細(xì)胞中的核酸、糖類和脂質(zhì)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 切成薄片 ? ? ? :先在低倍鏡下尋找已著色的圓形小顆粒 ,再換用 高倍鏡觀察 結(jié)論 :發(fā)現(xiàn)了被蘇丹 Ⅲ 染液染成橘黃色的小顆粒 ,說(shuō)明有脂肪 a.b . : 2 ~ 3 ( 2 ~ 3 m in )c . : 1 ~ 2 50%d.???????取 最 理 想 的 薄 片染 色 在 薄 片 上 滴 滴 蘇 丹 Ⅲ 染 液去 浮 色 滴 加 滴 體 積 分 數(shù) 為 的 酒 精制 成 臨 時(shí) 裝 片(2)脂肪的檢測(cè)與觀察 (3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)與觀察 (4)淀粉的檢測(cè)與觀察 鑒定成分 斐林試劑 雙縮脲試劑 鑒定原理 還原糖中的醛基在加熱的條件下能將Cu(OH)2中的 Cu2+還原成 Cu+ ,從而生成磚紅色的 Cu2O沉淀 雙縮脲在堿性環(huán)境中能與 Cu2+結(jié)合生成紫色絡(luò)合物 ,蛋白質(zhì)分子中含有與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵 鑒定成分 斐林試劑 雙縮脲試劑 試劑成分 甲液 :質(zhì)量濃度為 g/mL的 NaOH溶液 。②不要誤認(rèn)為 CuSO4的量越多越好 ,如 果 CuSO4過(guò)量 ,會(huì)產(chǎn)生 Cu(OH)2膠體而遮蔽紫色。 在保質(zhì)期內(nèi) ,豆腐乳放置時(shí)間越長(zhǎng) ,蛋白質(zhì)含量越低 ,短 肽和氨基酸含量越高。 如果處理③與處理④相比 ,顯色較 ,且處理③ 與處理②相比 ,顯色較 ,則表明豆腐乳中蛋白 質(zhì)被微生物產(chǎn)生的 分解。豆腐乳樣液中的蛋白質(zhì)有兩個(gè)來(lái)源 : 一是豆腐制品中的來(lái)自大豆的蛋白質(zhì) ,二是接種的微 生物產(chǎn)生的酶。 【答案】 C 1. 實(shí)驗(yàn)原理 (1)甲基綠和吡羅紅對(duì) DNA和 RNA的親和力不同。 (2)DNA主要分布在細(xì)胞核中 ,控制細(xì)胞核遺傳 ,線粒體 和葉綠體中也有少量 DNA,其作用與細(xì)胞質(zhì)遺傳有關(guān)。 。 ? 實(shí)驗(yàn)探究進(jìn)階 ? 典例 6 制作蛙血涂片 ,將血涂片浸在 1 mol/L的 30 ℃ 鹽酸水解液中水解 10 min,用清水將血涂片沖洗后 ,再用吡羅紅甲基綠染色劑在 20 ℃ 下染色 10 min,鏡檢觀察。 (3)用人的血液制作血涂片觀察紅細(xì)胞 ,能看到上述現(xiàn) 象嗎 ?為什么 ? 。 【答案】 (1)細(xì)胞核 甲基綠使細(xì)胞核中的 DNA呈現(xiàn) 綠色 細(xì)胞質(zhì) 吡羅紅使細(xì)胞質(zhì)中的 RNA呈現(xiàn)紅色 (2)真核細(xì)胞的 DNA主要分布在細(xì)胞核中 ,RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中 (3)不能。 【答案】 D 3.(2022年日照月考 )根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖 、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn) ,回答以下問(wèn)題 : (1)實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試 劑所產(chǎn)生的 反應(yīng) ,來(lái)鑒定生物組織中某種有 機(jī)物的存在。 (4)鑒定蛋清組織中存在蛋白質(zhì)時(shí) ,為何要充分稀釋 ? 。蘇丹 Ⅲ 可將脂肪染成橘黃色。 【答案】 (1)顏色 (2)斐林試劑 葡萄糖、果糖 磚 紅 Cu2O (3)蘇丹 Ⅲ 染液 烘烤花生后 ,把子葉放在 白紙上用手指擠壓 ,白紙上會(huì)出現(xiàn)透明的油漬 ,說(shuō)明子 葉中含有脂肪 (4)如果蛋清液稀釋不夠 ,與雙縮脲試 劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管內(nèi)壁上 ,使反應(yīng)不容易徹 底 ,并且試管也不容易刷洗干凈 (5)鑒定后樣液的顏色 變化 基礎(chǔ) 脫氧核糖 是組成 DNA的成分 ,存在于動(dòng)、植物細(xì)胞核中 ,故 C符 合 。②在材料上滴 加染液 。⑥滴一滴蒸餾水 。 【答案】 A 【思路剖析】糖原代謝的最終產(chǎn)物是水和二氧化碳 。如果長(zhǎng)期過(guò)度食用甜味劑 超標(biāo)的食品 ,易致癌、致畸 ,對(duì)腎、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造 成嚴(yán)重危害。由題意可推測(cè)過(guò)量甜蜜素有致癌作用 ,因此遺傳物 質(zhì)可能發(fā)生突變 ,B正確。氨基酸除了 R基之外的部分是相同的 ,都是 ,所以可確定參與反應(yīng)形成二肽的兩氨基酸的分子式分別是 C3H7O2N 和 C5H9O4N?；曳种肝镔|(zhì)充分燃燒后剩 下的部分 ② a為紅色 ,檢測(cè) a的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有 Fe元素 。又由于 e與雙縮脲試劑反應(yīng) ,故判定 e為酶。 【答案】 D 7.(高度提升 )某校生物興趣小組進(jìn)行了生物組織中還 原糖檢測(cè)的實(shí)驗(yàn) (如圖 ),下列敘述正確的是 ? ( ) ,加入石英砂的主要目的是促 進(jìn)還原糖的溶解 ,只 是添加試劑的順序不同 ,在使用斐林試劑時(shí)要先加 g /mL的 NaOH溶液 ,后加入 g/mL的 CuSO4溶液 ,用蘋(píng)果比用植物葉片的效果要 好 主要目的是使研磨充分 ,故 B錯(cuò)誤。動(dòng)物的肝糖原、植物的纖維素都屬于糖類。動(dòng)物的大多數(shù)抗原、人的胰島素都屬于蛋 9.(基礎(chǔ)再現(xiàn) ,8分 )根據(jù)下列生物學(xué)事實(shí)回答問(wèn)題 : 材料 1:熊在入冬之前要吃大量的食物 ,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂 肪儲(chǔ)存起來(lái) ,冬眠時(shí) ,進(jìn)行分解利用 ,維持生命活動(dòng)。 (2)材料 2說(shuō)明脂肪具有 的作用。分布在動(dòng)物 內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有 和 的作 的作用是能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣的吸收。磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分。 【思路剖析】 (1)梨汁中含有豐富的單糖 ,可與斐林試 劑反應(yīng) ,產(chǎn)生磚紅色沉淀。使用時(shí)甲液與乙液反應(yīng)生成 Cu(OH)2。如果 Cu2+過(guò)量 ,它就與 NaOH反應(yīng)形成藍(lán)色的 Cu(OH)2,而掩蓋紫色。 (2)①現(xiàn)配現(xiàn)用 ②過(guò)量的 CuSO4會(huì)與 NaOH反應(yīng) ,生成 藍(lán)色 Cu(OH)2沉淀從而掩蓋生成的紫色 (3)加雙縮脲 試劑時(shí)出現(xiàn)紫色 【答案】 (1) 【思路剖析】 (1)從圖示中“分布”信息看 ,D是 DNA 、 E是 RNA,所以化學(xué)元素 A應(yīng)包含 C、 H、 O、 N、 P 。 (3) DNA和 RNA在細(xì)胞中的分布 ,可通過(guò)用甲基綠和吡羅 紅混合染液染色來(lái)觀察。以 荔枝的還原糖含量作為衡量荔枝品質(zhì)變化的指標(biāo) ,每隔 七天進(jìn)行一次水果品質(zhì)檢測(cè) ,實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)下圖。 (3)上述實(shí)驗(yàn)可得出什么結(jié)論 ?
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