被判處有期徒刑2年（緩刑），并處罰金6000元。根據(jù)我國(guó)刑法及相關(guān)司法解釋，李玉梅在豬飼料中使用對(duì)人體產(chǎn)生危害的“瘦肉精”，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。事后，杭州市畜牧獸醫(yī)總站監(jiān)督科對(duì)中毒事件進(jìn)行立案調(diào)查，發(fā)現(xiàn)沈乃東不具備銷售外地豬副產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)資格，并明確告訴其不得經(jīng)營(yíng)豬副產(chǎn)、不得經(jīng)銷外地豬肝。浙江湖州個(gè)體肉攤攤主莫某，不知情從豬販呂某處買來(lái)服有“瘦肉精”的生豬屠殺后出售，導(dǎo)致80多人食物中毒。由于案件已經(jīng)涉及重慶、貴州兩地，加上查扣涉嫌摻有“瘦肉精”的飼料有55噸之多，涉案金額60多萬(wàn)元。專案組馬上趕到上海并抓獲了朱偉。而肉類食品最嚴(yán)重的問(wèn)題依然是豬肉注水和“瘦肉精”污染。一旦發(fā)現(xiàn)，銷毀所有生豬，禁止其豬肉在香港上市。　　2001年初，農(nóng)業(yè)部頒布了強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《飼料中鹽酸克倫特羅的測(cè)定》，確定了兩種測(cè)定方法。今后將會(huì)繼續(xù)加大對(duì)“瘦肉精”的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)力度?！　”M管從方方面面來(lái)看，上到國(guó)務(wù)院，下到普通消費(fèi)者，對(duì)禁絕“瘦肉精”可以說(shuō)是高度共識(shí)了，可眼下的瘦肉精為何還是屢禁不止呢？　　這里先講個(gè)筆者在最近采訪過(guò)程上所遇到的一件真實(shí)的駭人的事兒：　　那是一個(gè)地處我國(guó)南方的城市，為了了解“瘦肉精”檢測(cè)方面的技術(shù)問(wèn)題，我專程去該城市的一家大學(xué)的食品系。起先我還以為是他們的檢測(cè)技術(shù)不過(guò)關(guān)而導(dǎo)致檢驗(yàn)結(jié)果不穩(wěn)定所致，細(xì)問(wèn)后頓時(shí)令我愕然不