【正文】 ? ?????????????? 3 設(shè)計題目 ??????????????????????? 3 油料原始數(shù)據(jù) ????????????????????? 3 工藝流程方框圖 ???????????????????? 3 生產(chǎn)工藝方法選定的依據(jù)及特 點(diǎn) ????????????? 3 菜籽的清理 ????????????????????? 3 油料生坯的制備 ??????????????????? 5 . 蒸炒階段 ????????????????????? 5 壓榨 ???????????????????????? 6 油渣分離 ?????????????????????? 6 第 2 部分 工藝計算 ????????????????????? 7 物料衡算 ??????????????????????? 7 已知條件 ?????????????????????? 7 組分物料衡算 ??????????????? ????? 8 按工序進(jìn)行物料衡算 ????????????????? 9 熱量恒算 ??????????????????????? 11 第 3 部分 設(shè)備選型 ???????????????????? 11 3 . 1 清理 設(shè)備 ?????????????????????? 11 平面回轉(zhuǎn)篩 ????????????????????? 11 3 . 1 . 2 風(fēng)機(jī) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 11 除鐵裝置 ?????????????????????? 12 軋坯設(shè)備 ???????? ?????????????? 12 軋坯設(shè)備 ?????????????????????? 13 ??????????????????????? 13 ???????? ??????????????????? 13 ?? ??????????????????????? 13 3. 5. 2 絞龍 ?????????????????????? ????? 14 埋刮板輸送機(jī) ????????????????????????? 14 第 4 部分 設(shè)備清單 ????????????????????? 15 第 5 部分 參考文獻(xiàn) ????????????????????? 16 設(shè)計總結(jié) ???????????????????????? 17 共 18 頁 第 2 頁 總 論 在世界主要油料產(chǎn)量中，油菜籽產(chǎn)量僅次于大豆位居第二。這些加工企業(yè)以國內(nèi)民營企業(yè)為主。胚是油菜籽的主要組成部分，有兩片發(fā)達(dá)的子葉，呈黃色，子葉內(nèi)含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。種皮約占整個籽粒重量的 14%20%。種皮占油菜籽總含量的 14%一20%，厚度在 26 一 28 μ m 之間，種皮和子葉結(jié)合緊密，較難去除。值得注意的是，無論是冷榨還是熱榨，油菜籽在壓榨前進(jìn)行水分調(diào)節(jié)對油菜籽散體的物理特性有明顯改變，有利于油脂的提取。 89%，而已知工藝中水分達(dá) 10%，故不用設(shè)置“軟化”一項(xiàng)。清理主要包括 篩選 、 風(fēng)選 、磁選及并肩泥的清選。風(fēng)選可用于去除油料中的輕雜質(zhì)及灰塵，也可用于去除金屬、石塊等重雜，還可用于油料剝殼后的仁殼分離。 特點(diǎn)：能耗低、水耗低、環(huán)境污染小。并肩泥的清理是利用泥塊和油籽的機(jī)械性能不同，先對含并肩泥的油籽進(jìn)行碾磨或打擊將其中的并肩泥粉碎即磨泥，然后將泥塵共 18 頁 第 5 頁 篩選或風(fēng)選除去。軋坯使油料由粒狀變成片狀，減小了其厚度，增大了表面積，在溶劑浸出取出油時料坯與溶劑的接觸表面增大，油脂的擴(kuò)散路程縮短，有利于提高浸出的速度和深度。當(dāng)采用高水分蒸坯時，必須有足夠的蒸炒條件與之配合，以保證滿足低水分入榨的要求，為此，可以在料坯進(jìn)入蒸鍋之前進(jìn)行潤濕，以延長蒸炒時間。經(jīng)過蒸坯，料配溫度應(yīng)提高至 95℃ 100℃。炒坯時間約 20分鐘，料坯一次壓榨的入榨水分通常為 %%，入榨溫度為 125℃因此，蒸炒全過程通常需要 90120min。此外，榨油設(shè)備結(jié)構(gòu)及其選型在某種程度上也將影響出油效果。在實(shí)際生產(chǎn) 中，一般將壓榨毛油中懸浮雜質(zhì)的分離工藝分為油 渣分離（粗分離）和懸浮物分離（細(xì)分離）兩個步驟。采用通常的分離工藝和設(shè)備，分離出的餅渣含油率一般為 20%50%。另外，毛油中含水和餅屑沉淀物都不計；原料和油份在生產(chǎn)中的無形損失不計算。 其主要工藝參數(shù)如下表 : 規(guī)格型號 篩面尺寸(LBH,mm) 產(chǎn)量 (t/h) 動力 (kw) 機(jī)重 (kg) 17569301250 600 202011131400 680 202013131400 750 202015631400 860 TQLM125 260019401336 16～ 20 896 SM752 193920201336 18 980 根據(jù)要求可選用 TQLM125 平面回轉(zhuǎn)篩。 50176。 輸送設(shè)備 斗式提升機(jī) 為使物料能順利的進(jìn)入某一設(shè)備或從底端輸送到高處需使用提升設(shè)備 .在此處我們選用斗式提升機(jī) .設(shè)備在連接過程中有幾處都要用到斗式提升機(jī) ,在破碎之前的三處都應(yīng)用 TD、 D 型斗式提升機(jī)，采用橡膠帶作牽引構(gòu)件，具有規(guī)格多、輸送量大、提升高度高、運(yùn)行平穩(wěn)、壽命長等優(yōu)點(diǎn)。 其主要工藝參數(shù)如下表 : 料 斗型式 輸送量 m3/h 斗容 (L) 斗距 (mm) Sd 238 710 傳動滾筒直徑 mm 從動滾筒直徑 mm 料斗運(yùn)行速度 mm/s 傳動滾筒轉(zhuǎn)速 r/min 800 630 48 根據(jù)實(shí)際需要選用 TD630 型共 5 臺 絞龍 LSS 水平螺旋輸送機(jī)是一種固定裝置的機(jī)械輸送設(shè)備，適用于糧食、油料、飼料等顆粒或粉狀物料水平輸送， 或傾角 ≤20176。 ，拆裝螺旋軸時，所有軸承都無需拆動，方便維修。 每一次課程設(shè)計的總結(jié)，我都會認(rèn)真對待 ， 因?yàn)樵谶@個時候我 可以梳理一下多天做設(shè)計的思路 。 這些正是我們在課堂上學(xué)不到的東西，而這次的課程設(shè)計為我在以后的學(xué)習(xí)和工作中對類似問題的處理積累了一些經(jīng)驗(yàn)！ 在工藝流程設(shè)計時，我對以前學(xué)過的一般油料的流程進(jìn)行了適當(dāng)?shù)男薷模阂驗(yàn)榭紤]到水分含量是 810%，已經(jīng)能保證脫皮順利進(jìn)行，故在脫皮前不設(shè)置“干燥”一項(xiàng)，因考慮雙低菜籽需脫皮處理，故設(shè)置“脫皮”一項(xiàng)，因考慮軟化水分是 89%，而已知工藝中水分達(dá) 10%，所以沒有設(shè)置“軟