《酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)》ppt課件-預(yù)覽頁
【正文】 e MechaelisMenten Equation You need to know how this is derived ? This is the plete chemical formula for an enzymecatalyzed (E) reaction of substrate, S and product, P。 ? 即 k1[E][S]＝ (k1+k2)[ES] ① ? 假定 [Et]表示酶的總濃度 ， [E]表示游離的酶濃度 ， [ES]為與底物結(jié)合的酶濃度 ， 則 [Et]＝ [E]+[ES]。在一定條件下，可以使用它來表示酶與底物的親和力。否則，有利于逆反應(yīng)。 kcat的單位是 s1。 ① Km是酶的一個(gè)特征常數(shù)， Km的大小只與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與酶濃度無關(guān)。 米氏常數(shù)在實(shí)際應(yīng)用中重要意義 米氏方程的線性轉(zhuǎn)換 ? 直接使用米氏方程中的 v對 [S]作圖得到的是一條曲線，從圖中雖然也能得到 Km 值和 Vmax值，然而，由于實(shí)驗(yàn)誤差的客觀存在，只要出現(xiàn)任何可見的誤差使數(shù)據(jù)點(diǎn)偏離真實(shí)的位置，那么就很難畫出一個(gè)很完美的曲線，但在同樣的條件下，畫直線更容易。 另一方面由于酶是蛋白質(zhì)，隨著溫度升高，使酶蛋白逐 漸變性而失活，引起酶反應(yīng)速率下降。 pH值對酶反應(yīng)速率的影響 pH對反應(yīng)速度的影響 pH對酶和底物解離性質(zhì)的影響 酶的抑制劑的類型 ? 根據(jù)抑制方式，酶的抑制劑可分為可逆性抑制劑和不可逆性抑制劑。如果想恢復(fù)酶的活性，唯一的手段只能是補(bǔ)充新酶。 ? 1. 競爭性抑制劑 ? （ 1）性質(zhì) . 有兩種類型：一類與底物在結(jié)構(gòu)和化學(xué)上具有很強(qiáng)的相似性；第二類競爭性抑制劑與底物無結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的相似性。 ? （ 2）動(dòng)力學(xué) ? Km不變 ,Vmax降低 。 競爭性抑制劑 )][1(][][m a xIm KIKSSvv???v [S] vmax Km 1/[S] 1/v 1/vmax 1/Km 斜率 =Km/vmax PEESSE ??k1 K1 k2 EI?IKI Km 升高 vmax 不變 +抑制劑 Km(1+[I]/KI) 1/(Km(1+[I]/KI)) 斜率 = Km(1+[I]/KI)/vmax 竟?fàn)幮砸种? 竟?fàn)幮砸种? 非競爭性抑制劑 )][1(][][ m a xImKIvKSSv????PEESSE ??k1 k1 k2 EI?IKI Km 不變 vmax 降低 ?IEISKI’ +抑制劑 1/[S] 1/v 1/vmax 1/Km 斜率 =Km/vmax (1+[I]/KI)/Vmax 斜率 = Km(1+[I]/KI)/vmax v [S] vmax Km Km Vmax/(1+[I]/KI) ? S非竟?fàn)幮砸种? 反競爭性抑制劑 )][1()][1(][][ m a xIKvIKKSSvIIm ?????PEESSE ??k1 k1 k2 Km 降低 vmax 降低 斜率不變 +抑制劑 ?IEISKI’ 1/[S] 1/v 1/vmax 1/Km 斜率 =Km/vmax (1+ KI/[I])/Vmax 斜率 = Km/vmax v [S] vmax Km Km/(1+ KI/[I]) Vmax/(1+KI/[I]) (1+ KI/[I])/Km 不可逆性抑制劑 ? 1. 基團(tuán)特異性抑制劑 ? 這一類抑制劑在結(jié)構(gòu)上與底物無相似之處，但能共價(jià)修飾酶活性中心上的必需側(cè)鏈基團(tuán)而導(dǎo)致酶活性不可逆的失活。 ? 2. 底物類似物抑制劑 ? 這一類抑制劑在結(jié)構(gòu)上相似于底物，因此在活性中心與酶結(jié)合，然后不可逆地修飾酶活性中心上的必需基團(tuán)，導(dǎo)致酶活性
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1