qbfh 0001 s-20xx 山東省博興縣福海食品有限公司 咸蛋-預(yù)覽頁
【正文】 1 感官指標(biāo)項 目指標(biāo)熟蛋生蛋外觀包裝嚴(yán)密，無滲漏或破損。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 IQ/BFH 0001S2015咸 蛋1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸蛋的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。山東省博興縣福海食品有限公司1前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 食用鹽應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。（熟蛋） 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。生蛋應(yīng)符合表3規(guī)定。 理化檢驗 揮發(fā)性鹽基氮按GB/T 。 總汞按GB/T 。 鎘 按GB 。7 檢驗規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗部門檢驗合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 微生物指標(biāo)如有一項不符合要求，即判該批產(chǎn)品不合格，其他項目如有一項以上(含一項)不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。 產(chǎn)品外包裝為瓦楞紙箱,外包裝箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫中，離地離墻存放
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