君豪酒店康樂部工作計劃(已修改)
2025-08-01 12:17 本頁面
【正文】 君豪酒店康樂部2008年度工作計劃 一、2007年康樂市場綜合分析： 1. 客戶群定位 回顧開業(yè)至今，客戶群定位過于狹窄，我們營銷工作屬于 “等客上門”的初級階段。之前；我們主要依托住店客人及已開發(fā)的瑜珈會員是康樂客源的服務(wù)主流，缺乏引導(dǎo)培育散客市場的有效機制，沒有充分體現(xiàn)發(fā)揮康樂經(jīng)營在四星級酒店整體運營上的特色和對客吸引力。作為酒店康樂部我們應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)勢，擴大市場影響力、鞏固現(xiàn)有客戶群，完善賓客檔案信息。據(jù)我們自身條件要走高、中端線路，鎖定穩(wěn)住高端，拓展中端市場，分檔接收不同消費群體，真正體現(xiàn)我店“高貴不貴”市場導(dǎo)向，由此方可保證酒店整體項目的前進與發(fā)展。 2 ．年度競爭對手分析 目前，作為天津市場競爭對手硬件條件或星級相當(dāng)?shù)木频暧邢瞾淼蔷频?、濱江萬麗酒店、泰達會館、水晶宮酒店、津麗華酒店、天津賓館、金澤大酒店、金皇大酒店。 酒店名稱 康樂硬件設(shè)施及項目組成 優(yōu)勢及客戶組成 喜來登酒店（五星） Spa （由外方公司經(jīng)營）、健身中心（操房）、日式俱樂部、網(wǎng)球、美容美發(fā) 連鎖及長期營運積累 濱江萬麗酒店（五星） 桑拿、健身中心（瑜珈） 公寓及寫字間、客房及餐飲聯(lián)動經(jīng)營 泰達會館（五星） Spa （2000至今由英國及新加坡公司跟進，國人經(jīng)營）、美容美發(fā)、ktv、酒吧、視聽室、臺球、健身中心（操房）、乒乓球、體育精品店、棋牌室 借助開發(fā)區(qū)的政策扶植及長期營運積累，快速發(fā)展為五星 水晶宮酒店（四星） 桑拿、健身中心（酒吧在裝修） 借助政府會議配套經(jīng)營，客房及餐飲聯(lián)動 津麗華酒店（四星） 健身中心、美發(fā)、臺球 借助政府會議配套經(jīng)營，客房及餐飲聯(lián)動，其他配套 天津賓館（四星） 無 借助政府會議配套經(jīng)營，客房及餐飲聯(lián)動 金澤大酒店（四星） 健身中心、美發(fā)、棋牌室、（游泳在建） 客房及餐飲聯(lián)動，二期在建 君豪酒店（四星） 健身中心（特色熱瑜珈，酒店業(yè)獨有）、Vip會所（現(xiàn)只運營棋牌室）、ktv（未運營）、洗浴中心（效益外包）、美容美發(fā)（未運營）、足療（未運營）、體育精品店（增設(shè)） 眾所周知，2008年我店周邊將有多家酒店開業(yè)。當(dāng)今我店的優(yōu)勢一：硬件好、二：新酒店，而其他新店的開業(yè)讓我們以新為特色將成為歷史。那么我們將需要在服務(wù)質(zhì)量、客戶關(guān)系協(xié)調(diào)以及硬件配置維護上苦下功夫，只有如此我們才有可能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。 3 ．廣告宣傳力度 在當(dāng)今 激烈競爭的市場經(jīng)濟中， 廣告宣傳 越來越被企業(yè)所重視，主要有媒體宣傳、過街條幅、樓體噴繪、車廂廣告、主干道廣告牌、宣傳單頁、口碑宣傳等等，通過有效的廣告宣傳開拓新市場、鞏固已有市場和樹立良好的企業(yè)形象，成為企業(yè)發(fā)展的重要手段。二、 培養(yǎng)客戶群、減少營業(yè)成本 一個酒店只有具有特色、良好的服務(wù)、具有新穎的賣點、與之產(chǎn)品相匹配的價格體系，真正實現(xiàn)客我共贏，方能維系良好的客我關(guān)系，才能談及客戶的忠誠度。 忠誠的顧客其自愿花錢購買酒店的產(chǎn)品與服務(wù)，其消費支出遠遠超出隨意性客人，并且產(chǎn)生的口碑效應(yīng)是對酒店最好且免費的宣傳。培養(yǎng)新的客戶群需要花費一定的費用，如各種廣告及公關(guān)費用，但是隨著客戶對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)逐漸熟悉，如果我們能做到上述的幾點，便可增加客人對酒店的認(rèn)知度和忠誠度，那么我們隨之維護關(guān)系費用將相應(yīng)的減少，我們要做的是適時的進行日常拜訪和溝通。 酒店營業(yè)成本核算，營業(yè)至關(guān)重要一環(huán)，營業(yè)收入經(jīng)常納入正常的監(jiān)管范圍，而其實質(zhì)性的利潤要比營業(yè)收入更為重要。做到100萬和50萬利潤如果雷同，那么100萬和50萬投入的人力、物力肯定不言自明。并且對成本核算不是月底算帳，建議財務(wù)成本核算如果計算成本，要以天或周為單位，進行及時的計算，這樣可第一時間分析原因，便于及時進行相應(yīng)調(diào)整。例如：康樂項目如果上周營業(yè)毛利率計算是50%，而在本周計算跌至40%，那就要引起重視，分析原因在哪里？其次人員編制也要隨淡旺季而改變，各部門人員編制不能依硬件配置而滿額編制。另外，酒店各部門的能耗、物耗、人力成本、雜項開支等，凡與酒店經(jīng)營支出費用相關(guān)的要進行及時的督導(dǎo)及分析。這樣方能真正起到財務(wù)稽核的作用，方能實質(zhì)性的減少酒店營業(yè)成本開支。 三、節(jié)日營銷與聯(lián)動營銷 中國作為一個禮儀之邦，每年節(jié)日在60余個，大家普遍比較重視的也有20多個，基本每個月都有節(jié)日，對于酒店來講可根據(jù)天津本地市場環(huán)境，根據(jù)不同的節(jié)日做出相應(yīng)的營銷策劃與推廣。有兩個方面酒店可有所收益，一是帶動酒店經(jīng)營收益，二是起到良好的宣傳效應(yīng)及提高酒店知名度。 首先，康樂部是高星級酒店的重要標(biāo)志之一，康樂項目的地位越來越重要。其次，康樂項目是酒店特色經(jīng)營的體現(xiàn)。北京前門酒店的老舍茶館，展示了以京劇為特色的中國傳統(tǒng)文化的形象；杭州國際大廈Radisson 廣場酒店就成功地樹立里一個現(xiàn)代化的歌劇院的獨特品牌形象。第三，康樂項目延長旅客停留時間，提高酒店接待能力。 序號 聯(lián)動節(jié)假日一覽（將帶動整體經(jīng)營工作） 序號 聯(lián)動節(jié)假日一覽（將帶動整體經(jīng)營工作） 1 公歷2月6日：春節(jié) 17 公歷5月12日：國際護士節(jié) 2 公歷2月14日：情人節(jié) 18 公歷5月17：世界電信日 3 公歷2月24日:第三世界青年日 19 公歷6月1日:國際兒童節(jié)、國際兒童電影節(jié) 4 公歷3月5日:學(xué)雷鋒紀(jì)念日 20 公歷6月的第三個星期日：父親節(jié) 5 公歷3月8日:國際婦女節(jié) 21 公歷6月23日：國際奧林匹克日 6 公歷3月12日：中國植樹節(jié) 22 公歷7月1日:中國共產(chǎn)黨成立紀(jì)念日、國際建筑日 7 公歷3月14日：國際警察日 23 公歷8月1日：中國人民解放軍建軍節(jié) 8 公歷3月15日：國際
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