【正文】 你好！ 歡迎你加入麥當(dāng)勞并將其作為你的事業(yè)。麥當(dāng)勞公司成為全球最成功的快餐集團(tuán)。 麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神，原你和所有的伙伴一起與麥當(dāng)勞共同發(fā)展。 這是你的手冊(cè)，也是我們麥當(dāng)勞公司對(duì)人員管理的基本準(zhǔn)則，它的目的是幫助你在新的工作中不感到拘束，并且告訴你一些必須了解的信息，請(qǐng)你仔細(xì)閱讀。我們都明白大多數(shù)人都渴望能有互助，禮讓，有效，誠(chéng)實(shí)的工作環(huán)境。當(dāng)他/她無(wú)法幫你解決問(wèn)題時(shí)，請(qǐng)咨詢公司人力資源部主管，他/她會(huì)指導(dǎo)你并幫你找出問(wèn)題的癥結(jié)，或引導(dǎo)你運(yùn)用公司的開(kāi)門政策（OPEN—DOOR POLICY），尋求公司最高管理層的幫助。 北京麥當(dāng)勞是……北京麥當(dāng)勞是美國(guó)麥當(dāng)勞公司與北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司共同投資于1991年在北京成立。V 對(duì)麥當(dāng)勞的工作伙伴（包括辦公室職員和餐廳管理人員）來(lái)說(shuō)：amp。因?yàn)檫@是在合理價(jià)格的基礎(chǔ)上保持最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)微笑就如同世界上最好的食品會(huì)吸引我們的顧客再次光臨，請(qǐng)記住在我們的經(jīng)營(yíng)中，顧客是唯一的也是最重要的因素，只要我們記住了這一黃金規(guī)則：禮貌不難做到，以自己希望別人對(duì)待自己的態(tài)度去對(duì)待每一個(gè)人尤其是顧客。C：清潔象一快磁鐵將顧客吸引到麥當(dāng)勞來(lái)，我們的餐廳必須始終保持一塵不染，里外都應(yīng)如此，只有全體人員全力以赴才能做到這一點(diǎn)。l 麥當(dāng)勞提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和實(shí)踐場(chǎng)所。l 麥當(dāng)勞的追求：100%滿意顧客。 注重整體利益當(dāng)你做每一件事情時(shí)，都應(yīng)考慮它會(huì)如何影響整個(gè)公司的利益。例如，每一名工作伙伴都可以提出使顧客滿意的建議。尋求并利用差異與爭(zhēng)論，去尋求整體和顧客的利益麥當(dāng)勞的實(shí)力來(lái)自于團(tuán)隊(duì)的眾多成員，他們擁有不同的背景和觀點(diǎn)。只有當(dāng)每個(gè)人都關(guān)注問(wèn)題時(shí)，才能解決問(wèn)題。例如，假若在提到一個(gè)程序問(wèn)題時(shí)，通過(guò)聆聽(tīng)團(tuán)隊(duì)其他成員的意見(jiàn)，可以為你帶來(lái)新的思路。作為團(tuán)隊(duì)，在行動(dòng)開(kāi)始后，就應(yīng)像一個(gè)整體那樣去工作。對(duì)于這一點(diǎn)你應(yīng)該有思想準(zhǔn)備，并且經(jīng)常明白自己的工作位置、自己的主管和下級(jí)、有關(guān)的部門及你的同事。 D。任何人希望通過(guò)海報(bào)欄發(fā)布有關(guān)住處都要事先征得他/她們的同意。麥當(dāng)勞歡迎批評(píng)和建議，這對(duì)我們麥當(dāng)勞的成功和未來(lái)都是重要的，請(qǐng)向你的直接上司轉(zhuǎn)告你的建議?！?問(wèn)題解決，申訴程序顯然我們麥當(dāng)勞是一家有進(jìn)取性及有良好信譽(yù)的公司，但我們也認(rèn)識(shí)到每個(gè)人總不時(shí)會(huì)有些與經(jīng)營(yíng)或管理有關(guān)的難題。★ 座談會(huì)座談會(huì)是工作伙伴和管理層之間的小型非正式的討論，目的在于探討一些意見(jiàn)、建議和問(wèn)題。餐廳的員工大會(huì)是餐廳管理組向餐廳員工宣傳公司有關(guān)政策，宣布有關(guān)解決員工困難、采納員工提出建議、落實(shí)行動(dòng)、計(jì)劃，表彰先進(jìn)的會(huì)議。 ★ 職前簡(jiǎn)介新進(jìn)管理組成員或公司職員將接受你的直接主管和人力資源部給予的職前簡(jiǎn)介，旨在使你對(duì)公司的概況及工作內(nèi)容有一個(gè)系統(tǒng)了解。所有的主管和經(jīng)理的職責(zé)是保證公司的政策得以貫徹執(zhí)行。l 餐廳管理人員每周應(yīng)工作五天，采用輪班制，工作時(shí)間由主管根據(jù)餐廳的需要排班表定期決定。若沒(méi)有按照上述規(guī)定，職員可能受到紀(jì)律的處分。公司辦公室人員在法定假日加班需經(jīng)主管及主管的正付總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可享受日 工資三倍的待遇。 ★ 合同，合同期：按照公平、公正的原則麥當(dāng)勞會(huì)與你簽訂符合國(guó)家有關(guān)法律的勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同是雙方相互的約定。如果協(xié)議簽訂，你應(yīng)遵循協(xié)議的有關(guān)內(nèi)容，在培訓(xùn)回來(lái)后以自己的行動(dòng)爭(zhēng)取更佳的表現(xiàn)，以證明麥當(dāng)勞的培訓(xùn)之有效以及你主管對(duì)你期望和培養(yǎng)之正確。試用期即享受正式工資待遇。這期間你將會(huì)受到公司的考核。若你工作勤奮，掌握工作要領(lǐng)及時(shí)、適當(dāng)、工作表現(xiàn)杰出，你的主管有權(quán)縮短你的試用期，但試用期最短不應(yīng)少于三個(gè)月?！?工作伙伴的基本責(zé)任：工作伙伴的基本責(zé)任是保證麥當(dāng)勞獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)和管理正常發(fā)展的重要條件，你應(yīng)該在日常的工作中時(shí)時(shí)記住。但是為了避免被偏袒或是可能發(fā)生的不公平、不公正的問(wèn)題，上司管理人員不應(yīng)與下屬約會(huì)，或在上班時(shí)及工作以外的時(shí)候與下屬保持過(guò)分親熱的關(guān)系。 ★ 禁止性騷擾 性騷擾定義為對(duì)異性做出不受歡迎的求愛(ài)、性行為要求及口頭或身體騷擾。餐廳管理人員有責(zé)任督促員工和其它管理人員采取 措施防止公司財(cái)物和員工財(cái)物被盜，并在發(fā)生時(shí)立即通知有關(guān)單位以保護(hù)公司和員 工的利益。無(wú)論你倆有意無(wú)意將公司的情報(bào)泄密，公司將根據(jù)可能遭受的損失大小追究你的過(guò)失以及要求賠償經(jīng)濟(jì)損失，這種“麻煩”是因你所造成的，因此你將去承擔(dān)這種后果?！?個(gè)人資料更改為了使麥當(dāng)勞的公司檔案準(zhǔn)確，真實(shí)，請(qǐng)你在下述情況發(fā)生更改時(shí)立即通知你的人力資源部主管：住址、聯(lián)系電話、在發(fā)生意外或病痛時(shí)的聯(lián)系人、本人的姓名、婚姻狀況、國(guó)籍等。如果你患有傳染病或接觸了傳染病患者，請(qǐng)向餐廳經(jīng)理請(qǐng)假并在上班時(shí)攜帶有關(guān)健康證明。麥當(dāng)勞為你提供了清潔和安全的工作環(huán)境，符合有關(guān)安全和衛(wèi)生的現(xiàn)行法律，我們期望工作伙伴也盡職以有助于保持健康和安全的水準(zhǔn)，遵守安全規(guī)則，保持工作場(chǎng)所清潔。在你工作或下班時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不安全的隱患，你有責(zé)任報(bào)告有關(guān)人員排除。若有問(wèn)題，或達(dá)到上述要求有困難，請(qǐng)與你的主管討論?！?禁止接受禮品和利益麥當(dāng)勞是一個(gè)營(yíng)運(yùn)的公司。但持公司的股票不在此例。任何最近的一次工作表現(xiàn)被評(píng)估為需改進(jìn)或以下的人員將不作調(diào)動(dòng)（不包括降職）。★ 辭職按照合同，公司與工作伙伴之間無(wú)論哪一方提出終止合同，必須提前30天書(shū)面通知 對(duì)方（試用期的通知期為一天）。l 工作伙伴歸還所有公司的財(cái)產(chǎn)、資金和訓(xùn)練物品。l 任何一方要終止勞動(dòng)合同，他/她必須在規(guī)定的期限內(nèi)出具通知書(shū)。l 工作人員不要擅自將家屬或朋友領(lǐng)進(jìn)辦公室或餐廳服務(wù)區(qū)、產(chǎn)區(qū)（公司批準(zhǔn)的特殊活動(dòng)除外）。l 辦公室的傳真機(jī)、打字機(jī)、錄像機(jī)、電視機(jī)等均由公司行政部負(fù)責(zé)管理，工作需要時(shí)，須提前申請(qǐng)，批準(zhǔn)后才有權(quán)使用。P3 工資及工作表現(xiàn)在你進(jìn)入麥當(dāng)勞時(shí)，麥當(dāng)勞的人力資源部和你的主管會(huì)告訴你的工資及麥當(dāng)勞公司的有關(guān)政策，麥當(dāng)勞有其獨(dú)特的不受外界影響和干擾的工資政策。所有月薪人員的薪金將按現(xiàn)行的工資結(jié)構(gòu)支付，工作伙伴應(yīng)在工作表現(xiàn)評(píng)估被評(píng)為“良好”或以上等級(jí)，才能被考慮加薪或獎(jiǎng)勵(lì)。工作表現(xiàn)一貫地卓越，工作伙伴能預(yù)計(jì)各種情況的發(fā)生，并有效地保持獲得贊揚(yáng)的工作表現(xiàn)。需要改進(jìn)（NEEDS IMPROVEMENT）工作表現(xiàn)不能達(dá)到工作的要求和期望者被列為需要改進(jìn)的成員，并被列入工作表現(xiàn)改進(jìn)計(jì)劃（PIP）之中。如果由于某種原因你的工作表現(xiàn)不盡人意，你的主管可以將你納入工作表現(xiàn)改進(jìn)計(jì)劃之列，以幫助你克服客觀的困難，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少差錯(cuò)。3． 新招聘人員（本年1月1日——3月31日之間，包括內(nèi)部升遷、外部招聘）將于次年的4月1日才可獲得此種調(diào)薪但可按超過(guò)12個(gè)月的比例計(jì)算。7． 工資計(jì)算均用稅前工資計(jì)算。12=2338 職務(wù)升遷的工資增加當(dāng)工作表現(xiàn)好，得到升遷時(shí)，會(huì)帶來(lái)工資的增長(zhǎng)。計(jì)算新工資與新職位起點(diǎn)工資比較，哪個(gè)高取哪個(gè)。若你的工資超越了本職務(wù)的最高工資，你仍然可以享受按績(jī)效考核所應(yīng)獲的工資增長(zhǎng)，只要你的績(jī)效考核為“杰出”、“優(yōu)秀”和“良好”，唯一不同的是你的評(píng)估百分比需乘比2/3，工資的這樣增加方法將一直延續(xù)到你被提升職位。l 年終雙薪以當(dāng)年12月份應(yīng)付的稅前工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。P3. 10 職位級(jí)別北京麥當(dāng)勞公司職位級(jí)別表GRADE987654321職位總監(jiān)副總監(jiān)高級(jí)經(jīng)理經(jīng)理助理經(jīng)理高級(jí)督導(dǎo)營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)訓(xùn)練督導(dǎo)督導(dǎo)餐廳經(jīng)理見(jiàn)習(xí)督導(dǎo)第一副理專員第二副理助理見(jiàn)習(xí)經(jīng)理辦事員P3. 11 級(jí)別說(shuō)明工作的職級(jí)是由公司根據(jù)承擔(dān)工作的責(zé)任和麥當(dāng)勞系統(tǒng)的平衡面而作出。有關(guān)職位描述的詳情請(qǐng)?jiān)儐?wèn)你的主管。 例1王小姐95年7月1日進(jìn)入公司，到96年7月1日工作滿一年可休年假，則在96年12月31日前，可休5天假，97年1月1日以后即可休10天假。l 具體休假規(guī)定可參看公司年假制度HRB—3—2。l 全職月薪人員病假不超過(guò)三個(gè)月者，其病假期間工資按以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：按麥當(dāng)勞工齡計(jì)算，不滿一年為40%，以后每滿一年增加5%，一直到90%為限。 喪假如雇員的直系親屬亡故，可享有連續(xù)三個(gè)工作日的喪假。l 工作伙伴試用期未滿不享有婚假。試用期內(nèi)工作伙伴不享受帶薪產(chǎn)假，只按一般事假處理。保育假規(guī)定請(qǐng)假的時(shí)間休假前1周。l 探望方不在同一城市居?。ń紖^(qū)縣算同一城市）。以上探親假期路途時(shí)間除外。數(shù)量：男，四件襯衫、三條褲子、二個(gè)領(lǐng)帶 女，四件襯衫、二條褲子、一條裙子、二個(gè)領(lǐng)花更換：一般一年更換一次，以舊換新清潔：需穿著清潔、整齊、熨燙平整的制服上班 餐廳管理人員餐飲規(guī)定每天上班時(shí)間內(nèi)可享用二頓免麥當(dāng)勞餐飲，餐飲時(shí)間為每次半小時(shí)，并在非營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)間享用。 出差補(bǔ)助根據(jù)公司需要派往國(guó)內(nèi)外其他城市及地區(qū)學(xué)習(xí)或開(kāi)會(huì)的人員，國(guó)外的培訓(xùn)及會(huì)議將發(fā)給一定的出差補(bǔ)助；國(guó)內(nèi)其他城市的培訓(xùn)及會(huì)議憑發(fā)票按一定限額實(shí)報(bào)實(shí)銷。l 公司各部門人員根據(jù)工作需要由部門主管及主管的正付總經(jīng)理決定配備漢顯BP機(jī)。 激勵(lì)活動(dòng)北京麥當(dāng)勞是一個(gè)大家庭，公司將適時(shí)組織各種娛樂(lè)活動(dòng)，豐富生活，溝通友誼，如：春節(jié)聯(lián)歡會(huì)、餐廳管理組組織的各種活動(dòng)及公司辦公室組織的娛樂(lè)活動(dòng)。如有發(fā)現(xiàn)，以公司制度處理。l 若連續(xù)工齡加交費(fèi)年限不滿十年，則一次性發(fā)給生活補(bǔ)助費(fèi)，不享受長(zhǎng)期退休待遇。醫(yī)療補(bǔ)助及醫(yī)療費(fèi)報(bào)銷金額均按進(jìn)入麥當(dāng)勞的時(shí)間長(zhǎng)短計(jì)。北京麥當(dāng)勞工齡（M）公司報(bào)銷%個(gè)人承擔(dān)%M55=M10M=1080%90%95%20%10%5%★ 報(bào)銷憑證必須持指定醫(yī)院（或有急診證明）的醫(yī)院報(bào)銷單位和處方或處方底或病例卡。l 餐廳人員的報(bào)銷單必須經(jīng)餐廳經(jīng)理審核簽字。l 大病保險(xiǎn)交納金額以上年度市統(tǒng)計(jì)局公布的社會(huì)平均工資為基數(shù)，%，個(gè)人交納基數(shù)的1%。 失業(yè)保險(xiǎn)l 公司為檔案在麥當(dāng)勞人員上有失業(yè)保險(xiǎn)，按政策規(guī)定享受失業(yè)保險(xiǎn)的人員將在離職時(shí)享有失業(yè)保險(xiǎn)，領(lǐng)取地點(diǎn)為家住地的街道辦事處。 工傷保險(xiǎn)（雇主責(zé)任險(xiǎn)）l 公司為所有與公司簽訂勞動(dòng)合同的人員（全職、兼職、OJE 人員）上有雇主責(zé)任險(xiǎn)以彌補(bǔ)你在工作中因意外事故遭受的不幸與損失，出險(xiǎn)后應(yīng)立即與餐廳及人力資源部聯(lián)系。主要內(nèi)容包括：勞動(dòng)合同、培訓(xùn)合同、個(gè)人資料表、升遷記錄、工資福利、表彰及處分記錄等。l 可以安排有關(guān)的養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、大病保險(xiǎn)。如果特殊情況，需經(jīng)人力資源部特殊批準(zhǔn)，否則將終止與你的勞動(dòng)合同。P7 紀(jì)律紀(jì)律是獲得成功和勝利的保證，一流的管理，要求工作伙伴有一流的遵守紀(jì)律的自覺(jué)性。在給予紀(jì)律處分前，工作伙伴會(huì)被告知他或她未能符合麥當(dāng)勞要求的標(biāo)準(zhǔn)或違反了某項(xiàng)政策/程序，以便使工作伙伴有機(jī)會(huì)對(duì)此事作出說(shuō)明、申辯。 正式口頭警告正式口頭警告，以書(shū)面形式確定，其副本放在該工作伙伴的麥當(dāng)勞個(gè)人檔案中，保存一年。這種記錄將在麥當(dāng)勞公司檔案中保存一年。 降職職工違反麥當(dāng)勞紀(jì)律或工作表現(xiàn)欠佳，或?qū)Ρ韭殑?wù)無(wú)法勝任，嚴(yán)重影響工作進(jìn)行，可受到降職處分。 導(dǎo)致紀(jì)律處分直至解聘處分的例子：以下并未列盡行為失當(dāng)?shù)睦?，但不表示其它的不誠(chéng)實(shí)/或失當(dāng)行為可以不導(dǎo)致采取上述紀(jì)律處分。l 擅自遲到、早退和曠工。l 犯有任何可能危害其它工作伙伴和顧客的安全的錯(cuò)誤行為或失職情況。l 不能或無(wú)法按計(jì)劃上班又不及時(shí)通知主管。或未經(jīng)批準(zhǔn)將顧客和伙伴雇員的財(cái)物帶出餐廳。l 違反保險(xiǎn)柜安全規(guī)定。l 類似上述性質(zhì)的事例。以下所列并非詳盡無(wú)遺或意味沒(méi)有其它會(huì)導(dǎo)致立即解雇的不忠實(shí)和/或故意出錯(cuò)的事例。l 未經(jīng)批準(zhǔn)挪用公司的錢財(cái)或不及時(shí)將公司的錢放入保險(xiǎn)柜或安全的地方。l 故意對(duì)任何“免費(fèi)食品”贈(zèng)券不收帳和/或記帳。l 來(lái)餐廳上班時(shí)，尚未擺脫酒醉或毒品作用。l 在時(shí)間卡上填假記錄或?yàn)槠渌鼏T工打卡或是欺騙出勤。l 未經(jīng)上級(jí)允許擅離工作崗位，或嚴(yán)重的上班遲到，早退。l 故意攻擊或傷害、威脅其他雇員或顧客或企圖如此。l 違反國(guó)家和政府法令。l 課程訓(xùn)練：公司各部門人員（除營(yíng)運(yùn)部）根據(jù)不同職位及工作需要，選修營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)的部分課程，課程參加時(shí)間及內(nèi)容由各部門主管按《公司職員基礎(chǔ)培訓(xùn)課程》（附后）與訓(xùn)練部商定。l 根據(jù)需要參加政府部門組織的有關(guān)訓(xùn)練課程。 麥當(dāng)勞的訓(xùn)練更多的肩并肩、一對(duì)一的在工作中進(jìn)行，你的主管和其他工作伙伴是你不斷獲得訓(xùn)練的最好資源，只要你用心，你會(huì)發(fā)現(xiàn)訓(xùn)練無(wú)所不在，只要你努力進(jìn)取，你同樣會(huì)發(fā)現(xiàn)成功就在你的腳下。l 見(jiàn)習(xí)經(jīng)理以上人員參加組織的主題會(huì)議。178。然后高級(jí)官員將一份候選人名單遞交到美國(guó)的總裁，跨國(guó)公司總裁和副董事長(zhǎng)，由他們作出最后的選擇。 金色雙拱門獎(jiǎng)金色雙拱門獎(jiǎng)是麥當(dāng)勞名望的標(biāo)記。團(tuán)隊(duì)必須具有麥當(dāng)勞方式的行為并且達(dá)到了與公司3個(gè)支柱有關(guān)的一項(xiàng)（顧客100%的滿意，市場(chǎng)占有，創(chuàng)造利潤(rùn)），有主要戰(zhàn)略創(chuàng)意，或?yàn)楣竟?jié)約大量的費(fèi)用/工序。候選團(tuán)隊(duì)將從地區(qū)/總部辦公部門/國(guó)際集團(tuán)層次上選出推薦到專項(xiàng)高級(jí)官員，最終將由美國(guó)的總裁，跨國(guó)總裁和副董事長(zhǎng)選出。 服務(wù)工齡獎(jiǎng)服務(wù)獎(jiǎng)將鼓勵(lì)你對(duì)麥當(dāng)勞的忠誠(chéng)和貢獻(xiàn)。l AOC 課獲實(shí)驗(yàn)獎(jiǎng)?wù)?，發(fā)給當(dāng)月半個(gè)月工資的獎(jiǎng)金。l AOC 課獲校長(zhǎng)獎(jiǎng)?wù)?，發(fā)給當(dāng)月一個(gè)月工資的獎(jiǎng)金。 積極管理獎(jiǎng)：凡積極管理，堅(jiān)持原則，糾正不良行為，作出較大貢獻(xiàn)者，經(jīng)高級(jí)管理人員討論，決定發(fā)一個(gè)月至三個(gè)月工資的獎(jiǎng)金。敬請(qǐng)反復(fù)閱讀本手冊(cè)，如果你在本公司工作中仍有不明白的地方請(qǐng)別忘記向你的主管或人力資源部詢問(wèn)。我們希望本手冊(cè)幫助你進(jìn)步，在此之后，最重要是你個(gè)人的努力和勤奮，如果你閃閃發(fā)亮，我們亦可分享一分光明。