qyj ooo1 s-20xx 貴陽烏當(dāng)燕津肉類食品加工廠 腌臘肉制品-預(yù)覽頁
【正文】 1 范圍本標(biāo)準規(guī)定了腌臘肉制品的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 白砂糖：應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項目指標(biāo)水分，%≤食鹽(以NaCl計)，%≤酸價(以脂肪計)(KOH)， mg/g≤過氧化值(以脂肪計) ，g/lOOg≤鉛(Pb)， mg/kg≤無機砷，mg/kg≤鎘(Cd)， mg/kg≤總汞(以Hg計)， mg/kg≤亞硝酸鹽殘留量（以NaNO2計），mg/kg≤30苯并(a)芘μg/kg≤5 凈含量凈含量應(yīng)符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求。 理化指標(biāo) 水分：按GB ?！?無機砷：按GB/T 。 苯并(a)芘：按GB/T 。每批產(chǎn)品出廠檢驗項目為感官、水分、酸價、過氧化值、凈含量和包裝標(biāo)識指標(biāo)。 抽樣 按GB ，每批產(chǎn)品隨機抽取2kg。復(fù)驗后仍不符合本標(biāo)準，判為不合格?！?運輸運輸工具應(yīng)干燥清潔，防雨防曬。_________________________________
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