老川江營(yíng)銷策劃方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 間內(nèi)不發(fā)生顯著變化，并需要不斷通過外型和包裝的升級(jí)以及產(chǎn)品口味的不斷提升來(lái)保證其消費(fèi)的動(dòng)態(tài)粘性和穩(wěn)定的市場(chǎng)覆蓋。我國(guó)，由于人們生活水平不斷提高，原來(lái)以溫飽型為主體的休閑食品消費(fèi)格局，逐漸向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。張飛牛肉是四川省品牌，歷史悠久，在四川和重慶市場(chǎng)已得到極大地推廣，風(fēng)味眾多，有泡椒味，五香、鹵香、原味、麻辣等等，口味獨(dú)特。與其他三個(gè)品牌相比雖然老川江沒有巨大的市場(chǎng)份額也沒有可觀的銷量，但作為土家族的民族企業(yè)，老川江已初步打開本土石柱縣城的市場(chǎng)，深受石柱縣成人們的喜愛，在石柱縣城的銷量已超過其他三個(gè)品牌。制作麻辣口味的不可缺少的原料是石柱紅辣椒，今年已被舌尖上的中國(guó)收錄為美食，在本土就地取材，石柱紅辣椒麻辣鮮爽，口感佳，只在石柱本土地區(qū)生長(zhǎng)。替代品的威脅牛肉干屬于干貨類休閑類食品，但現(xiàn)在這一領(lǐng)域中不同類的食品數(shù)量已有很多了。如下圖：圖表1：消費(fèi)者購(gòu)買肉制品考慮因素從上面我們可以看到，消費(fèi)者在選擇品牌的時(shí)候，衛(wèi)生情況和食品安全是他們主要考慮的因素。從我們調(diào)查的消費(fèi)對(duì)象來(lái)看，我們現(xiàn)有的消費(fèi)者是以女的為主，這與在家庭消費(fèi)中占居大比例和現(xiàn)有女性消費(fèi)時(shí)尚有很大關(guān)系。您通常在什么地方購(gòu)買牛肉干（ ）A 超市 B 商場(chǎng) C 專賣店 D 便利店 E網(wǎng)上 圖表4：消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品主要場(chǎng)所可以看出，牛肉干的主要銷售地點(diǎn)出現(xiàn)在了超市和專賣店之類的有質(zhì)量保證的場(chǎng)所。在我們問卷實(shí)地調(diào)查中，我們還了解到，消費(fèi)者在購(gòu)買頻率和購(gòu)買數(shù)量上，除了一些家庭消費(fèi)者和方便購(gòu)買的消費(fèi)者，大多數(shù)的消費(fèi)者的購(gòu)買頻率和購(gòu)買數(shù)量是有限的。百分之90%的消費(fèi)者愿意繼續(xù)購(gòu)買老川江，是對(duì)我們產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌的信任，更是喜愛我們產(chǎn)品的口味和口感。但大學(xué)生群體有一個(gè)特性：那就是消費(fèi)能力高，購(gòu)買欲望強(qiáng)。在有無(wú)新的購(gòu)買計(jì)劃方面，很多人都持無(wú)所謂的態(tài)度，但其實(shí)是很有可能改變?cè)匈?gòu)買計(jì)劃，一是為了嘗鮮，二是受經(jīng)濟(jì)等綜合因素的制約。四、SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì)重慶石柱縣土家族自治縣老川江食品有限公司，是重慶比較知名的牛肉食品研究、精細(xì)加工生產(chǎn)的民營(yíng)企業(yè)，具有濃郁的民族性、地域性特色。老川江就地取材，它最受歡迎的麻辣口味依賴于當(dāng)?shù)乩苯返母咂焚|(zhì)，石柱辣椒是全國(guó)最著名的辣椒之一。企業(yè)產(chǎn)品類別過于單一，豐富性不夠。（四）威脅目前市場(chǎng)上牛肉干品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。這個(gè)市場(chǎng)由于人數(shù)眾多所以規(guī)模很大。市場(chǎng)狀況目前市面上牛肉干主要以年輕消費(fèi)者為主，其中口味主要以香辣為主，在牛肉干的品種上主要以塊狀、條狀、顆粒為主。（三）市場(chǎng)定位產(chǎn)品的市場(chǎng)定位老川江牛肉干的主要消費(fèi)市場(chǎng)是超市和專賣店，主要定位在中端市場(chǎng)。提倡食品的綠色、自然、傳統(tǒng)、創(chuàng)新和健康。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特色：牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。然后用紙質(zhì)的盒子包裝小袋包裝，比較上檔次；也可以用塑料的袋子真空包裝小袋包裝，做到產(chǎn)品包裝多樣化。 （三）渠道策略 我們的渠道設(shè)計(jì)要選擇最大限度滿足消費(fèi)者需求，而且適合大眾終端消費(fèi)的渠道。我們走的路線是先在本區(qū)縣和重慶市內(nèi)的商業(yè)中心開設(shè)專賣店。 （四）促銷策略 廣告 主要通過廣告達(dá)到前期市場(chǎng)的普及和宣傳目的，著重是向消費(fèi)者宣傳我們的產(chǎn)品的特色。廣告時(shí)間：7—9月份和春節(jié)前期，主要選擇一些娛樂休閑的節(jié)目進(jìn)行插播我們的廣告。主要是放在宣傳上，通過人員推銷達(dá)到對(duì)該產(chǎn)品的市場(chǎng)宣傳，通過實(shí)物的推銷直觀的展示和體驗(yàn)我們的產(chǎn)品讓消費(fèi)者進(jìn)一步的了解我們的產(chǎn)品，知道我們的產(chǎn)品，并產(chǎn)生購(gòu)買的沖動(dòng)。 營(yíng)業(yè)推廣 該環(huán)節(jié)主要是放在廣告普及的后期，以營(yíng)業(yè)推廣的手段，迅速的刺激消費(fèi)的需求和購(gòu)買欲望。 具體方式：在原有的產(chǎn)品中以贈(zèng)送樣品的方式額外的贈(zèng)送該新產(chǎn)品。 具體方式：買滿100元，贈(zèng)送10元的現(xiàn)金優(yōu)惠券。經(jīng)費(fèi)預(yù)算：18000元15天=270000元具體投放時(shí)間：2014年7月15日8月15日：公交廣告近年來(lái)大受好評(píng)。上班族越來(lái)越多，生活節(jié)奏加快，而短時(shí)間的購(gòu)買活動(dòng)無(wú)法對(duì)琳瑯滿目的商品有稱心的選擇，那么在去購(gòu)買的路上，街道上隆隆駛過的車身廣告，對(duì)于將發(fā)生的購(gòu)買有著非常有效的提示和提醒作用，或直接指導(dǎo)購(gòu)買，或做品牌提醒。與車身等其他戶外媒體相比較，候車亭媒體更為完整地展示廣告內(nèi)容，讓廣告訴求更清晰地貼近消費(fèi)者，使產(chǎn)品觸手可及。其價(jià)格為一個(gè)月4000元一塊，未包含制作費(fèi)，調(diào)整周期為一周。廣告投放安排以人流量多，車流量大的地鐵出入口附近的17塊站牌進(jìn)行廣告投放。以評(píng)估廣告目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度，預(yù)測(cè)廣告活動(dòng)可能達(dá)到的效果及檢驗(yàn)廣告策略。注意考察市場(chǎng)知名度和占有率的變化。十一、風(fēng)險(xiǎn)控制A全程監(jiān)督：對(duì)該方案的實(shí)施過程做全程的監(jiān)督，并不斷的發(fā)現(xiàn)新問題并不斷地進(jìn)行反饋。15
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