香菇的種植技術-預覽頁
【正文】 菇所需的水分包括兩方面，一是培養(yǎng)基內的含水量，二是空氣濕度，其適宜量因代料栽培與段木栽培方式的不同而有所區(qū)別。長菌絲階段培養(yǎng)料含水量為45%～50%，空氣相對濕度為60%～70%；出菇階段培養(yǎng)料含水量為50%～60%，空氣相對濕度80%～90%?！ ?5)光照 香菇菌絲的生長不需要光線，在完全黑暗的條件下菌絲生長良好，強光能抑制菌絲生長?！z生長中所產生的有機酸也會使栽培料的酸堿度下降。代料栽培一次性投入量大，成本較高。北京地區(qū)香菇生產多采用夏播，秋、冬、春出菇，由于秋季出菇始期在9月中旬，所以具體播種時間應在7月初，6月初制作生產種。多采用中溫型或中溫偏高溫型的菌株?！ 、倌拘?8%、麩皮(細米糠)20%、石膏1%、糖1%，%。 ?、勰拘?8%、麩皮18%、石膏2%、%、%、%、紅糖1%。陳舊的木屑比新鮮的木屑更好。麩皮、米糠要新鮮，不能結塊，不能生蟲發(fā)霉。由于原料的干濕程度不同，軟硬粗細不同，配料時的料水比例也不相同，一般料水比為1∶～，相差的幅度很大?！ ∠愎酱詫嶋H上多數(shù)采用的是兩頭開口的塑料筒，～～?！ ∠葘⑺芰贤驳囊活^扎起來。自然降溫，讓壓力表指針慢慢回落到0位時，先打開放氣閥，再開鍋出鍋?！ 〕鲥佊玫乃芰峡鹨惨獓姙?%的來蘇水或75%的酒精消毒。具體作法是先將接種室進行空間消毒，然后把剛出鍋的料袋運到接種室內一行一行、一層一層地壘排起，每壘排一層料袋，%多霉靈；全部料袋排好后，再把接種用的菌種、膠紙，～2厘米的圓錐形木棒、75%的酒精棉球、棉紗、接種工具等準備齊全。3人一組，第一個人先將打穴用的木棒的圓錐形尖頭放入盛有75%酒精的搪瓷杯中，酒精要浸沒木棒尖頭2厘米，再將要接種的料袋搬一個到桌面上，一手用75%的酒精棉紗擦抹料袋朝上的側面消毒，一手用木棒在消毒的料袋側面打穴3個。并把料袋翻轉180度，將接過種的側面朝下。用35厘米長的塑料筒作料袋，可用側面打穴接種，一般打3個穴，一側2個，一側1個，也可兩頭開口接種。進袋發(fā)菌前要消毒殺菌、滅蟲，地面撒石灰。開始7～10天內不要翻動菌袋，第13～15天進行第一次翻袋，這時每個接種穴的菌絲體呈放射狀生長，直徑在8～10厘米時生長量增加，呼吸強度加大，要注意通氣和降溫。為了防止翻袋和扎孔造成菌袋污染雜菌，裝袋時一定要把料袋裝緊，料袋裝的越緊雜菌污染率越低?！?2)溫度 香菇菌絲生長的最適溫度為23～25℃。(5)光照 香菇菌絲的生長不需要光線，在完全黑暗的條件下菌絲生
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