麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)發(fā)展手冊-成為麥當(dāng)勞餐廳經(jīng)理-預(yù)覽頁
【正文】 ，這不僅僅因為這是我們應(yīng)該做的，更因為我們的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊和顧客都需要它。訓(xùn)練活動的設(shè)計都是由麥當(dāng)勞公司或和外部專業(yè)訓(xùn)練機(jī)構(gòu)合作開發(fā)的。訓(xùn)練資料和訓(xùn)練程序都由員工訓(xùn)練員和餐廳管理組跟蹤負(fù)責(zé)，他們共同為員工制定個人訓(xùn)練計劃，并在餐廳中循序漸進(jìn)地對員工開展訓(xùn)練，直至大家都能熟練掌握并嚴(yán)格執(zhí)行崗位標(biāo)準(zhǔn)。員工訓(xùn)練員的工作職責(zé)會在“員工訓(xùn)練員手冊”中清楚列出（見圖表3）。 麥當(dāng)勞餐廳管理組有60%以上的成員是從員工訓(xùn)練員中成長起來的，員工組長就是這個從員工到管理組的過渡職位。V”，即訓(xùn)練如何在工作中傳遞我公司的核心價值“品質(zhì)、服務(wù)、清潔和價值”；“基本人際關(guān)系技巧”，即訓(xùn)練最基本的人際關(guān)系和溝通技巧；“顧客滿意和重新贏回顧客”，即引導(dǎo)他們從最佳的服務(wù)理念出發(fā)，如何令光臨餐廳的每位顧客滿意。騰飛：從員工組長到餐廳經(jīng)理他們將繼續(xù)完成“經(jīng)理發(fā)展手冊（2）”的各個單元，并接受“地區(qū)設(shè)備課程”和“有效管理實務(wù)”課程的培訓(xùn)。實習(xí)過程中，受訓(xùn)者將拓展餐廳的系統(tǒng)知識并運用到工作中去。 表現(xiàn)優(yōu)秀的第二副理將晉升至第一副理的位置，還有機(jī)會到麥當(dāng)勞訓(xùn)練的最高學(xué)府——“麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)”學(xué)習(xí)。當(dāng)餐廳經(jīng)理任滿六個月以上，他們將繼續(xù)學(xué)習(xí)漢堡大學(xué)的“企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)實務(wù)”課程。麥當(dāng)勞中國漢堡大學(xué)是麥當(dāng)勞全球第7所企業(yè)大學(xué)?！? / 3
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