【正文】 日常拜訪和溝通。例如：康樂項目如果上周營業(yè)毛利率計算是50%，而在本周計算跌至40%，那就要引起重視，分析原因在哪里？其次人員編制也要隨淡旺季而改變，各部門人員編制不能依硬件配置而滿額編制。有兩個方面酒店可有所收益，一是帶動酒店經營收益，二是起到良好的宣傳效應及提高酒店知名度。第三，康樂項目延長旅客停留時間，提高酒店接待能力。 宣傳方面：我們有相應的廣告也達到很高的回報，同時我們也應注意到廣告創(chuàng)意不新穎不能足夠吸引顧客。 4. 部門之間利用定期活動（圣誕、五一、國慶、美食節(jié)、沙龍等）進行互動式促銷及相關活動推動整體經營工作，事先；各部位主管人員及時向其他部位服務員進行本部位的賣點（并建立物質刺激相關銷售機制）。 7. 健身中心組建精品店（運動商品等）并以代銷或經銷的形式，建立對客二次消費導向。 （相關培訓需人力資源部門支持） （1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店員工迫在眉睫的知識需求。具體計劃如下： ① 時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課（共計24課時）。 ④ 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。 ①在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才綜合能力，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。進入月，我們已經推出系列活動之一，“積分獎勵”促銷方案，得到廣大顧客的支持，初步取得效益。球館顧客群是由會員、專業(yè)球員、散客、團隊組成。科學合理地滿足顧客的要求，作出跟進和設計針對性的推廣活動，從而使顧客想娛樂的同時首選XX。服務的好壞將直接影響我們的經營活動，因此，將設立一套員工獎勵計劃，比如，以營業(yè)額的增長率為基礎，以新增營業(yè)額的一部分作為獎勵，不一定是現金，可以是一些小禮品或精神獎勵，激勵員工做好工作。比如乒乓球，整個場地可擺放個桌，我想如果乒乓球形成規(guī)模，客源應該不是問題，那么整個五樓將是一個運動的熱烈場景，同時保齡球也會有所帶動。我相信，在酒店領導和正確領導下，依靠我們的精誠團結，銳意進取，我們一定能全面完成今年的各項任務，我們的工作將會邁上一個新的臺階。 各區(qū)域各崗位人員崗位職責的有效履行而各分部的負責人均要求具有一定的專業(yè)素養(yǎng)及靈活機變的能力，因為這些區(qū)域是為客戶提供休閑及娛樂活動的場所，過于沉悶的管理風格會造成團隊整體服務文化與客戶的消費心理格格不入，進而造成客戶產生極為反常的消費心理，而針對會所下屬的每一個具體服務項目或服務區(qū)域都必須設置具有管理協(xié)調及控制能力并具有相當工作經驗的小負責人，視區(qū)域大小可設置為主管或經理助理，這類人必須具有相當的實戰(zhàn)經驗和口頭表達能力，以便對新接觸此行業(yè)的服務人員進行理論和實踐密切結合的培訓工作，以便服務員在開展工作時能夠進行有的放矢的針對性的服務，而在面對客戶出現的各種意料之外的狀況時，也可以進行機變的服務。 確定合理的人員構成：會所配備齊全，人員構成復雜。綜上所述，會所人力資源管理的要務在于科學確定人員數量、確保進入質量、人員結構適當，并合理利用實習生資源和國家政策等等。 管理人員的職責履行要務①為下級提供明確的崗位職責描述：作為一個管理人員必須具有對下屬進行明確崗位職責描述的能力，這關系到下屬能否明確自身的工作定位、能否真正發(fā)揮其應有的工作職責與能力，所以在會所管理中要將此項工作提前進行，針對每一層管理人員進行有效培訓，使他們明確自己及所管轄區(qū)域每一名員工應盡的職責，以便在今后有效開展工作。⑤指導下屬有建設性地完成相應的工作并督導下屬達到相應的工作標準：指導下屬完成工作是一個上級所具有的最基本的工作職能，但這項職能在履行時要兼顧制度與工作的藝術性，因為每一項工作都是針對人這樣一個可變因素展開的，所以必須避免千人一面的工作誤區(qū)，同時保證工作標準的嚴格實施也是管理人員一項重要的工作職責，所以說工作標準一旦制定除非有特殊情況，都必須不折不扣進行實施，但是在實施的過程中管理人員也要結合會所情況進行靈活的管理，避免僵化的工作作風。制度化是成本控制的有效途徑對于會所這一個大區(qū)域的經營場所而言，能源的控制是一個重要的問題，節(jié)能降耗必須深入員工意識之中，同時必須建立起制度化的管理模式，在所有經營區(qū)域的燈光、電器、空調都必須實行制度化控制，可以根據客人需要在不同時間內定制空調溫度和燈光。②按標準配發(fā)：各小庫房皆以物品一周平均用量作為固定存儲量。⑤抓好物品的節(jié)省和再利用：如客人用剩余的肥皂都收集起來，放在公共衛(wèi)生間或給清潔工使用，對未損壞和打濕的外包裝盒與新的內裝物品進行組合等。 創(chuàng)新工作是開展特色經營工作的前提：由特色的康樂經營項目為基礎，進而連點成線形成體系，開展特色經營工作，但其重要前提就是可創(chuàng)造并實施特色的經營項目，經營項目的確立是會所真正開始營業(yè)前一項重中之重的工作。最為重要的一點，我們還可在專業(yè)的服務上進行動作，我們具有獨特的人力資源優(yōu)勢，有足夠的實力為具有開發(fā)潛質的服務提供專業(yè)培訓的機會，進而為客戶提供專業(yè)的服務項目，同時我們還可緊跟市場信息不斷引進并推出引領地區(qū)消費時尚的保健養(yǎng)生服務項目，并引進具有高專業(yè)水準的服務技師，充分利用集團人力資源優(yōu)勢進行服務項目的創(chuàng)新，開創(chuàng)針對高檔客源的雙語或多語種服務，在充分滿足本地消費客源的基礎上，針對地區(qū)經濟不斷發(fā)展、客源結構日益高檔化的現實，開拓出更大的利潤空間，同時我們還可利用會所上屬的集團所具有的大而全的經營項目的優(yōu)勢，另辟蹊徑利用連鎖集團所獨有的資源優(yōu)勢為客戶提供全面服務