【正文】 美食價(jià)格消費(fèi)相符，投資收入人群目標(biāo)定位正確，客戶財(cái)務(wù)狀況較好。整個(gè)商家投入資金較大。8. 環(huán)境一般，衛(wèi)生狀況，服務(wù)水平較差，缺乏一定的特色。，消費(fèi)人群范圍狹隘，受歡迎的主體不是太多，會(huì)限制商家的顧客人群，妨礙獲取利潤(rùn)，需要拓寬消費(fèi)主體。2. 需要加強(qiáng)政府資金的投入，為商家提供一定的資金保障，讓更多的商家愿意放大膽地開(kāi)展參與此次項(xiàng)目。7. 制定一個(gè)秩序良好的有效的引導(dǎo)辦法，為市場(chǎng)開(kāi)展?fàn)I造一個(gè)良好氛圍8. 如果真的開(kāi)展此次項(xiàng)目，就要聘請(qǐng)一定數(shù)量的管理人員，確保管理有效進(jìn)行，活動(dòng)正常開(kāi)展。宜賓學(xué)院美食天地是學(xué)生自主創(chuàng)新的活動(dòng)，可以為家庭貧困的學(xué)生提供一個(gè)勤工助學(xué)的平臺(tái)，可以將自己家鄉(xiāng)的美食推廣出來(lái)，以便自己和老鄉(xiāng)能吃到一口家鄉(xiāng)菜，能夠推出家鄉(xiāng)特色。一個(gè)人的能力是有限的，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，懂得依靠團(tuán)隊(duì)的力量，才是真正的智者，才能產(chǎn)生強(qiáng)大的力量。以務(wù)實(shí)為最基本的行為準(zhǔn)則。平衡之道——快樂(lè)工作，快樂(lè)生活 。 關(guān)愛(ài)他人，助人為樂(lè)，是永賽傳統(tǒng)美德，永賽內(nèi)部互相關(guān)愛(ài)、其樂(lè)融融，同時(shí)永賽人也把履行社會(huì)責(zé)任和對(duì)外關(guān)懷、幫助、回報(bào)他人作為很重要的一項(xiàng)事業(yè)來(lái)做，開(kāi)展捐資助學(xué)、救災(zāi)濟(jì)困等公益活動(dòng)，努力構(gòu)建和諧、關(guān)愛(ài)、互助的社會(huì)大家庭?。ㄆ撸?員工行為規(guī)范著裝整潔 、言語(yǔ)文明 、舉止得當(dāng)、尊敬領(lǐng)導(dǎo) 、團(tuán)結(jié)同事 、互幫互助。經(jīng)過(guò)我們的考察以及親身經(jīng)歷，我們一致認(rèn)為我校地理位置優(yōu)越宜賓位于四川省中南部，川滇黔三省結(jié)合部，長(zhǎng)江零公里處。+，提高資源的利用率。這次的美食街活動(dòng)是我們團(tuán)隊(duì)成員的一次創(chuàng)新，也是我們對(duì)自己發(fā)起的以此挑戰(zhàn)。 申請(qǐng)人：楊瑤 黃靜 李娟 彭林 周仲華 黎元磊 胡志瓊 時(shí) 間： 2017年6月10日七．商家投資回報(bào) A 級(jí)店 100平米場(chǎng)地 價(jià)值 78000元 十屏廣告（除去商家自己廣告剩余九屏） 商家每屏每天廣告費(fèi)收入4元 九屏 每天收入36元 每月 36*30=1080元 手機(jī)滑屏廣告十屏（除去自己廣告剩余7屏） 商家每屏每天廣告費(fèi)收入2元 七屏每天收入14元 每月14*30=420元 商家發(fā)展粉絲（下載APP） 每月暫定發(fā)展1500 （視商家能力 無(wú)上限） 廣告費(fèi)收入1500*=750元 總計(jì)廣告費(fèi)收入 1080+420+750=2250元，B級(jí)店 80平米場(chǎng)地 價(jià)值68000元 十屏廣告（除去商家自己廣告剩余九屏） 商家每屏每天廣告費(fèi)收入3元 九屏 每天收入27元 每月 27*30=810元 手機(jī)滑屏廣告十屏（除去自己廣告剩余7屏） *30=315元 商家發(fā)展粉絲（下載APP） 每月暫定發(fā)展1200 （視商家能力 無(wú)上限） 廣告費(fèi)收入1200*=600元 總計(jì)廣告費(fèi)收入 810+315+600=1725元 預(yù)計(jì)4個(gè)月收回成本C級(jí)店 50平米場(chǎng)地 價(jià)值48000元 十屏廣告（除去商家自己廣告剩余九屏） 商家每屏每天廣告費(fèi)收入2元 九屏 每天收入18元 每月 18*30=540元 手機(jī)滑屏廣告十屏（除去自己廣告剩余7屏） 商家每屏每天廣告費(fèi)收入1元 七屏每天收入7元 每月7*30=210元 商家發(fā)展粉絲（下載APP） 每月暫定發(fā)展800 （視商家能力 無(wú)上限） 廣告費(fèi)收入800*=400元 總計(jì)廣告費(fèi)收入540+210+400=1150元 預(yù)計(jì)4個(gè)月收回成本D級(jí)店 30平米場(chǎng)地 價(jià)值2800元 十屏廣告（除去商家自己廣告剩余九屏） 商家每屏每天廣告費(fèi)收入1元 九屏 每天收入9元 每月 9*30=270元 手機(jī)滑屏廣告十屏（除去自己廣告剩余7屏） *30=105元 商家發(fā)展粉絲（下載APP） 每月暫定發(fā)展600 （視商家能力 無(wú)上限） 廣告費(fèi)收入600*=300元 總計(jì)廣告費(fèi)收入270+105+300=675元 預(yù)計(jì)4個(gè)月收回成本八．項(xiàng)目宣傳方案（一）項(xiàng)目宣傳的重要性分析：基于美食企業(yè)顧客及產(chǎn)品形態(tài)的特殊性，不適宜做媒體鋪市，打一般概念上的廣告戰(zhàn)?！爸赖娜硕嗔司褪瞧放啤?，因此，項(xiàng)目形象的提升，對(duì)于加強(qiáng)企業(yè)的品牌建設(shè)也是大有裨益的。有客戶為我們做的“免費(fèi)”宣傳,相信這種效應(yīng)會(huì)不斷擴(kuò)大，從而最終在整體上將企業(yè)的品牌形象提升到一個(gè)新的高度。這也就是為什么每一個(gè)企業(yè)對(duì)于“認(rèn)同感”與“歸屬感”趨之若鶩的原因了。為使宣傳達(dá)到一個(gè)良好的效果，我們可以根據(jù)實(shí)際情況去調(diào)整方案。主題的確定，可以從地方特色與食品系列等方面加以提煉。廚房各種美食材料、烹飪工具應(yīng)擺放整齊，并加以分門別類。另外，公司應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員的安全培訓(xùn)：（1）企業(yè)應(yīng)該定期、分期對(duì)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟知與食品安全生產(chǎn)有關(guān)的法律以及相關(guān)的法規(guī)、規(guī)范等，做到安全管理。并聘請(qǐng)一些兼職服務(wù)員，每人每小時(shí)7元（在校園找一些勤工儉學(xué)的學(xué)生）不僅可以給餐廳帶來(lái)極大的幫助，也可以幫助勤工儉學(xué)的學(xué)生掙一些生活費(fèi)用。 ： （1）擁有餐廳的決策權(quán)，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力； （2）餐廳員工的薪資和休假的安排； （3）熱情待客，客人至上，保證優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督； （4）控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)政管理，掌握和控制好各種物品的使用情況； （5）加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量。為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。 。及時(shí)了解并遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)學(xué)校與相關(guān)部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)調(diào)解決一些社會(huì)問(wèn)題。 （餐車餐椅費(fèi)用及改裝4萬(wàn)元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申報(bào)費(fèi)用1000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)2萬(wàn)元，基本設(shè)施費(fèi)用1萬(wàn)元）。 ： ：財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)銷售負(fù)責(zé)人、技術(shù)開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人。我們團(tuán)隊(duì)會(huì)把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步，我們主要從各自家長(zhǎng)那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金，畢竟我們還是學(xué)生，還沒(méi)有掙錢；也可以選擇申請(qǐng)貸款。這樣經(jīng)過(guò)多渠道的努力，我們的資金就不是問(wèn)題了。并且我們要留一筆資金下來(lái)，當(dāng)做備用資金處理公司的各種突發(fā)狀況，如果公司的資金周轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)，或某些地方需要改進(jìn)的時(shí)候就可以拿出這筆備用資金。我們會(huì)制定一份詳細(xì)的購(gòu)買物資明細(xì)單，做到心中有數(shù)，不能盲目。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。大學(xué)生的消費(fèi)相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，店面布局、格調(diào)及采用何種材料和效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。整體預(yù)算裝修費(fèi)用共5400元。 共計(jì)450(3)烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。　　磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。預(yù)計(jì)3000元　　(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用。特別是對(duì)于較大的場(chǎng)地，由于參與人員較多，我們就更應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，加大宣傳力度。這就需要我們要圍繞著一個(gè)主題去宣傳，這個(gè)主題就是個(gè)體之間的“異”。（二）場(chǎng)地環(huán)境建設(shè)在美食行業(yè)，業(yè)主最看重什么?是口味，還是特色？但現(xiàn)場(chǎng)的整潔程度，往往就影響到了人們的胃口與心情等。因此，應(yīng)該制作各區(qū)域的標(biāo)識(shí)牌，對(duì)各個(gè)區(qū)域加以劃分。招商方案：A． 廣告宣傳：電視廣告，報(bào)紙廣告，雜志廣告，網(wǎng)絡(luò)廣告。三、加盟推廣方式與渠道　　建立自己的招商網(wǎng)站， 在專業(yè)的招商網(wǎng)站宣傳， 利用報(bào)紙、媒體廣播宣傳 在門戶網(wǎng)站上發(fā)布招商信息， 在張家口周邊招總代理。在“求租者”研讀了有關(guān)資料后第二次咨詢過(guò)程，招商部門則應(yīng)該選擇性的介紹關(guān)于招商情況和產(chǎn)品信息，并根據(jù)“求租者”表現(xiàn)的誠(chéng)意，發(fā)去部分“該求租者”重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容資料，并力爭(zhēng)邀請(qǐng)對(duì)方參加招商會(huì)議。加盟條件：申請(qǐng)人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創(chuàng)業(yè)愿望?！　∧芙邮芙y(tǒng)一管理模式，積極參與技術(shù)提升培訓(xùn)。在這樣一個(gè)充滿書香氣息的校園中，談吐之間傳遞的不僅僅是知識(shí)，也是一種文化的滲透。中小飯店不能在降低價(jià)格上取得競(jìng)爭(zhēng)力，所以要給你的產(chǎn)品一個(gè)有利可圖的價(jià)格。對(duì)此我們宜賓學(xué)院美食天地對(duì)不同的顧客擬定了如下服務(wù)方案：（1） 匆忙的顧客：對(duì)于趕時(shí)間的顧客，要向顧客簡(jiǎn)明扼要的介紹他們所點(diǎn)菜肴需要等候的時(shí)間，介紹一些現(xiàn)成的，便攜帶的食品，提供盡可能快的服務(wù)。（4） 患病顧客：每個(gè)人都會(huì)有生病的時(shí)候，而時(shí)常醫(yī)生都會(huì)囑咐我們要對(duì)某些食物忌口，因此我們有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)搭配，針對(duì)日常存在的一些小病搭配出對(duì)應(yīng)的套餐服務(wù)。（2）休閑娛樂(lè)：現(xiàn)在有很多人都是約飯局，談事情。(2) 周末：現(xiàn)在有很多大學(xué)生周末基本把時(shí)間都花在了看視頻、睡覺(jué)、打游戲上，很少運(yùn)動(dòng)。 通過(guò)調(diào)查部分學(xué)生后對(duì)宜賓學(xué)院美食天地作出了如下反映：（1） 絕大多數(shù)同學(xué)比較期待和支持，希望能引進(jìn)更多各個(gè)城市的特色小吃及菜品。（5） 盡量綠色環(huán)保，不要為了滿足舌尖上的美味為破壞了我們美好的校園環(huán)境。宜賓學(xué)院美食天地主要產(chǎn)品是針對(duì)校園三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐吃茶品茗藝及飲品的市場(chǎng)分額；樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣，才能把相當(dāng)比例的潛在顧客變成現(xiàn)實(shí)顧客。 (1)堅(jiān)持專業(yè)知識(shí)與潮流文化相結(jié)合，以學(xué)科優(yōu)勢(shì)為依托，以時(shí)尚因素為載體。 (3)堅(jiān)持繼承與創(chuàng)新相結(jié)合，活動(dòng)形式上既要繼承傳統(tǒng)，又要力求創(chuàng)新，做到與時(shí)俱進(jìn)。宜賓學(xué)院生物工程學(xué)院以前也舉辦了“烹飪技能大賽和蛋糕美容設(shè)計(jì)大賽” 在此基礎(chǔ)上可以舉辦“ 萬(wàn)人美食文化廣場(chǎng) ”等活動(dòng)為宜賓學(xué)院美食天地做好前期宣傳工作。(6)堅(jiān)持宣傳與促進(jìn)相結(jié)合，多渠道加強(qiáng)宣傳力度，促進(jìn)良好文化氛圍的形成。足不出戶，可縱覽寶島風(fēng)情。 44 / 4