qlyfl 0001 s-20xx 貴陽白云隆源福利食品有限公司 腌臘禽、畜肉制品-預(yù)覽頁
【正文】 辛料 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》(2005年5月30日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號)《食品標(biāo)識管理規(guī)定》（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)疫總局2009年令第123號）3 技術(shù)要求 原料要求7Q/LYFL 0001S2012 畜肉應(yīng)符合GB 2707的規(guī)定。 醬油應(yīng)符合GB 18186 的規(guī)定。 亞硝酸鈉應(yīng)符合GB 1907的規(guī)定。表3 臘豬頭、臘豬耳、香臘雞、香臘鴨、臘板鴨感官要求項(xiàng) 目指 標(biāo)形 態(tài)外形完整，具有本品自然狀態(tài)，無霉變色 澤黃褐色、紅褐色、醬黃色、醬紅色，色澤基本均勻一致 滋味與氣味臘香濃郁，具有本品固有滋味及氣味，無異味 理化指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。 4 食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881 的要求。 無機(jī)砷按GB 。 亞硝酸鹽按GB 。凈含量按JJF 1070的要求進(jìn)行抽樣。 判定規(guī)則 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)判為合格品。9 貯存與運(yùn)輸 貯存產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼通風(fēng)干燥處，不得露天堆放，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕物品同處貯存，做到堆放整齊，先進(jìn)先出。Q/LYFL 0001S2012
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