酒店工程部管理手冊(cè)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 位職責(zé)及素質(zhì)要求一、辦公室：工程部辦公室由工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、專業(yè)工程師、文員組成，負(fù)責(zé)工程部工作計(jì)劃的制定、日常工作的安排、調(diào)度和監(jiān)督執(zhí)行，確保完成工程部的職責(zé)。文化程度：工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷，受過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)，具有高級(jí)工程師職稱。工程部領(lǐng)班：上級(jí)：工程經(jīng)理 下級(jí)：工程部所屬員工 崗位職責(zé)：1） 執(zhí)行工程經(jīng)理指令，協(xié)助工程經(jīng)理工作。4） 組織編寫、審核工程部月度工作計(jì)劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。8） 完成上級(jí)指派的各種臨時(shí)任務(wù)。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級(jí)以上酒店擔(dān)任過工程部經(jīng)理兩年，或副經(jīng)理三年以上。重要或重大維修要親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。4） 外語(yǔ)水平：英語(yǔ)四級(jí)。努力完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)事務(wù)，對(duì)酒店內(nèi)部的通知、文件要做到及時(shí)上傳下達(dá)，并做好歸檔管理工作；2）參加部門工作會(huì)議，兼做好會(huì)議記錄與整理工作。4） 外語(yǔ)水平：5） 工作經(jīng)驗(yàn)：在外資企業(yè)或高星級(jí)酒店工作二年以上。2） 認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備巡查制度，維修保養(yǎng)制度，督促檢查各班次運(yùn)行記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。5） 特殊要求：有電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。3） 負(fù)責(zé)申報(bào)常用的材料與備件，做好班內(nèi)考勤登記和上報(bào)工作。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：四年電氣維修經(jīng)驗(yàn)，有二年酒店工作經(jīng)歷。3） 嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制和交接班制度。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：二年以上電氣維修經(jīng)驗(yàn)，二年以上酒店工作經(jīng)歷。3）根據(jù)各種會(huì)議宴會(huì)的要求，安排做好燈光、音響的準(zhǔn)備工作。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年弱電專業(yè)管理、維修經(jīng)驗(yàn)，其中弱電專業(yè)中有1~2項(xiàng)專長(zhǎng)，有三年以上酒店工作經(jīng)歷。4） 嚴(yán)格遵守機(jī)房制度、設(shè)備操作規(guī)程、安全規(guī)程。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：有二年弱電專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中掌握1~2項(xiàng)專業(yè)，有一年酒店工作經(jīng)歷。4） 嚴(yán)格按有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程操作。4． 設(shè)備處于故障時(shí)，接班人應(yīng)會(huì)同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開工作崗位。四交：1）交設(shè)備運(yùn)行情況及值班記錄。三不接：1）交班人不在工作崗位不接。2. 每周應(yīng)對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。4. 工作服要穿著清潔，佩戴工號(hào)牌，儀容整潔。2. 可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當(dāng)值的工程部人員。參觀時(shí)必須聽從指揮，禁止亂摸亂動(dòng)，禁止拍照錄像。2. 嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度，確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。6. 酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，必須在保安部辦理動(dòng)火工作票，并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時(shí)間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報(bào)告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。第一聯(lián)由報(bào)修部門取回存檔備查；第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料；第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部存檔備案。三、 日常維修程序及要求：日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由值班工程師派值班維修工去完成。四、 特別搶修工作程序及要求：特別搶修為：已有客人入住的房間、VIP房正在開會(huì)的會(huì)議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會(huì)引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項(xiàng)目。2） 立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場(chǎng)處理；3） 立刻通知工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、消防保安部值班室。 由現(xiàn)場(chǎng)指揮工程師填寫事故分析報(bào)告，報(bào)告由工程總監(jiān)審閱簽名后報(bào)酒店總經(jīng)理。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?工程部根據(jù)VIP接待要求開會(huì)研究，制定VIP接待方案。 VIP活動(dòng)期間，工程部經(jīng)理、有關(guān)主管工程師親自巡視，工程部派出充裕的人員值班，以保證有緊急維修時(shí)有足夠的人力。在潮濕、高空和不能停電的地方檢修時(shí)，必須兩人以上（1人操作，1人監(jiān)護(hù)）。六、 在液化氣站、油庫(kù)內(nèi)檢修，必須有該處的人員在一起，并切實(shí)做好防護(hù)措施才能動(dòng)工，最好停電檢修。電梯安全操作規(guī)程一、 禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房或維修現(xiàn)場(chǎng)。四、 手動(dòng)盤車時(shí)必須切斷總電源。七、 維修時(shí)不得擅改線路，必要時(shí)須向主管工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，同意后才能改動(dòng)，并應(yīng)保存更改記錄并歸檔。十一、 電梯的維修、保養(yǎng)應(yīng)填寫記錄。 周檢：每周一次（周二）。4） 對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔。3） 開機(jī)器蓋，清潔設(shè)備積塵。電腦門鎖、床頭集控管理制度一、 當(dāng)值人員必須保持每班有足夠的備件。二、制定門鎖電池更換表，與客房配合，及時(shí)更換電量不足的電池，以免電池液流出腐蝕電路板。五、 助指導(dǎo)客房服務(wù)員調(diào)整電視節(jié)目頻道。四、 當(dāng)值人員當(dāng)值期間必須穿戴完好的勞動(dòng)防護(hù)用品，如絕緣鞋長(zhǎng)袖的工作衣褲。值班電工巡檢與操作制度一、 值班電工必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗。五、 停電時(shí)應(yīng)逐級(jí)從負(fù)荷側(cè)開始停，送電時(shí)應(yīng)逐級(jí)從電源側(cè)開始送。八、 按交接班制度，做好交接班工作才能上班或下班。 廳門地坎、轎廂門地坎是否有雜物。 機(jī)房?jī)?nèi)對(duì)講機(jī)、消防器材、照明、空調(diào)是否完好、正常。 坑底張緊輪、張力是否正常，各安全開關(guān)動(dòng)作是否靈敏。五、 此制度只適用于電梯已由專業(yè)公司全面保養(yǎng)的情況下使用。本部將依據(jù)員工完成工作量情況，對(duì)工作的負(fù)責(zé)態(tài)度以及具體表現(xiàn)對(duì)其酌情獎(jiǎng)勵(lì)
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