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多糖和低聚糖的酶促降解-預(yù)覽頁

2025-06-19 06:17 上一頁面

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【正文】 糖及小分子量多糖 β淀粉酶 α1,4糖苷鍵 非還原性單位 麥芽糖連續(xù)單位 極限糊精 非還原端 + G1P 極限糊精 寡聚 ( 1,4→1,4) 葡萄糖轉(zhuǎn)移酶 α1,4糖苷 + G H2O 脫脂酶 + G1P 磷酸化酶 磷酸化酶 Pi 二、糖的分解代謝 生物體內(nèi)葡萄糖(糖原)的分解主要有三條途徑: 1. 無 O2情況下,葡萄糖( G) → 丙酮酸( Pyr) → 乳酸( Lac) 2. 有 O2情況下, G → CO 2 + H2O(經(jīng)三羧酸循環(huán)) 3. 有 O2情況下, G → CO 2 + H2O(經(jīng)磷酸戊糖途徑) (一)糖的無氧酵解 C6H12O6 2( 2H) 2CH3COCOOH 2CH3CH(OH)COOH +2(2H) 2CO2 糖酵解 Glycolysis 2CH3CHO 2CH3CH2OH 生醇發(fā)酵 Fermentation 糖酵解亦稱 EMP pathway,以紀(jì)念 Embden, Mayerholf 和Parnas。( F1,62P →G 3P) CH2O C=O CH2OH P DHAP CHO CHOH CH2O P + G3P Aldolase DHAP Triosephosphate isomerase G3P 3. 丙酮酸的生成。 3. 提供多種化合物的碳
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