酶促反應(yīng)動力學(xué)ppt課件(已修改)
2025-03-05 15:39 本頁面
【正文】 第九章 酶促反應(yīng)動力學(xué) 研究酶促反應(yīng)速率、變化規(guī)律及其影響因素的一門學(xué)科 影響酶促反應(yīng)的因素 ? 酶促反應(yīng)速率和反應(yīng)類型 酶反應(yīng)速率與非酶促反應(yīng)一樣，一般都是以單位時間（ t）內(nèi)，底物或產(chǎn)物濃度的變化值來表示，常用的單位是 。 ? 影響酶促反應(yīng)速率的因素 影響酶促反應(yīng)速度的主要因素包括：酶濃度、底物濃度、反應(yīng)溫度、反應(yīng)介質(zhì)的 pH和離子強(qiáng)度以及有無抑制劑的存在等。 底物濃度對酶反應(yīng)速度的影響 酶和底物形成 中間物的學(xué)說 ，已得到許多實驗證明： （ 1） ES復(fù)合物已被電子顯微鏡和 X射線晶體結(jié)構(gòu)分析直接觀察到。 （ 2）許多酶和底物的光譜性質(zhì)在形成 ES復(fù)合物后發(fā)生變化。 （ 3）酶的物理性質(zhì)，如溶解度或熱穩(wěn)定性，經(jīng)常在形成 Es復(fù)合物后發(fā)生變化。 （ 4）已分離得到某些酶與底物相互作用生成 Es復(fù)合物的結(jié)晶。 （ 5）超離心沉降過程中，可觀察到酶和底物共沉降現(xiàn)象。 米氏反應(yīng)動力學(xué) ? 酶反應(yīng)動力學(xué)最簡單的模型由 Lenor Michaelis和 Maude Menten于 1913年 提出，因此又名為 MichaelisMenten模型或 MM模型。 1925年， G. E. Briggs和 James . Haldane 使用穩(wěn)態(tài)近似法提出一個略為復(fù)雜的模型，但為了表達(dá)對 Michaelis和 Menten的開拓性工作的敬意，它仍然被稱為 MM模型。 ? 米氏方程成立的需要滿足三個條件：（ 1）反應(yīng)速度為初速度，因為此時反應(yīng)速度與酶濃度呈正比關(guān)系，避免了反應(yīng)產(chǎn)物以及其它因素的干擾；（ 2）酶底物復(fù)合物處于 穩(wěn)態(tài) 即 ES濃度不發(fā)生變化；（ 3）符合質(zhì)量作用定律。 Leonor Michaelis (18751949) Maud Menten (18791960) 所謂 穩(wěn)態(tài) 是指反應(yīng)進(jìn)行一段時間后，系 統(tǒng)的復(fù)合物 ES濃度，由零逐漸增加到一定數(shù) 值，在一定時間內(nèi)，盡管底物濃度和產(chǎn)物濃 度不斷地變化，復(fù)合物 ES也在不斷的生成和 分解，但是當(dāng)反應(yīng)系統(tǒng)中 ES的生成速率和 ES 的分解速率相等時，絡(luò)合物 ES濃度保持不變 的這種反應(yīng)狀態(tài)稱為穩(wěn)態(tài)。 The MechaelisMenten Equation You need to know how this is derived ? This is the plete chemical formula for an enzymecatalyzed (E) reaction of substrate, S and product, P。 ? MechaelisMenten equation describes the relationship between reaction rate and substrate concentration. It can explain the saturation behavior in catalyzed reactions as shown in the previous slide. ? MechaelisMenten equation is derived based on the following three conditions: 1) State steady assumption。 2) Initial velocity assumption。 3) Rate law. PEESSE ??k1 K1 k2 K2 Initial Velocity Assumption ? In the beginning of the reaction, there is very little product, or [P] is small. So the amount of [ES] contributed by E+P is negligible. ? Thus, the MM equation concerns the reaction rate that is measured during early reaction period. ? In which case, the enzyme catalyzed reaction can be modi
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1