蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝(2)-預(yù)覽頁
【正文】 動(dòng)物 方式 水生動(dòng)物 氨 爬蟲類 尿酸 兩棲類 氨 、 尿素 鳥 類 尿酸 哺乳類 尿素 γ－氨基丁酸是谷氨酸經(jīng)谷氨酸脫羧酶催化脫羧的產(chǎn)物 ， 它對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)有抑制作用 。 脫水脫氨基作用 氨基酸在水解酶的作用下 ， 產(chǎn)生羥酸和氨 。 氧化 — 還原脫氨基作用 以上的反應(yīng)中 ， 一個(gè)氨基酸是氫的供體 ，另一個(gè)氨基酸是氫的受體 。 單靠轉(zhuǎn)氨基作用不能最終脫掉氨基 ， 單靠氧化脫氨基作用也不能滿足機(jī)體脫氨基的需要 ， 因?yàn)橹挥?Glu脫氫酶活力最高 ， 其余L氨基酸氧化酶的活力都低 。 肝細(xì)胞正常 ， 血中此酶含量很低 。 因此當(dāng) ATP、 GTP不足時(shí) ， Glu的氧化脫氨會(huì)加速進(jìn)行 ， 有利于氨基酸分解供能 （ 動(dòng)物體內(nèi)有 10%的能量來自氨基酸氧化 ） 。 此酶是能使氨基酸直接脫去氨基的活力最強(qiáng)的酶 ， 是一個(gè)結(jié)構(gòu)很復(fù)雜的別構(gòu)酶 。 泛素是一種 （ 76aa殘基 ） 的小分子蛋白質(zhì) ， 普遍存在于真核細(xì)胞內(nèi) 。 成人每天有全體蛋白的1%－ 2%被降解 、 更新 。 經(jīng)上述酶的作用 ， 蛋白質(zhì)水解成游離氨基酸 ， 在小腸被吸收 。 第一節(jié) 蛋白質(zhì)的酶促降解 第二節(jié) 氨基酸的分解 第三節(jié) 氨基酸分解產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化 第四節(jié) 氨的同化及氨基酸的生物合成 哺乳動(dòng)物的胃 、 小腸中含有胃蛋白酶 、 胰蛋白酶 、 胰凝乳蛋白酶 、 羧肽酶 、 氨肽酶.彈性蛋白酶 。 蛋白質(zhì)消化吸收 蛋白質(zhì)的降解 人及動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)處于不斷降解和合成的動(dòng)態(tài)平衡 。 另一條是依賴 ATP和泛素的途徑 ， 在 胞質(zhì)中進(jìn)行 ， 主要降解異常蛋白和短壽命蛋白 ， 此途徑在不含溶酶體的紅細(xì)胞中尤為重要 。主要有以下兩種類型： α 氨基酸 氨基酸氧化酶（ FAD、 FMN） α酮酸 RCHCOO NH+3 | RCCOO+NH3 O || H2O+O2 H2O2 L谷氨酸脫氫酶 + H2O + NH3 NAD(P)+ NAD(P)H+H+ COOH CH2 CH2 C=O COOH COOH CH2 CH2 CH NH2 COOH 真核細(xì)胞的 Glu脫氫酶 ， 大部分存在于線粒體基質(zhì)中 ， 是一種不需 O2的脫氫酶 。 ADP、 GDP及某些氨基酸可激活此酶活性 。 如丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶， 可生成 Glu， 叫谷丙轉(zhuǎn)氨酶 （ GPT） .肝細(xì)胞受損后 ， 血中此酶含量大增 ， 活性高。 谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶 谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ GPT） 谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT) 谷氨酰胺的生成和利用 +NH2 +H2O ATP ADP+Pi 谷氨酰胺合成酶 Mg2+ +2H 谷氨酸合成酶 聯(lián)合脫氨基作用 （ 1） 概念 （ 2）類型 a、 轉(zhuǎn)氨酶 與 L谷氨酸脫氫酶作用相偶聯(lián) b、 轉(zhuǎn)氨基作用與嘌呤核苷酸循環(huán)相偶聯(lián) 轉(zhuǎn)氨基作用 和其它脫氨基 作用聯(lián)合進(jìn)行 的脫氨基作用 方式。 脫酰胺基作用 兩個(gè)氨基酸互相發(fā)生氧化 — 還原反應(yīng) ， 分別形成有機(jī)酸 、 酮酸和氨 。 催化該反應(yīng)的酶以磷酸吡哆醛為輔酶 。脫羧酶的輔 酶為磷酸吡哆醛。 前者是組氨酸的脫羧產(chǎn)物 ， 后者是酪氨酸的脫羧產(chǎn)物 。 His脫羧生成組胺 （ 又稱組織胺） ， 有降低血壓的作用 。 在肌肉中，可利用這一反應(yīng)生成的谷氨酸的轉(zhuǎn)氨基作用，生成丙氨酸，將氨轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟中去。 生糖氨基酸： 凡能生成丙酮酸 、 α酮戊二酸 、 琥珀酸 、 延胡索酸 、 草酰乙酸的 aa都稱為生糖 aa， 它們都能生成 Glc。 Phe、 Tyr、 Ile、 Trp是 生酮兼生糖 aa。 （ 2） 作用機(jī)理： （ 3） 特點(diǎn)： 是一種多功能酶 N2 還原劑 鐵蛋白 鉬鐵蛋白 ? 氧化還原酶：不僅能催化 N2還原，還可 催化 N2O化合
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