【正文】 不顧，做出一些傷天害理的事來。老實說吧，我國在食品安全監(jiān)督方面還是很不到位的，相關部門也并沒有做到自己相應的職責，而且監(jiān)管制度還不完善。從我們小組的調查情況來看 圖表 3民眾對相關部門有無做好職責的看法大多數民眾對相關部門的監(jiān)督職責還是抱有懷疑態(tài)度，認為相關部門的人員并沒有做好他們的本職工作。圖表 4在日常生活中，您是否關注過食品安全的相關新聞或常識食品安全問題是關系到各個層次的人的民生問題，而最近的電視新聞媒體和報紙書刊也報道了許多的食品安全的案件，例如毒大米，毒牛奶，注水牛肉等等，說明現在的食品安全形勢還是很嚴峻的。飼料中添加“瘦肉精”，可以增加動物的瘦肉量。過量長期食用牛肉膏或會致癌。近年來，地溝油、毒火鍋、蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、香精大米??問題食品五花八門，觸目驚心。：我們總共發(fā)放問卷400份，回收379份，其中有效問卷376 份。二．問卷設計關于食品安全意識的調查問卷親愛的朋友：您好！為了了解民眾的食品安全意識，更好的為大家服務，我們就一系列食品安全問題產生的影響展開調查，敬請大家認真填寫此份問卷調查表?！娟P鍵詞】食品 安全 意識 行為模式 比較【正文】 食品是人類生存和發(fā)展中最重要、最基礎的物質，不僅關系群眾身體健康和生命安全，關系整個社會協(xié)調穩(wěn)定發(fā)展，而且是構建和諧社會的重要組成部分，人類在對食品永不滿足需求的同時，也不斷促進和發(fā)展了食品的生產。農村食品安全是當前食品安全問題的薄弱環(huán)節(jié)，與城市相比，農村地區(qū)由于經濟相對落后，信息不暢，交通不便，食品安全監(jiān)管缺位，食品安全意識淡薄，其食品安全形勢不容樂觀，通過對曹宅鎮(zhèn)農村居民和金華市區(qū)城市居民食品安全意識與行為模式的調查研究，據此編撰具有前瞻性、可行性、指導性、實踐性的調研報告，從中總結積極作用的行為模式來倡導城市居民與農村居民共同踐履，對同步地、全面地提高居民食品安全意識、改善兩地食品安全狀況，推進兩地食品安全示范區(qū)建設具有重要意義。整個調研目的清晰明確，方式多樣可行，步驟井井有條，為整個調研過程的順利開展提供切實的保障。其次的調研形式是文獻調查法，即上網查閱并收集各種文獻資料，然后進行篩選、增補，最后通過統(tǒng)計分析得到相應結果。另一方面，所參考的文獻資料種類繁多，內容充實可靠。以禮待人，留給人良好印象，同時體現友好、向上的態(tài)度。題目設計具有客觀性，覆蓋面較廣，避免遺漏。即還原被調查者的真實心理，同時根據數據查閱相關資料、文獻進行認證。（一）關注食品安全，責任重于泰山——食品安全行為模式現狀分析 ⑴食品安全問題發(fā)生前食品安全問題發(fā)生前，居民在食品安全方面的行為模式主要體現在購買、保存、食用三方面。不同的是，城市居民對品牌的關注程度勝過農村居民，%的城市居民表示自己在選購食品時首先考慮的因素是品牌，他們認為打過廣告的食品在質量上有一定的保證。在現場訪談中了解到城市居民傾向于到大型超市選購，而農村居民則基本上在小商品店或者路邊小吃攤選購。那么老百姓都是如何對食品進行保鮮的呢？城市居民和農村居民在保存方法上又存在哪些區(qū)別？這些不同的保存方法又會帶來怎樣效果？下圖供參考。其次，在訪談中了解到，大家在保存食物時，也會考慮到季節(jié)的因素。但一個明顯特征是農村居民比城市居民更傾向于將食物存放在陰涼、通風篇五：食品安全問題調查報告目 錄 摘要.....................................................................1 引言.....................................................................2 1 調查概述（調查的目的，方法，意義）.........................................2 ..........................................................2 調查的方法和對象.........................................................2 2大學生對食品安全意識的了解情況和對其的看法..................................3 ............................................3 ............................................3 ................................................4 3食品安全問題現狀............................................................5 ..........................................5 ............................................5 4食品安全問題出現的原因......................................................6 ，利益熏心..............................................6 ，法律不完善............................................7 ，監(jiān)管力度不夠....................................................7 ..................................................................8 5大學生安全意識自我評價以及平時做法..........................................8 ..............................................8 ？..........................9 （可多選）.....................................10 .............................................10 6應該采取什么樣的措施來解決或者避免食品安全問題.............................11 ...................................11 ...........................................................13 參考文獻....................................................................14 附錄........................................................................14 最近這幾年中國的食品安全問題事件頻頻發(fā)生，給當前社會發(fā)展，經濟發(fā)展以及中國的國際形象等都造成了非常嚴重的影響。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質條件。而我們大學生作為中國未來發(fā)展的重要支柱，大學生的身心健康就顯得尤其重要。而最近一個時期，隨著各行各業(yè)透明度的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導致了食品行業(yè)的安全問題成為人們最普遍關心的一大主題。我們小組將依據這些調查山東交通學院大學生的食品安全意識。我們采取了分發(fā)問卷和臨時訪談的方式去調查大學生對食品健康問題的看法和意識。我們大學生作為社會的一份子對社會現狀的關注情況如何？對這種食品安全問題事件的議論程度以及平時參與有關食品安全問題的活動的積極性如何？我們組對調查的結果進行了研究，發(fā)現大部分的同學對食品安全事件的關注程度還是很高的。這些他們都對其半知半解，回答起來含含糊糊，更別說更深入的了解了。但是因為大家吃不出來，而且又這么掙錢，放著能掙的錢為什么不掙，我想，這就是大部分商家或者企業(yè)所想的吧。公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。大學生對食品添加劑的不了解也容易讓他們對食品安全問題的擔憂以及不明智的看法。第四篇：食品安全調查報告食品安全問題調查報告摘要：食品安全問題與我們的生活工作息息相關。關鍵詞：阜陽奶粉事件；食品安全問題；原因；解決對策一、典型案例：以2004年安徽阜陽奶粉事件為例2004年4月30日，新華網披露，在安徽阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養(yǎng)的劣質奶粉，13名嬰兒夭折，近200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥。很明顯，該事件對于剛剛興起的中國乳業(yè)來說，打擊是毀滅性的，它不僅沖擊了國內乳業(yè)生產的企業(yè)，還沉重打擊了國民對我國乳制品的消費信心。阜陽奶粉事件中，泰順縣陽光乳業(yè)食品廠以蛋白質含量很低的半成品奶粉代替成品奶粉直接出售，導致了食用的嬰兒出現營養(yǎng)不良的情況。雖然在阜陽奶粉事件發(fā)生以來，國家在食品安全法律法規(guī)中已有不少的改善，但近十年來仍然不間斷的出現重大食品安全事件，每年的“3有報道稱2003年4月至10月是阜陽“毒奶粉”最為猖獗的時期，當時導致了上百名嬰兒受到不同程度的傷害。事故的重演似乎在說明國家食品安全管理并沒有太大的進步，暴露了國家執(zhí)法能力薄弱的缺點。消費者在消費的同時一般也只注意食品是否還在保質期內，對于其成分一無所知。加大處罰力度，對于違法行為不能在局限于小金額的罰款上，要讓食品生產者清楚地意識到他們違背社會道德和國家法律的行為是會受到嚴厲的懲罰的。消費者主動學習相關知識，增強食品安全意識作為一名普通的消費者，可能無法像食品專家一樣對市場上各種商品的成分進行了解，但是獲取一些基本的信息是必要的，現在的了解食品安全方面的知識的渠道也很多，電視節(jié)目、宣傳講座等等，或多或少都能幫助消費者。第五篇：食品安全調查報告食品安全調查報告引言：當今社會，健康無疑已經成為人們生活中最重要的主題，古諺云：“民以食為天。案情介紹：2011年3月15日，“瘦肉精”猶如一記重拳，擊中了全國最大的以肉類加工為主的大型食品集團雙匯集團。據相關人員介紹，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟源雙匯公司屠宰加工的，嚴格按照“十八道檢驗”正規(guī)生產，產品質量可靠。3月16日，雙匯集團在網站表示：“濟源雙匯食品有限公司是雙匯集團下屬的子公司，對此事給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意。類似案情簡介：1．“大頭寶寶”事件：2003年底，安徽阜陽劣質奶粉的情況，立刻震驚全國，問題由不法廠家生產的蛋白質等營養(yǎng)成分嚴重不足的奶粉引起，造成幼兒營養(yǎng)不良，甚至死亡。4．地溝油：暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。目前中國經濟體制面臨轉型，過去粗放不完善的經營模式，遲早會遭遇滑鐵盧，企業(yè)早一點覺醒和發(fā)現問題，可為品牌再造達成好的基礎。其中，食品安全標準內容如下：（一）食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定。3． 執(zhí)法力度不夠強硬為什么食品市場“瘦肉精”問題屢禁不止？在央視特別行動曝光的一些養(yǎng)豬戶稱，他們鋌而走險偷偷在飼料中添加“瘦肉精”，無非就是為了使養(yǎng)成出欄的豬看上去賣相好、更容易出手。一位權威消息人士證實，各地都會檢測鹽酸克侖特羅，但萊克多巴胺只有在個別地方有檢測，因為其檢測成本高。只有擁有完備的法律體系，才可以做到有法可依，為此，各國政府都高度重視食品安全的法律法規(guī)體系建設，把加強立法、嚴格執(zhí)法放在非常重要的位置，強化食品安全信用管理。政府應加大協(xié)調監(jiān)管力度，各部門各司其職、各負其責、密切配合、嚴格監(jiān)管，組建職責明確、責權統(tǒng)一、監(jiān)管嚴明高校的食品安全監(jiān)管隊伍，加大對涉及食品安全事件的企業(yè)和責任人的懲罰打擊力度，提高整治效果，并且要督促監(jiān)管人員走入生產一線，今天的食品安全問題，表面上看是企業(yè)自律不嚴而導致，但深層政府有關職能部門監(jiān)管不夠，制度流于形式，促使監(jiān)管人員走出辦公室，深入生產一線實行動態(tài)監(jiān)管。4．全民強化教育，提升商家的專業(yè)水準和商業(yè)道德誠信是社會契約的前提，道德是商業(yè)文明的基石?！笆萑饩笔录m埃未定，“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”又接踵而至……食品安全惡性事件頻頻出現，監(jiān)管到底缺失在哪里？我們還能吃什么？食品安全問題一波未平一波又起。今天