【正文】 構(gòu)；選聘兼職教師170人；兼職教師承擔(dān)專業(yè)課比例達35%以上。預(yù)期目標(biāo)：新建23個專業(yè)教學(xué)團隊和23個服務(wù)團隊；提升團隊建設(shè)質(zhì)量，為行業(yè)企業(yè)提供“四技”服務(wù)，團隊建設(shè)初見成效，專業(yè)、行業(yè)影響力不斷擴大。預(yù)期目標(biāo)：領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊伍能力提升成效明顯；定期召開黨政聯(lián)席會議、黨委會等，堅持中心組定期學(xué)習(xí)；中層干部專題培訓(xùn)4次，領(lǐng)導(dǎo)能力提升專題講座2次以上；加強干部年度考核；選派23名中層干部赴對口支援學(xué)校交流；堅持黨風(fēng)廉政建設(shè)，開展黨風(fēng)廉政專題活動2次以上。烹飪工藝與營養(yǎng)研究所與企業(yè)合作組建新菜研發(fā)團隊，研制各類創(chuàng)新菜點，制作多場美食節(jié)活動，舉辦主題菜品開發(fā)高級研討班及培訓(xùn)班。四技服務(wù)酒店管理咨詢預(yù)期目標(biāo)：規(guī)范酒店咨詢管理工作，編制江蘇中心旅館管理咨詢公司酒店管理運轉(zhuǎn)手冊；為12家以上企業(yè)提供咨詢管理服務(wù)，年經(jīng)營收入250萬元以上。預(yù)期目標(biāo)：優(yōu)化研究員隊伍建設(shè)；簽訂技術(shù)服務(wù)項目610項，項目總額達到80萬元以上。預(yù)期目標(biāo)：與企業(yè)合作新建1個菜點研發(fā)團隊，開發(fā)相關(guān)菜點20種以上；為餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游點等有關(guān)部門舉辦主題菜品開發(fā)高級研討班1期。旅游教育師資培訓(xùn)預(yù)期目標(biāo)：繼續(xù)申報和承辦省級和國家級師資培訓(xùn)項目，為中高職院校提供旅游教育培訓(xùn)，培訓(xùn)教師60人次以上。預(yù)期目標(biāo)：完善社會服務(wù)人才隊伍建設(shè)，進一步擴大博士服務(wù)團的影響力；完成科研創(chuàng)新團隊中期檢查，增強技術(shù)服務(wù)能力。預(yù)期目標(biāo)：擴大對口支援力度，為對口支援院校培訓(xùn)教師和管理骨干不少于15名，聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生不少于100名；新增對口支援中、高職學(xué)校12所。續(xù)1建設(shè)總目標(biāo)及項目分年度建設(shè)目標(biāo)建設(shè)總目標(biāo)及項目分年度建設(shè)目標(biāo)建設(shè)總目標(biāo)及項目分年度建設(shè)目標(biāo)建設(shè)總目標(biāo)及項目分年度建設(shè)目標(biāo)年度建設(shè)內(nèi)容2016年預(yù)期目標(biāo)2017年預(yù)期目標(biāo)2018年預(yù)期目標(biāo)重點專業(yè)建設(shè)重點專業(yè)建設(shè)重點專業(yè)建設(shè)重點專業(yè)建設(shè)重點專業(yè)建設(shè)專業(yè)運行機制建設(shè)總體目標(biāo)： 以校企合作為突破口，組建各專業(yè)指導(dǎo)委員會，發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)委員會對專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、課程建設(shè)的指導(dǎo)作用。烹飪工藝與營養(yǎng)：重組專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，建立適合工學(xué)結(jié)合需要的教學(xué)管理運行機制；通過建設(shè)大師工作室，憑籍大師影響力，培養(yǎng)和提高年輕教師教科研能力；打造“名師領(lǐng)銜、大師并舉、導(dǎo)師指引”多層次的三師型混合教學(xué)團隊。在深入市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，形成戶外休閑服務(wù)與管理方向人才培養(yǎng)方案。 預(yù)期目標(biāo)：旅游管理：總結(jié)旅游管理戶外休閑服務(wù)方向混合所有制的辦學(xué)經(jīng)驗，將其輻射到專業(yè)的其他方向或?qū)I(yè)群的其他專業(yè)，進一步優(yōu)化“分類、分段、分向”多元人才培養(yǎng)模式，全面提升專業(yè)建設(shè)水平。人才培養(yǎng)模式與課程體系改革人才培養(yǎng)模式與課程體系改革總體目標(biāo)： 以“緊貼產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，辦好專業(yè)促產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo)，大力推進適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)特點、融“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新+”理念的工學(xué)交替、 “分段進階式”旅游人才培養(yǎng)模式改革，構(gòu)建旅游管理專業(yè)“分類、分段、分向”多元人才培養(yǎng)模式，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)“產(chǎn)學(xué)一體、工學(xué)交替、四二合一”的人才培養(yǎng)模式，酒店管理專業(yè) “五階段進階式”的人才培養(yǎng)模式，空中乘務(wù)專業(yè) “院企一體、全人教育”的人才培養(yǎng)模式。烹飪工藝與營養(yǎng)：調(diào)研烹飪工藝與營養(yǎng)崗位群及所需的職業(yè)能力，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念融入人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)一體、工學(xué)交替、四二合一”人才培養(yǎng)模式；完成對口單招、“3+3”中高職銜接班的人才培養(yǎng)方案修訂。借助行業(yè)企業(yè)資源，新編《酒店人力資源管理》等兩門校企合作專業(yè)課程講義以及《中餐服務(wù)》等2本專業(yè)實訓(xùn)課程講義，完成《餐飲經(jīng)營與管理》等5門課程的企業(yè)生產(chǎn)實際案例搜集工作。新增校企結(jié)合的混合所有制“訂單班”12個；完成專業(yè)國際認(rèn)證資料準(zhǔn)備。實施《餐飲經(jīng)營與管理》等3門專業(yè)核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，并建設(shè)《中餐服務(wù)》等3門實訓(xùn)課程和2門雙語課程。預(yù)期目標(biāo)：旅游管理：工學(xué)交替，優(yōu)化和提升 “分類、分向、分段”的人才培養(yǎng)新模式；進一步推動中高職、高本銜接工作，開展銜接教育實施效果論證工作；專業(yè)通過世界旅游組織旅游教育認(rèn)證；與嬉戲谷、中華戶外網(wǎng)緊密合作，編寫1套教材；發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢與企業(yè)共同建設(shè)2門專業(yè)核心課程；繼續(xù)加大實訓(xùn)教學(xué)比重，注重實訓(xùn)教學(xué)資料建設(shè)，新編寫2本實訓(xùn)指導(dǎo)書；推進實施課程改革；繼續(xù)推進核心課程數(shù)字化資源建設(shè)，再新建2門專業(yè)課程的數(shù)字化資源包，編制1門導(dǎo)游證筆試課程的試題庫，修訂《導(dǎo)游服務(wù)技能》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》前階段已經(jīng)建設(shè)課程試題庫；建設(shè)高爾夫大賽視頻資料庫?？偨Y(jié)《餐飲經(jīng)營與管理》等3門專業(yè)核心課程的教學(xué)成效，開展3門實訓(xùn)課程和2門雙語課程教學(xué)，完善實訓(xùn)課程和雙語課程的課程標(biāo)準(zhǔn)。實施骨干教師培養(yǎng)計劃，完成3040名骨干教師的培養(yǎng)，依托國家旅游局培養(yǎng)計劃，培養(yǎng)2名國家旅游業(yè)青年專家，1015名國家旅游局“萬名旅游英才”項目成員。積極與企業(yè)開展合作，建立20個企業(yè)教師工作站，形成良好的教師工作站運行制度，促進工作站正常運轉(zhuǎn)。通過境內(nèi)外進修，提升骨干教師核心課程開發(fā)能力、教育教學(xué)能力和社會服務(wù)能力。開展信息化教學(xué)設(shè)計和技術(shù)應(yīng)用能力培訓(xùn)；獲得12項校、省級信息化教學(xué)或微課比賽獎項；培養(yǎng)12名就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)師；指導(dǎo)學(xué)生申報江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目12項。通過教學(xué)研討提升兼職教師的教學(xué)能力與水平；繼續(xù)培養(yǎng)雙師素質(zhì)教師3名，專業(yè)教師具有雙師素質(zhì)比例達90%。培養(yǎng)雙語教師12名；實施雙師素質(zhì)教師培養(yǎng)計劃，雙師素質(zhì)教師比例達到95%以上，強化信息化教學(xué)手段，安排教師參加各級各類信息化教學(xué)設(shè)計和技術(shù)應(yīng)用比賽；新聘6名企業(yè)兼職教師，續(xù)聘14名企業(yè)兼職教師，開展2次教學(xué)研討活動，建立20人規(guī)模的兼職教師師資庫，兼職教師承擔(dān)的專業(yè)課學(xué)時比例不低于50%?？罩谐藙?wù)：通過國內(nèi)外對口專業(yè)進修、企業(yè)實踐、青年教師指導(dǎo)、開展社會服務(wù)等多種途徑和方式，加強專業(yè)帶頭人的培養(yǎng)，不斷提升其專業(yè)水平；完善骨干教師培養(yǎng)方案；派遣3名專業(yè)骨干教師參加專業(yè)培訓(xùn)和企業(yè)實踐，新建1個教師工作站；鼓勵教師參與科研活動，提升專業(yè)骨干教師的科研能力；實施雙師素質(zhì)三年培養(yǎng)計劃，使雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比例達到85%以上；培養(yǎng)1至2名雙語教學(xué)教師；強化信息化教學(xué)手段，安排教師參加學(xué)校及江蘇省信息化教學(xué)設(shè)計和技術(shù)應(yīng)用比賽、微課比賽等。烹飪工藝與營養(yǎng)：繼續(xù)推進專業(yè)帶頭人培養(yǎng)工作，使專業(yè)帶頭人成為業(yè)界教學(xué)名師和行業(yè)大師；培養(yǎng)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)骨干教師34名，12名教師入選國家旅游局“萬名旅游英才計劃”，積極指導(dǎo)學(xué)生參加各類競賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐等；擴大教師到境內(nèi)外企業(yè)掛職實踐比例,完成雙師素質(zhì)教師3年培養(yǎng)計劃,雙師素質(zhì)教師比例達到100%；總結(jié)兼職教師隊伍建設(shè)工作，新聘10名企業(yè)兼職教師聘用與培養(yǎng)，續(xù)聘20名企業(yè)兼職教師，開展2次教學(xué)研討活動，建立30人規(guī)模的兼職教師師資庫，兼職教師承擔(dān)的專業(yè)課學(xué)時比例超過50%。完成一輪專業(yè)骨干教師赴外研修與考察工作，教師雙語教學(xué)能力得到明顯提升；教師在國際學(xué)術(shù)會議或期刊上發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文。制定實訓(xùn)室優(yōu)化計劃，更新硬件設(shè)備；進一步完善實訓(xùn)室管理制度、操作規(guī)程、安全提示等資料建設(shè)；完成戶外裝備體驗館建設(shè)市場調(diào)研，形成與人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的戶外裝備體驗館的建設(shè)規(guī)劃；啟動戶外裝備體驗館建設(shè)；加強校外實訓(xùn)基地建設(shè)，依據(jù)學(xué)生未來就業(yè)需求，在原有校外實訓(xùn)基地的基礎(chǔ)之上新增34個校外頂崗實習(xí)基地；建立校外頂崗實習(xí)基地管理與考核體系；深入開展市場調(diào)研與可行性論證，遴選戶外休閑實訓(xùn)基地合作遴選戶外休閑實訓(xùn)基地，制定合作計劃，明確雙方職責(zé)，制定實訓(xùn)基地運營管理制度；建立5家企業(yè)教師工作站；共同推進專業(yè)建設(shè)與合作企業(yè)發(fā)展。遴選1520家校外示范實訓(xùn)基地，建立學(xué)生實習(xí)管理與評價系統(tǒng)。預(yù)期目標(biāo)：旅游管理：開展校園實體旅行社試運營。校企合作共建戶外實訓(xùn)課程、共同承擔(dān)課程教學(xué)，提升學(xué)生戶外拓展技能；繼續(xù)新增建34個校外頂崗實習(xí)基地。升級改造調(diào)酒、咖啡教學(xué)實訓(xùn)室；完善校內(nèi)創(chuàng)業(yè)實踐基地——多倫吧，構(gòu)建學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺。預(yù)期目標(biāo)：旅游管理：打造以實體旅行社為依托的產(chǎn)—學(xué)—研合作平臺。推進實訓(xùn)室的開放，為學(xué)生參與各級各類競賽提供良好的仿真訓(xùn)練平臺；推進高爾夫模擬實訓(xùn)室的開放，為學(xué)生高爾夫技能競賽、專業(yè)成才杯技能競賽提供良好的仿真平臺；為企業(yè)提供高爾夫室內(nèi)模擬室揮桿培訓(xùn)服務(wù)及其它志愿服務(wù)，鍛煉學(xué)生的實操能力；依托戶外裝備體驗館，完善戶外拓展的實訓(xùn)課程；成立戶外拓展的學(xué)生社團；豐富戶外拓展的活動產(chǎn)品；繼續(xù)增建34個校外頂崗實習(xí)基地，鼓勵專業(yè)學(xué)生赴外研修；提升頂崗實習(xí)管理系統(tǒng)的使用效率；提升戶外休閑實訓(xùn)基地的利用效率；鼓勵學(xué)生進行戶外休閑活動策劃與服務(wù)；為戶外休閑實訓(xùn)基地提供志愿服務(wù)；繼續(xù)推進教師工作站運營，工作站教師參與企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研、培訓(xùn)服務(wù)；加大教師工作站成果在專業(yè)建設(shè)、社會服務(wù)等領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化。完善并提升多層遞進實訓(xùn)教學(xué)體系，形成現(xiàn)代學(xué)徒制試點的教學(xué)酒店成功經(jīng)營案例，并在同類院校推廣。新增境外合作院校35所，實現(xiàn)教師互訪3035人次；教師赴境外培訓(xùn)70人次以上；學(xué)生境外研修、實習(xí)和升學(xué)人數(shù)300名左右。酒店管理：承擔(dān)政府、行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制12項，完成酒店訪查34項，參與酒店咨詢或管理3項，完成酒店星級評定或復(fù)核810項；擴大“學(xué)在金陵”培訓(xùn)品牌影響力，做強旅游飯店職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，做大行業(yè)培養(yǎng)，培訓(xùn)1000人次；結(jié)合全國職業(yè)技能大賽西餐賽項轉(zhuǎn)化成果，組織專業(yè)教師培訓(xùn)。烹飪工藝與營養(yǎng)：優(yōu)化各類培訓(xùn)項目，積極開展社會服務(wù)，完成各類培訓(xùn)不少于150人次；完成國家級非遺烹飪傳承人培訓(xùn)基地項目的建設(shè)并啟動培訓(xùn)；為境外留學(xué)生提供中國烹飪文化課程培訓(xùn)；升級完成研究所硬件設(shè)施，提升研究人員的科研及服務(wù)能力，為23家企業(yè)研發(fā)菜肴30款，完成專利及橫向課題各1項；積極開展與“3+3”對接中職校對口交流、教研活動，共同完成2門核心課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，完善“3+3”中高職銜接人才培養(yǎng)方案；繼續(xù)對口支援中西部地區(qū)學(xué)校。預(yù)期目標(biāo)：旅游管理：繼續(xù)開發(fā)新型培訓(xùn)課程或項目；完成各類培訓(xùn)500人次；指導(dǎo)或承辦技能大賽，優(yōu)化國家級旅游管理骨干教師培訓(xùn)項目；逐步形成市縣、鎮(zhèn)、村三級服務(wù)體系。酒店管理：完成酒店訪查4項，參與酒店咨詢或管理3項，完成酒店星級評定或復(fù)核810項；擴大“學(xué)在金陵”培訓(xùn)品牌影響力，做強旅游飯店職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，做大行業(yè)培養(yǎng)，培訓(xùn)1000人次。預(yù)期目標(biāo)：1個驗收要點：事業(yè)單位法人證書。預(yù)期目標(biāo)：新增合作辦學(xué)單位1家驗收要點：；；。地方財政專項撥款預(yù)期目標(biāo)：1100萬元（不含示范建設(shè)撥款）驗收要點：省財政部門撥款資料。預(yù)期目標(biāo)：3000萬元驗收要點：學(xué)院財務(wù)臺帳資料。預(yù)期目標(biāo)：750萬元驗收要點：自籌資金臺賬。教學(xué)儀器設(shè)備總值預(yù)期目標(biāo)：新增620萬元驗收要點：查看學(xué)院資產(chǎn)管理軟件。預(yù)期目標(biāo)：增至15個/75驗收要點:學(xué)院驗收文件。預(yù)期目標(biāo)：55個（新增3個）驗收要點：校企協(xié)議；頂崗實習(xí)協(xié)議；實習(xí)鑒定表。實踐教學(xué)學(xué)時占總學(xué)時50%以上的專業(yè)數(shù)占專業(yè)總數(shù)的比例100%預(yù)期目標(biāo)：100%驗收要點：專業(yè)人才培養(yǎng)方案。預(yù)期目標(biāo)：100％驗收要點：教學(xué)計劃；頂崗實習(xí)協(xié)議；實習(xí)鑒定表。預(yù)期目標(biāo)：2個/11種驗收要點：職業(yè)技能鑒定機構(gòu)批文；有關(guān)職業(yè)資格認(rèn)證機構(gòu)協(xié)議?！半p證書”專業(yè)中平均“雙證書”獲取率%預(yù)期目標(biāo)：%驗收要點：鑒定機構(gòu)出具的獲取證書學(xué)生名冊。預(yù)期目標(biāo)：197人/42100學(xué)時驗收要點：教學(xué)任務(wù)安排表。預(yù)期目標(biāo)：184人/30900學(xué)時驗收要點：兼職教師協(xié)議；資歷證明；教學(xué)任務(wù)安排表。簽訂校企合作協(xié)議的專業(yè)比例100%預(yù)期目標(biāo):100%驗收要點：合作協(xié)議及統(tǒng)計資料。預(yù)期目標(biāo):100%驗收要點：合作協(xié)議及合作企業(yè)參與教學(xué)工作的臺賬。預(yù)期目標(biāo):15200人月驗收要點：1．合作企業(yè)接受實習(xí)實訓(xùn)學(xué)生名冊；2．學(xué)生頂崗實習(xí)考勤記錄和統(tǒng)計表。合作企業(yè)對學(xué)校投入的設(shè)備總值預(yù)期目標(biāo): （新增30萬）驗收要點：1．合作企業(yè)設(shè)備投入?yún)f(xié)議書；2．合作企業(yè)投入設(shè)備清單。預(yù)期目標(biāo): 1320萬元驗收要點：1．合作協(xié)議；2．科技開發(fā)與技術(shù)服務(wù)合同；3．經(jīng)費入賬憑證。預(yù)期目標(biāo):17500人日驗收要點：校企合作協(xié)議，相關(guān)培訓(xùn)資料。培養(yǎng)培訓(xùn)教師總數(shù)16預(yù)期目標(biāo)：10人驗收要點：1．師資培訓(xùn)名冊；2．師資培訓(xùn)相關(guān)臺帳資料。預(yù)期目標(biāo)：50人驗收要點：學(xué)生名冊。預(yù)期目標(biāo)：?？婆炇找c：錄取名冊；省招辦相關(guān)文件。跨省招生比例%預(yù)期目標(biāo)：25％（普通高考計劃）驗收要點：招生計劃表；錄取名冊