年產(chǎn)10萬(wàn)噸圣女果果脯的工廠設(shè)計(jì)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 28334工廠各用地面積具體布局說(shuō)明如下::16667m2 : : :1667m2 ::1000m2 :1834m2 :500m2 :41667m2 :28334m22工廠總平面設(shè)計(jì)圖年產(chǎn)10萬(wàn)噸圣女果果脯工廠的總平面設(shè)計(jì)圖見(jiàn)附錄一。 表2 年產(chǎn)10萬(wàn)噸圣女果生產(chǎn)規(guī)模產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量（噸）月產(chǎn)量（噸）日產(chǎn)量（噸）圣女果果脯10000010000334第3節(jié) 勞動(dòng)定員根據(jù)我廠的特點(diǎn)和運(yùn)營(yíng)的需要，自生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)確定之后，確定各類人員，包括生產(chǎn)人員、管理人員和其他人員的數(shù)量和配置方案，從而滿足工廠建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的需要，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。第一節(jié) 工藝流程及相關(guān)工藝參數(shù)1圣女果脯的工藝流程新鮮圣女果→清洗→燙漂→去皮→增硬→漂洗→真空滲糖→低溫糖煮→浸泡→烘干→整形→包裝→入庫(kù)。第二節(jié) 生產(chǎn)車間布局及其原則1生產(chǎn)車間布局原則(1) 生產(chǎn)工藝流程中的每個(gè)工序要安全、穩(wěn)定、高效、操作簡(jiǎn)單。廠區(qū)內(nèi)分別設(shè)置貨流道、人流道、原料道和管道,原則上讓辦公室和食堂位于一側(cè)且與主干道分開(kāi)以免造成相互污染。(8)工廠衛(wèi)生環(huán)境要求達(dá)到相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),且在下風(fēng)向不得布置排放污染氣體的設(shè)施。此外,原料庫(kù)要保證干燥,經(jīng)常通風(fēng),而且原料碼放時(shí)要注意留空隙。另一部分當(dāng)日生產(chǎn)不完的圣女果則可以經(jīng)防腐劑處理進(jìn)行保存,待用。最后,取出圣女果進(jìn)行低溫浸糖處理,10h后瀝干糖液,完成滲糖工藝。回軟能使果脯色澤更晶堂副透,質(zhì)地更具韌性。（6）成品倉(cāng)庫(kù)：主要放置加工好的成品,等待運(yùn)往市場(chǎng)。（9）走廊。年產(chǎn)10萬(wàn)噸圣女果果脯工廠原料消耗量衡算如下：圣女果用量。?以每千克圣女果2元計(jì)算，每天需要圣女果量折合成人民幣為：10002=?一年生產(chǎn)所需圣女果量的費(fèi)用為：300=286285716元硬化液的用量：每千克圣女果需要1L的硬化液，%。蔗糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%，庶糖用量:200050%=1000g,每天生產(chǎn)所需蔗糖量為：1000=,則每天庶糖費(fèi)用:5200=2481128元，每年蔗糖費(fèi)用：2481128300=744338400元。 表4 原料消耗量衡算表序號(hào)名稱每天產(chǎn)耗量/kg每天產(chǎn)耗量費(fèi)用/元年產(chǎn)耗量/噸年產(chǎn)耗費(fèi)用/萬(wàn)元1圣女果4771402δ葡萄糖酸內(nèi)酯143143蔗糖47714024811284檸檬酸5羧甲基纖維素鈉合計(jì)（萬(wàn)元）第五節(jié) 車間設(shè)備選型根據(jù)圣女果果脯的生產(chǎn)工藝流程確定出年產(chǎn)10萬(wàn)噸的圣女果果脯工廠所需的生產(chǎn)設(shè)備型號(hào)。經(jīng)查表可得:DN50不銹鋼管為本廠生產(chǎn)所需的進(jìn)水管道。閥體部分采用活塞式結(jié)構(gòu)。止回閥又（3）當(dāng)管道改變標(biāo)高或走向時(shí)，應(yīng)避免管道形成積聚氣體的“氣袋”或液體的“口袋”和“盲腸”。（6）管道布置不應(yīng)擋門(mén)、窗，應(yīng)避免通過(guò)電動(dòng)機(jī)、配電盤(pán)、儀表盤(pán)的上空；在有吊車的情況下，管道布置不應(yīng)妨害吊車工作。2容器的管道布置選取立式容器。管道布置立式容器一般成排布置，因此把操作相同的管道一起布置在容器的相應(yīng)位置，可避免錯(cuò)誤操作，比較安全。配管前先確定換熱器兩端和法蘭周圍的．安裝和維修空間，在這個(gè)空間內(nèi)不能有任何障礙物。從管廊的總管引來(lái)的公用工程管道，可以布置在換熱器的任何一側(cè)。閥門(mén)、自動(dòng)調(diào)節(jié)閥及儀表應(yīng)沿操作通道并靠近換熱器布置，使人站在通道上可以進(jìn)行操作。蒸汽支管應(yīng)從總管上方引出，以防止凝液進(jìn)人換熱器應(yīng)有合適的支架，不能讓管道重量都?jí)涸趽Q熱器的接口上。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的目的是通過(guò)配置稀缺經(jīng)濟(jì)資源用于生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)，盡可能地滿足社會(huì)需要。第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目完成后可年產(chǎn)圣女果果脯10萬(wàn)噸，項(xiàng)目年銷售：240000萬(wàn)元， 17
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