殼寡糖的酶法制備和分離技術(shù)可行性研究報(bào)告-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 好的生物相容性和生物降解性、親水性、吸附性、生物學(xué)活性等多種理化特征以及天然、高效、毒副作用少、抗藥性不顯著、性能多樣等特點(diǎn)。在醫(yī)藥保健領(lǐng)域具有提高免疫、活化細(xì)胞、調(diào)節(jié)血糖血脂血壓膽固醇、預(yù)防治療癌癥、強(qiáng)化肝功、促進(jìn)鈣吸收、增殖腸道有益菌等功能；在食品飲料領(lǐng)域是一種良好的健康食品添加劑，可增殖乳酸菌、雙歧桿菌等人體有益菌100倍以上；在日化領(lǐng)域具有營(yíng)養(yǎng)皮膚、抑菌、保濕等功能，性能優(yōu)于傳統(tǒng)的透明質(zhì)酸等產(chǎn)品；在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可激活植物免疫系統(tǒng)和酶系活性，能促進(jìn)植物生長(zhǎng)、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)、增強(qiáng)抗病力、增殖生物菌肥有益菌群等，具有藥肥雙效功能，被譽(yù)為“不是農(nóng)藥的農(nóng)藥，不是化肥的化肥”，市場(chǎng)前景極其廣闊。在生物醫(yī)藥領(lǐng)域，從中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心統(tǒng)計(jì)可知， 2005年我國(guó)醫(yī)藥生物技術(shù)工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到400億500億元。因此殼寡糖在農(nóng)林畜牧上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義，以殼寡糖為基礎(chǔ)的生物農(nóng)藥將有廣闊的發(fā)展空間。隨著殼寡糖應(yīng)用范圍的不斷擴(kuò)大，加之作為一種性能優(yōu)異的基礎(chǔ)原料，市場(chǎng)需求量將呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目從殼聚糖的局限性出發(fā)，著重研究了通過(guò)專一性酶法技術(shù)降解殼聚糖，制備聚合度均一的殼寡糖產(chǎn)品，將使產(chǎn)品的附加值得到大幅度地提升。目前，其科研開發(fā)主要集中在日本、韓國(guó)等國(guó)家。物理法包括微波法、超聲波法、光降解法、γ射線法等。我國(guó)對(duì)該產(chǎn)品的研究雖起步較晚，但近年來(lái)做了大量的工作，并趨于活躍。而這一技術(shù)難題的解決無(wú)疑將為我國(guó)整個(gè)甲殼素行業(yè)的發(fā)展提供幫助。采用平板劃線分離法接種，放入30℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)34天。殼寡糖的酶法制備和性質(zhì)研究通過(guò)還原端基、酶解產(chǎn)物聚合度、水解液調(diào)堿性后透光率變化測(cè)定以及酶解產(chǎn)物的TLC、 HPLC分析，研究殼聚糖酶降解殼聚糖過(guò)程中殼聚糖脫乙?；取ぞ厶菨舛?、酶用量、反應(yīng)時(shí)間和pH值對(duì)酶促反應(yīng)速率和產(chǎn)物聚合度的影響。（三）創(chuàng)新的主要方式：殼寡糖產(chǎn)品加工采用酶法工藝，克服了傳統(tǒng)化學(xué)法分子量分布范圍寬、易變色的缺點(diǎn)，且不會(huì)帶來(lái)環(huán)境污染問(wèn)題為殼聚糖的高值化利用提供了新途徑。（105℃）；（2）分子量為5005000Da （Waters 600E檢測(cè)）；（3）不溶物≤％；（4）粘度（5％）≤10 mPaS；（5）pH 46目前市場(chǎng)上殼寡糖價(jià)格比較高，一直處于求大于供的現(xiàn)象。過(guò)程容易控制，且不對(duì)環(huán)境造成污染等優(yōu)勢(shì)，是理想的殼寡糖生產(chǎn)方法。五、項(xiàng)目實(shí)施方案（一）技術(shù)路線采用專一性酶解法進(jìn)行制備殼寡糖；殼寡糖的分離，純化精制技術(shù)研究采用水解產(chǎn)物薄層層析(TLC)分析、水解產(chǎn)物(HPLC)分析。殼寡糖的酶法制備，以及殼寡糖的分離、純化技術(shù)
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