【正文】 工 工 牌一枚，員工在酒店工作期間應(yīng)佩 帶于胸前。 工作不滿一年的員工，工裝要按月份進行折舊。 正常開機時間為早 9:20 到餐后客離完畢，如出現(xiàn)呼叫不回答或未帶對講機 一次罰款 20 元。 七、鑰匙 每天鑰匙領(lǐng)用統(tǒng)一到一樓訂餐處，并做好填寫記錄。 餐廳內(nèi)的房門保證每餐餐后都必須 鎖門，鑰匙由當(dāng)天值班人員保管。 每月月底要盤存，如出現(xiàn)數(shù)量短缺馬上查找責(zé)任人，如找到責(zé)任人由責(zé)任人給予承擔(dān)，如找不到責(zé)任人，則由部門人員均攤。 服務(wù)員在上菜時發(fā)現(xiàn)有破損餐具，應(yīng)及時通知傳菜員打回廚房，更換新餐具，責(zé)任屬于傳菜員，由服務(wù)員及時開出賠償單讓當(dāng)事人簽字確認，一旦出現(xiàn)服務(wù)員對餐具未檢查 ，直接上桌，出現(xiàn)的破損，責(zé)任屬于服務(wù)人員。 在月底盤存的差額數(shù)，有廚房、洗碗工、服務(wù)員、傳菜員共同平均攤。 員工報銷公務(wù)交通費應(yīng)出示相關(guān)有效的報銷憑證。嚴(yán)禁將車輛交給無證人員駕駛或租借給他人。 司機應(yīng)愛護車輛，隨時保證車輛的整潔，歸隊后應(yīng)將車輛擦洗干凈、停放整齊。 1 出車前，要例行檢查車輛的水、電、機油及其他機件性能是否正常，發(fā)現(xiàn)不正常時，要立即加補或調(diào)整。 1 公務(wù)用車油料及維修費根據(jù)相關(guān)憑證實報實銷 ， 私車公用依憑證報銷。 十三 、事假申請 員工如無充分理由，不能無故請事假； 員工如有事需請事假，應(yīng)向 部門 經(jīng)理提出申請，獲準(zhǔn)后方可休假； 請事假期間作無薪處理。貴重物品不宜帶進工作場所，倘有任何損失，企業(yè)恕不負責(zé)。 二十一 、離職手續(xù) 凡離職員工必須到人事部門辦理手續(xù)，交還企業(yè)發(fā)給的有關(guān)證件及物品； 員工如丟失有關(guān)證件或物品，應(yīng)按價賠償； 凡離職員工 必須在 2 日之內(nèi)搬出酒店宿舍 員工如 不遵循酒店離職程序 ， 未按規(guī)定 退賠有關(guān)費用，企業(yè)將拒絕 辦理手續(xù)及工資發(fā)放 。 四、 保密條款 為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯，維護企業(yè)正常經(jīng)營管理秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度。 第七章 獎勵與處罰 一、處罰和獎勵原則 （一）處罰種類分為： 行政處罰：告誡、警告、辭退。 ① 通報表揚：獎金 50～ 100 元； ② 嘉獎：獎金 150～ 300 元； ③ 晉級：原有崗位 工資晉升一級（并不代表職位變動）； 二、實施細則 （一）處罰細則： 告誡過失 1) 由于工作失誤或不慎，引起客人不快的； 2) 工作推諉、懈怠，工作被動導(dǎo)致服務(wù)工作受影響； 3) 在服務(wù)中漫不經(jīng)心； 4) 沒有正當(dāng)理由，未能很好的完成本職工作的； 5) 工作時飲酒或睡覺； 6) 為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的； 7) 未經(jīng)許可，擅自在宿舍留宿外來人員的； 8) 個人的儀容儀表沒有達到酒店要求； 9) 不遵守員工宿舍規(guī)定； 10)不遵守酒店著裝規(guī)定； 11)上下班不按時打卡或簽到； 12)無故 遲到或早退 30 分鐘以內(nèi)的； 13)工作時在工作地點以外地區(qū)游逛； 14)違反酒店禮貌規(guī)定； 15)擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為； 16)違反員工餐廳規(guī)定； 17)在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖； 18)隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣； 19)不維護工作區(qū)域，員工宿舍，更衣室等地點的衛(wèi)生； 20)未經(jīng)許可進入非公共區(qū)域（如：廚房等）； 21)報告工作時不誠實； 22)隨意使用酒店客人設(shè)施； 23)工作時干私活； 24)管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計 3 次以上告誡過失的 ； 25)管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報的； 26)管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的； 警告過失 1) 由于違規(guī)操作或不慎造成財產(chǎn)輕度損失或客人投訴； 2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦， 直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的； 3) 未經(jīng)公司 許可 帶他人 進入 酒店營業(yè)區(qū)域的 ； 4) 未經(jīng)許可，擅自在 酒店或酒店宿舍 過夜的 ； 5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品； 6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙； 7) 未遵守酒店經(jīng)營程序，導(dǎo)致酒店 、 客人或員工損失 的 ； 8) 浪費酒店財物，如餐具，食品，紙張等； 9) 制造或傳播有損酒店、 客人或員工的閑言碎語； 10)未經(jīng)許可更改工作班次； 11)未通知有關(guān)人員而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的； 12)違反 /拒絕接受酒店 /主管的決定，指示，政策或工作程序； 13)不參加酒店或政府 衛(wèi)生防疫 部門規(guī)定的定期體檢； 14)違反酒店 /國家防火規(guī)定、安全政策等，未造成嚴(yán)重后果的； 15)為其他員工打卡； 16)拿取 /食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構(gòu)成盜竊的； 辭退過失 1) 同客人吵架或當(dāng)客人的面 激烈 爭吵； 2) 對客人粗魯或頂撞客人； 3) 向客人索要或暗示希望得到小費； 4) 為個人目的向客 人多收或少收或更改帳單 /收據(jù)； 5) 欺騙或騷擾客人； 6) 未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙； 7) 未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它 兼職 工作； 8) 在未通知的情況下，無故缺勤連續(xù) 三 天或本月累計 三 日； 9) 故意不向酒店報告自己的傳染性疾??； 10)拾遺不交，據(jù)為已有，如現(xiàn)金等； 11)同酒店客人進行個人交易，從而與 酒店 利益發(fā)生沖突； 12)組織或參與不道德活動； 13)在酒店質(zhì)量監(jiān)測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善； 14)偷竊行為； 15)騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工； 16)斗毆或慫恿打架斗 毆； 17)從事任何違法活動，如賭博等； 18)違反國家其它法令； 19)由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。 一、安全守則 認真貫徹執(zhí)行 “ 誰主管誰負責(zé)，誰在崗誰負責(zé)，誰操作誰負責(zé) ” 的安全崗位責(zé)任制。 不準(zhǔn)擅自動用、拆卸各種消防設(shè)備和消防工具。 下班后、上班前必須認真檢查本崗位安全狀況，消除不安全隱患。 利用現(xiàn)場滅火器材積極滅火。 必須絕對服從火災(zāi)現(xiàn)場最高管理者的指揮，奮力撲救，積極滅火，發(fā)揚獻身精神