qdxt 0009 s-20xx 山東德興堂阿膠制品有限公司 即食阿膠糕-預(yù)覽頁
【正文】 4881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 18672 枸杞GB/T 19586 葡萄干GB/T 19696 玫瑰GB 28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則SB/T 10050 蓮子QB/T 1173 單晶體冰糖QB/T 3563 500ml罐頭瓶JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2009]第123號令《食品標(biāo)識管理規(guī)定》《中華人民共和國藥典》一部衛(wèi)生部2012年第17號公告3 分類 傳統(tǒng)阿膠糕 以阿膠、芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒為主要原料，制成的即食食品。 葡萄干阿膠糕 以阿膠、芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒為主要原料，添加葡萄干制成的即食食品。 芝麻應(yīng)符合GB/T 11761的規(guī)定。 玫瑰應(yīng)符合GB/T 19696的規(guī)定。 大棗應(yīng)符合GB/T 5835的規(guī)定。表1 感官指標(biāo) 項 目 指 標(biāo)色 澤棕色或黑褐色組織形態(tài)塊狀固體或膏體滋味及氣味具有阿膠、核桃、芝麻特有的香味及該產(chǎn)品應(yīng)有的風(fēng)味，口味純正，無異味雜 質(zhì)外表和內(nèi)部均無肉眼可見的雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。5 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 氣味與滋味用鼻聞、口嘗等方法聞其氣味，品嘗其滋味。 酸價、過氧化值按GB/T 5009. 56規(guī)定的方法測定。 霉菌 按GB 。 抽樣方法 每批抽樣樣本以箱為單位，150箱以內(nèi)取兩箱，以后每增加150箱抽取1箱。 型式檢驗型式檢驗為全項檢驗。9 標(biāo)志、包裝、運輸和貯存 標(biāo)志 單位包裝上的標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB28050和《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定。 運輸運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有腐蝕性、有毒及有異味的物品混裝混運。
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