《中餐禮儀茶文化六》ppt課件-預(yù)覽頁
【正文】 簽：剔牙的時候，注意掩飾，不要亂吐亂彈。 敬茶 ?茶葉的原產(chǎn)地在中國。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。 ?日本有茶道，其實它起源于中國。主客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該品種的特點、風味，客人則依次傳遞嗅賞。 ?裝茶 。 ?服務(wù)員為賓客倒水、續(xù)水時，須先敲門，經(jīng)同意后才能進入客房、會客室或會議室。俗話說：酒滿茶半。上茶時應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。有人喜歡喝綠茶，有人喜歡喝紅茶；有人喜歡喝熱茶，有人喜歡喝涼茶；有人喜歡喝糖茶，有人喜歡喝奶茶。不要自以為是，強人所難。因此，如有可能，在上茶前，應(yīng)征詢一下來賓個人的意見：“請問您想喝一點什么飲料？”并為之提供自己力所能及的幾種選擇，如白開水、礦泉水、咖啡、麥乳精、果茶、果珍、可口可樂、雪碧、芬達，等等。其含義，是說斟茶不可過滿，而以七分滿為佳。接待重要的客人時，則應(yīng)由女主人，甚至由主人自己為之親自奉茶。合乎禮儀的做法應(yīng)當是： 其一，先為客人上茶，后為主人上茶； 其二，先為主賓上茶，后為次賓上茶； 其三，先為女士上茶，后為男士上茶； 其四，先為長輩上茶，后為晚輩上茶。以防屆時“僧多粥少”，供不應(yīng)求。若使用無杯托的茶杯上茶時，亦應(yīng)雙手捧上茶杯。若對方向自己道謝，不要忘記答以“不客氣”。 在放置茶杯時，千萬不要粗枝大葉，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動時容易撞翻的地方。這種做法的寓意是：“茶水不盡，慢慢飲來，慢慢敘。第三杯則叫作送客茶
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