鮮羔樓”三味火鍋店營銷策劃方案-預覽頁
【正文】 牌、以誠信求發(fā)展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理模式。服務宗旨是：顧客至上 ,在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百。涮羊肉傳說起源于元代。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。 涮羊肉講究刀工細，肉片薄而完整，調料適口。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象；室內卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。在新鄉(xiāng)這樣的內地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱情就足以可以看出。 因此，新鄉(xiāng)地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于 這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。1989年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質產(chǎn)品金鼎獎； 1994年在首屆全國清真烹飪技術競賽中，又被認定為清真名牌風味食品。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。 三、 4P分析 在企業(yè)的營銷過程中， 4P此過程中具有重大的影響。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優(yōu)勢。 促銷 ( promotion) 要想在短期內樹立企業(yè)良好的形象和堅實的基礎，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解；因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對企業(yè)的宣傳是必不可少的。具體來說，可以采用以下的幾種策略： （ 1）開業(yè)之初，在集貿市場、商場、小區(qū)設起臨時或固定攤點。 （ 5）新品推出時，配合小袋免費贈品。 （ 9）參與有關健康、養(yǎng)生、美容、健身的
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