麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)發(fā)展手冊-成為麥當(dāng)勞餐廳經(jīng)理(文件)
【正文】 ，用以提升受訓(xùn)者的值班管理技能，并創(chuàng)造最佳的顧客用餐體驗(yàn)。 麥當(dāng)勞的訓(xùn)練課程是管理組發(fā)展的重要內(nèi)容，這些課程的設(shè)計(jì)融匯了麥當(dāng)勞對核心能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、專業(yè)能力的要求，受訓(xùn)者將從各類課程中獲益匪淺。 經(jīng)過三個月到半年的訓(xùn)練，優(yōu)秀的見習(xí)經(jīng)理和員工組長可升遷到第二副理，將承擔(dān)更多的工作職責(zé)。其中，有一天需要在餐廳實(shí)習(xí)。他們承擔(dān)每一家餐廳業(yè)務(wù)運(yùn)作并傳遞麥當(dāng)勞的品牌和價值觀。教練將依據(jù)“教練指南”幫助受訓(xùn)者制定行動計(jì)劃，使訓(xùn)練效果最大化，并在實(shí)踐中和他們肩并肩工作，給與認(rèn)知和回饋。 更可喜的是2010年3月底麥當(dāng)勞中國漢堡大學(xué)正式落戶上海，其將致力于培養(yǎng)本土領(lǐng)導(dǎo)人才以支持麥當(dāng)勞在中國強(qiáng)勁的業(yè)務(wù)增長計(jì)劃，并積極踐行麥當(dāng)勞對回饋中國社會的長期承諾?？寺蹇怂f的那樣：“如果你認(rèn)為訓(xùn)練的開支昂貴的話，那么請考慮無知的代價。 學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和發(fā)展在麥當(dāng)勞是沒有止境的，它為全世界不同級別的員工擬定學(xué)習(xí)和發(fā)展計(jì)劃，并認(rèn)為這是一種非常好的投資。未來五年內(nèi)，麥當(dāng)勞中國漢堡大學(xué)計(jì)劃總投資2億5千萬人民幣，將為超過5000位管理人員提供運(yùn)營管理及領(lǐng)導(dǎo)力相關(guān)培訓(xùn)。該課程的講師團(tuán)隊(duì)由區(qū)域訓(xùn)練主管組成，為期5天，包括“責(zé)無旁貸”、“創(chuàng)新思維”、“發(fā)展餐廳才能”、“麥當(dāng)勞積極參與社會”以及“業(yè)務(wù)計(jì)劃的基礎(chǔ)”等內(nèi)容。 學(xué)員在模擬餐廳中，學(xué)習(xí)成為一個領(lǐng)導(dǎo)及建立
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