【正文】 性性染色體為XX。人和哺乳動物所生后代是雄性還是雌性完全由雄性精子所含性染色體決定。若精子與含W染色體的卵子受精，其性染色體組合為ZW，將來發(fā)育為雌性。（三）染色體組成與性別間的關心 生物個體所含染色體與常染色體組數(shù)的比例。（一） 溫度與性別 蛙的性染色體是xy型，如果讓蝌蚪在20度條件下發(fā)育，一半是雄性，另一半是雌性；如果讓蝌蚪在30度的條件下發(fā)育，則全部是雄性。 雙生牛犢，如果一公一母，公犢能正常發(fā)育為有生育能力的公牛，而母犢不能生育，稱雄性中性犢，這種牛長大后不噶發(fā)情，卵巢退化，子宮和外生殖器官發(fā)育不全，外形有雄性表現(xiàn)，稱自由馬丁。這主要是內(nèi)外環(huán)境條件的變化引起激素分泌改變，導致性別的改變。根據(jù)英國1945年對薩能山羊的統(tǒng)計，%染色體xo，缺少一條性染色體，患者外貌象女性，但卵巢發(fā)育不全，沒有生殖細胞，原發(fā)性畢竟，無生殖能力。xxy個體 性染色體為xxy 型，共47條染色體。多x性染色體女人 超雌性，性染色體組成為xxx(47條染色體)或xxxx(48條染色體)，患者體型正常，有月經(jīng)，能生育，在子女中個別出現(xiàn)xxy綜合癥，一般正常，患者智力較差，心理有變態(tài)，無其它癥狀。 四，伴性遺傳 （一） 伴性遺傳的概念 控制性狀的基因在性染色體上，隨性染色體的遺傳而遺傳的現(xiàn)象。性染色體X和Y和W它們在大小，形狀，DNA結構等方面有差異。這叫遺傳疾病。如豬的血友病，血液不凝固，病情隨年齡的增長而加劇，常因流血不止而死亡。 三、遺傳疾病實例遺傳疾病有近1000種，上述列舉遺傳疾病僅是其中的一部分，另外還有許多的遺傳疾病，如人的胎兒溶血癥、半乳糖血癥、色盲、血友病、先天性癡呆癥、糖尿病、精神分裂癥、漢氏舞蹈并病、靜脈曲張、侏儒、白化、鐮刀型細胞貧血癥、沿海型貧血癥、癌癥等。純合基因的個體表現(xiàn)為舌頭的白色，下顎白色，面部淺灰色，耳上有白色斑點，腹部大，體弱不能站立，與正常羔羊比較，病羊的肝、心、腎、脾等都比正常羊小，但第一胃比正常羊大兩倍多。娟姍牛、海福特牛、英國荷蘭牛已有發(fā)現(xiàn)。大腦疝見于荷蘭牛、海福特牛，前額骨骼化不足，頭蓋骨敞開，腦組織突出，得病犢牛生后不久死亡。裂唇短角牛有報道，犢牛單裂唇，其旁缺少牙床，但有硬顎，吃奶困難。乳牛多乳頭多乳頭形狀似正常乳頭，少數(shù)偏形，大小差異較大。癱病僅能用前肢爬行，幾天內(nèi)死亡。矮性肢短，肩粗，額突，羔羊可活數(shù)周。以上我們只舉一些牛、豬、綿羊?qū)嵗齺碚f明，在馬幾禽特別是雞有不少實例，這里不一一例舉，我們舉出有關這些遺傳缺陷或遺傳疾病例子，有的是致死基因引起，有的是半致死基因或非致死基因引起的。至于豬的陰囊疝，臍疝這些遺傳缺陷對生產(chǎn)，對育種都是不利的。二、質(zhì)量性狀研究的意義質(zhì)量性狀大多數(shù)沒有直接的經(jīng)濟意義，但它們?nèi)允瞧贩N的重要特征，與經(jīng)濟性狀有一定的關系，例如荷蘭牛的毛色是黑白花，這是荷蘭牛的典型特征之一，它又是當前世界公認的產(chǎn)奶量最高的奶牛。 控制毛色性狀的基因有：B是黑色，bb是褐色；C是色素原、全一 色，一 般是黑色；Cch 青紫藍 ； Cm黑色稍淡；cc白化。I抑制色素基 因，具有I的個體為顯性白色；i為隱性基因，不能抑制色素的表現(xiàn)，Lw是顯性致死白色基因。葉黃素直接來源于青 綠飼料及含葉黃素的飼料，貯存表皮層、真皮層、脂肪、血液及禽蛋的卵黃中。限制葉黃素在皮膚的貯存，表現(xiàn)為白膚；w不限制 葉黃素在皮膚的貯存，表現(xiàn)為黃膚。 玫瑰冠有R－pp控制，對單冠為顯性，但單冠的大小受多基因控制。 （二）血型的遺傳 血型是動物的一種遺傳性狀，它可以通過抗原與相對應的抗體進行反應而被鑒定。 等位基因指同源染色體上占有同一為點，以不同方式影響同一性狀的一 對基因。以不同方式影響同一性狀。(3)各種基因的作用是累加的(cumulative). (二)＂多因一效＂與＂一因多效＂ １．多因一效　多個基因?qū)δ骋恍誀町a(chǎn)生影響， 一 個基因?qū)Χ鄠€性狀產(chǎn)生作用，例如控制豬的消化器官結構的基因，對豬的生長速度 有一定的影響，對飼料利用率也有影響。 （一）表型值的概念 一個性狀能直接度量或觀察的數(shù)值。 (二)表型值的剖分 任何一個數(shù)量性關的表現(xiàn)都是遺傳和環(huán)境共同作用的結果，由此，表型值可剖分為遺傳值或基因型值(genoeypic value，一般用Ｇ表示)和環(huán)境偏差(envivon mental deviation,用Ｅ表示)．上述寫成公式： P=G+E 多基因假說認為數(shù)量遺傳基礎是多基因作用，它們的效應是加性的，任何一個生物具有的基因均可劃分為等位基因和非等位基因兩種．等位基因之間相互作用產(chǎn)生的效應叫顯性效應，一般用符號Ｄ表示；非等性基因之間相互作用產(chǎn)生的效應叫上位效應（epistatic effect）,一般用Ｉ表示；無論是等位基因或非等位基因，只要各基因的單獨效應加在一起造成的效應，叫做加性效應(additive effect),一般用Ａ表示．基因型值可用下列公式： Ｇ=Ａ＋Ｄ＋Ｉ 那幺?。?Ａ＋Ｄ＋Ｉ＋Ｅ 顯性效應和上位效應雖然是遺傳原因造成的，但在基因的重組和分離過程中基因型被白菜，其效應在后代中不能被保持，在純繁過程中顯性效應不存在，上位效應意義不大，可將這兩部分與環(huán)境偏差歸在一起，統(tǒng)稱為剩余值，一般用Ｒ表示，則： Ｒ=Ｄ＋Ｉ＋Ｅ 那幺?。?Ａ＋Ｄ＋Ｉ＋Ｅ=Ａ＋Ｒ （三）表型值方差的部分 １．總體與樣本 總體是指被研究對象的全體對象的全體性質(zhì)相似的個體所組成的集團． 樣本是指由總體中抽取的若干個體所組成的單位．由樣本計算出來的數(shù)值稱為統(tǒng)計量． ２．平均數(shù)與標準差 （１）平均數(shù)：是一種最常用的生物統(tǒng)計常數(shù)，它是作為一個樣本資料最有代表性的數(shù)值，它表達資料中各變數(shù)最集中的位置，并用來與另一個樣本資料進行比較。 （2）離均差 個體變數(shù)與平均數(shù)之差。 ３．表型值方差剖分 （1）方差的概念 （2）表型方差的剖分 VP=VC+VE VC=VA+VD+VI VE=VEg+VES。例如，成年奶牛因一時營養(yǎng)條件差或缺水而泌乳量減少，但以后環(huán)境改善了，產(chǎn)奶量仍可恢復正常。innarrow）；指育種值變量對表型值變量的比率，即育種值對表型值的決定程度，表示性狀能遺傳給后代的能力。 （3）綿羊：毛長h2=，毛重：h2=，初生羔體重h2=，一歲母羊體重h2=，肉等級h2=，多產(chǎn)頻率h2=。 同一個體同一性狀的不同次度量值之間的相關程度。(三)遺傳相關 同一個體兩個性狀育種值產(chǎn)的相關系數(shù),一般用符號ra(xy) 。（2）豬：體長與背腰厚ra=，生長率與飲料率ra =，背膘厚與飼料效率ra=。 根據(jù)遺傳相關可進行間接選擇，當甲性狀不能作直接選擇或直接選擇效果差時，可選擇遺傳相關系婁較大的乙性狀，而使甲性狀得到好的選擇效果。例如兒子的體高超過父親，兒子的相貌不像父親，我們說兒子發(fā)生了變異。70年代所生兒子一般高于他的父親（40年代或50年代出生），這是由于營養(yǎng)狀況不同，兒子的營養(yǎng)條件好于父親。如果突變發(fā)生在體細胞中，則變異上能在體細胞中傳送，一般不能將突變直接遺傳給下一代。例如人的精子或卵子正常時會有23條染色體，這23條染色體為一個染色體組。畜禽中很少出現(xiàn)。此種動物能生存但畸形常發(fā)生。（2+1+1）在二倍體細胞中某兩號位染色體各多一條染色體。染色體結構畸變有以下幾種： 某一積條染色體丟失掉一個片段。重復片段可能來自另一條同源染色體，它可能來自非同源染色體的片段。如果被顛倒的中間片段包含著絲點叫做辟間倒位。如果甲染色體向乙染色體或乙染色體向甲染色體出現(xiàn)片段轉(zhuǎn)移，叫單向易位。如A與C之間相互置換，或C一T之間相互置換叫轉(zhuǎn)換。野生動物物種經(jīng)過人工長期訓化，形成了不同的家畜種。（三）畜禽品種數(shù) 全世界目前有2300個畜禽品種，其中：牛1000個，豬203個，綿羊160個，山羊20個，家禽232個，兔60個。 品種內(nèi)的個體均應有基本相同的來源。３。因此，品種內(nèi)部結構上，要求建立一些互有差異而又獨具特色的類群和品系。中型。（三）根據(jù)角形分類：。其特點是生產(chǎn)性能高，專業(yè)化程度強，體形大而早熟，要求飼養(yǎng)管理條件高，對惡劣環(huán)境適應性差，分布則變成AAA，對應賴氨酸。例如DNA中密碼為TCG的G被A替換，成為TCA，則轉(zhuǎn)錄的mRNA中的密碼子由AGC變成AGU，但無論是AGC還是AGU都是絲氨酸的密碼子。無義突變合成的肽鏈比正常的肽鏈短，這樣的肽鏈一般無正常的生理功能。2自發(fā)誘變胚胎期一般又分為以下三個階段:(1)胚期 從受精卵形成開始，逐漸發(fā)育到著床為止。(3)胎兒期 胎兒形成至出生的階段。哺乳期是生后個體最重要的階段，新生個體離開母體到自然界，各組織、器官在構造和機能上發(fā)生很大變化，母奶是主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源，生長迅速，增重快。(3)青年期 指性成熟到體成熟這一段時期。各組織器官發(fā)育完善，生理機能完全成熟，能量代謝水平穩(wěn)定，生產(chǎn)性能達高峰，性機能活動最旺盛，體型已定型，體重穩(wěn)定，接近衰老時出現(xiàn)組織脂肪和各種機能下降的趨勢。 骨骼是外形的基礎，全身的支架。隨年齡增長，體軸骨的生長強度逐漸加大，四肢骨生長強度逐漸下降，到成年期骨骼生長停止，體型定型。公畜骨骼生長強度一般高于母畜。平均日增重早期慢，中期加快，末期減慢，成年基本停止增重。 掌握以上生長發(fā)育規(guī)律，針對各個不同時期的特點進行飼養(yǎng)管理，以提高畜產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。營養(yǎng)因素包括蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、能量、糖、鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、硒十五種維生素，在某一部位或某一組織器官生長強度最大的關鍵階段，缺乏相關的營養(yǎng)物質(zhì)，該部位或組織器官受阻最嚴重，影響受阻個體的終生。（1）胚胎型 由于母體在妊娠后期營養(yǎng)不良所致，表現(xiàn)為生后始終頭大、體矮、關節(jié)粗大、四肢短、臀部低等胚胎早期的特征。若營養(yǎng)不足持續(xù)時間長，將影響性機能。凡受阻時間早，持續(xù)時間長，發(fā)育受阻程度較深，難以補償生長。體尺應選擇平坦地面，家畜正常站立時測定。（4）胸寬：肩胛后角左右兩條垂線間的距離，用測杖測定。生長系數(shù) 家畜個體某一時期的體重與初始體重之比。⑶、體軀指數(shù) 體軀指數(shù)（%）=胸圍/體長*100%，表示體量發(fā)育程度。（一）遺傳因素品種 不同品種其遺傳基因不同，其性狀表現(xiàn)也不同。（二）母體大小胎盤大小 母體胎盤長的大，胎兒能很好地生長發(fā)育，胎兒初生重大，生后生長也快。（三）飼養(yǎng)因數(shù)營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平包括能量、蛋白質(zhì)、必須氨基酸、常量元素、維生素均應滿足不同動物不同生長階段和生理階段的需要，才能使動物生長發(fā)育正常。日糧結構 日糧結構即日糧組成種類及比例，根據(jù)不同動物的消化道特點和食性，合理搭配飼料，飼料至少由5種或更多種飼料按一定比例配制而成，才能保證動物正常生長發(fā)育。剛出生時每天喂8次，隨年齡的增長，消化道容積增大，消化能力增強，飼喂次數(shù)逐漸減少，成年日喂3次。早去勢引起骨骼生長滯緩，肌肉疏松，沉積脂肪能力增強，外形變的豐滿，宜作肉畜。溫度 每種動物在不同的生長階段需要不同的適宜溫度。綿羊羔羊在30—20℃生長發(fā)育良好，斷奶后在10—25℃，青年期在5—20℃生長發(fā)育良好。太陽光在冬季可提高環(huán)境溫度，太陽光中的紫外線可殺滅畜禽體表細菌、霉菌，但長時間爆曬易引起皮膚癌。空氣成分 空氣中氧氣比例應在70%以上，二氧化碳比例應在70%以上，%，氨濃度低于10ppm，一氧化碳濃度低于24ppm，二氧化硫濃度低于5ppm，%，畜禽才能正常生長發(fā)育，若空氣中氧含量減少，一氧化碳、二氧化碳、氨、硫化氫、二氧化硫、粉塵濃度增加或其中一種有害氣體濃度增加，不利于畜禽生長發(fā)育，甚至隱私畜禽死亡。夏季高溫高濕，通風量小，很不利于畜禽生長發(fā)育，可能引起中暑。一般畜禽在海拔2000米以下生長發(fā)育正常，綿羊在海拔2000—2500米生長發(fā)育正常，牦牛在海拔3000—3500米生長發(fā)育正常，若畜禽不在其適應的海拔范圍內(nèi)，生長發(fā)育受到影響，或引起疾病。第三節(jié) 畜禽的選種一、選種的概念從畜禽體中選擇優(yōu)秀的個體留下來作為繁殖后代用叫選種。S=PiP，S為選擇差，Pi為被選個體的平均值，P為畜群群體平均值。留種率（%）=留種數(shù)/全群總數(shù)100%，留種率的大小決定選擇差的大小。5．世代間隔 上一代出生至下一代出生間隔時間，各種動物的世代間隔不同，雞為7—8個月，鴨8—9個月，鵝9—10個月，奶牛4歲，水牛4歲，人21—24歲。若呈負相關的兩個性狀，選擇X性狀時，Y性狀則降低。8．近交 在育種中采用近交，增加基因的純合性，以便使優(yōu)良性狀鞏固下來，但是，由于近交退化，造成各種性狀的選擇效果不同程度的降低。個體成績根據(jù)不同性狀，有的性狀向上選擇，例如乳牛的產(chǎn)奶量，役牛的役力、持久力，雞的產(chǎn)蛋量，豬的瘦肉率，豬的產(chǎn)仔數(shù)，畜禽的成活率，平均日增重等性狀，數(shù)值越大成績越好；有的性狀向下選擇，例如料重比，料蛋比，背膘厚，禽的開產(chǎn)日齡，豬的脂肪率等性狀，其數(shù)值越小成績越好。系譜評定就是根據(jù)祖先的各性狀記錄的成績，尤其是父母的成績，決定其后代是否選留。半同胞 同父異母或同母異父的子女之間稱為半同胞。又如要選擇一頭產(chǎn)仔、產(chǎn)奶、瘦肉率等性狀優(yōu)異的公豬，公豬不產(chǎn)仔，不產(chǎn)奶也不能屠宰，只能根據(jù)其全同胞或半同胞的成績優(yōu)劣測定被選個體的種用價值。例如乳牛要6歲才才能有后代的生產(chǎn)記錄。（2） 雜合體的淘汰 含有隱性基因的雜合體在顯性完全的性狀，其表現(xiàn)型與顯性純合體相同。若顯性不完全性狀，全部淘汰顯性和第三種表現(xiàn)型。選擇反應公式：R=iδh2公式中：R表示選擇反應，i表示選擇強度，δ表示群體表型標準差，h2表示性狀的遺傳力。應選擇2號公豬及女兒作種，1號公豬及女兒，3號公豬及女兒應淘汰，此種選擇方法適合遺傳力的性狀，大家系，各家系間有共同環(huán)境。例如：、 頭、 頭、 頭、以上3個家系中，不是選其中一個家系而是從1號家系中選擇G號、D號母豬，從2號家系中選擇P、L號母豬，從3號家系中選擇JA3號母豬留種。此種方法耗時太長，而且對一些性狀，有可能一個性狀提高，導致另一個性