【正文】 ： 考評周期：分為月度考核、半年度考核。年中考評在 7 月進(jìn)行，年末考POLICY amp。 考評對象（共分為二類）：◇A 類人員：總監(jiān)、正副職經(jīng)理。 評定等級：考核等級是主管對員工績效進(jìn)行綜合評價的結(jié)論,可分為五個等級：等級 A B C D E分?jǐn)?shù) 90 以上 8986 8570 6960 60 以下評級 優(yōu)秀 良好 合格 待改進(jìn) 不稱職績效系數(shù) 1 014 / 64 考評結(jié)果的應(yīng)用◇月度績效考核結(jié)果作為員工月度績效工資發(fā)放的依據(jù)。 ◇其它獎懲兌現(xiàn)方式（A 及 B 類）人員：■月度考核連續(xù) 2 次“優(yōu)秀”或連續(xù) 3 次“良好”以上（含）的人員，給予一次性獎勵（一次性獎勵的形式可以視酒店具體情形安排為：免費(fèi)進(jìn)修或培訓(xùn)機(jī)會、獎金、獎品、帶薪假期）?！瞿甓仍缕骄己顺煽?1 次“待改進(jìn)”或連續(xù) 2 年“不稱職”的員工給予降級處理。POLICY amp。本制度經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效（修改時亦同） 。一級培訓(xùn)體系的講師統(tǒng)稱培訓(xùn)導(dǎo)師，一級培訓(xùn)導(dǎo)師由總經(jīng)理、行政人力資源部經(jīng)理及培訓(xùn)專員組成。崗位訓(xùn)導(dǎo)員17 / 64由部門主管、領(lǐng)班及參照任職條件從本班級業(yè)務(wù)骨干中考核、選定。2） 部門培訓(xùn)小組培訓(xùn) ◇ 各部門的培訓(xùn)工作必須圍繞部門的年度及月度培訓(xùn)計劃開展，不得隨意安排，如計劃有改動，要第一時間通知行政人力資源部；POLICY amp。POLICY amp。我們將盡力提供下述條件給我們的員工：◇學(xué)習(xí)提高的機(jī)會；◇酒店領(lǐng)域的專業(yè)技能、技巧；◇晉升空間；◇ 體現(xiàn)自我價值的舞臺。P/HR0038/22發(fā) 出： 行政人力資源部 批 準(zhǔn)： 總 經(jīng) 理執(zhí) 行： 全體員工 生效日期： 2022/01/01內(nèi) 容：序號No.項(xiàng) 目Subject培 訓(xùn) 類 型Training type政 策 編 號Ref code備 注Remark12345678部門經(jīng)理培訓(xùn)※新員工入職培訓(xùn)※崗前專業(yè)技能培訓(xùn)※崗位技能培訓(xùn)提升培訓(xùn)※內(nèi)部交叉培訓(xùn)委外培訓(xùn)集中培訓(xùn)(HR 組織)專題培訓(xùn)集中/單列集中/單列計劃專題培訓(xùn)專題培訓(xùn)集中、計劃專題培訓(xùn)崗前崗前崗前運(yùn)作期運(yùn)作期周期目標(biāo)周期目標(biāo)主題實(shí)施及責(zé)任：政策編號Ref code項(xiàng)目Subject培訓(xùn)對象Training Targets執(zhí)行部門/人Carry out Dept責(zé)任部門/人Responsibility Dept21 / 64部門經(jīng)理入職培訓(xùn)※新員工入職培訓(xùn)※崗前專業(yè)技能培訓(xùn)※崗位技能培訓(xùn)提升培訓(xùn)※內(nèi)部交叉培訓(xùn)委外培訓(xùn)集中培訓(xùn)（HR 組織）酒店部門經(jīng)理/總監(jiān)酒店各部員工部門員工部門員工晉職管理人員定義對象有潛力員工定義對象行政辦/HRDept.HR Dept.部門經(jīng)理/主管部門經(jīng)理/主管HR Dept.HR Dept.HR Dept.HR Dept.GM/HR managerHR 經(jīng)理/主管部門經(jīng)理/總監(jiān)部門經(jīng)理/總監(jiān)部門經(jīng)理/總監(jiān)部門經(jīng)理/總監(jiān)部門經(jīng)理/總監(jiān)HR managerPOLICY amp。 員工須自覺維護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生，做到物品擺放整齊，地上無雜物，墻壁，門窗，用具保持清潔，走廊內(nèi)不允許長期放置鞋子；建立衛(wèi)生負(fù)責(zé)制，制定寢室內(nèi)員工排班值日表，由寢室長統(tǒng)一安排。 未經(jīng)同意，不得私自帶其他人員入住宿舍，如有親眷探訪留宿，需先向酒店行政人力資源部申請，憑同意后的入住申請入住。 提高防火意識，做到安全用電、用火。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題： 員工宿舍管理制度 編 號： Pamp。23 / 64POLICY amp。 每天中午、晚上下班后要做到“四清”：地面清、工作臺清、冰箱清、餐廳清。 來訪的直系親屬，須由員工本人引領(lǐng)方可用餐。餐后將餐具送入洗碗間，剩飯請倒入泔水桶內(nèi)。 對于食堂存在的問題，要以口頭或書面形式向管理人員反映，不得吵鬧POLICY amp。員工餐廳食品衛(wèi)生安全管理制度 對食品采購的衛(wèi)生安全要求 采購食品時應(yīng)對食品進(jìn)行分檢查。 必須了解供貨方的名稱、地址、負(fù)責(zé)人，建立安全責(zé)任聯(lián)系。 掌握原料的進(jìn)出動態(tài)，做到先進(jìn)先出，縮短存放時間。 發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、超保質(zhì)期食品，應(yīng)立即停止使用并報上級及時處置。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題： 員工餐廳管理制度 編 號： Pamp。 烹調(diào)菜肴和蒸、煮食物要徹底加熱，溫度要達(dá)到 70176。 若有少量剩余飯菜經(jīng)管理員同意后廢棄。 洗凈的餐、炊具進(jìn)行消毒，在蒸箱內(nèi)蒸 5 分鐘以上。 廢料及各種垃圾存放在垃圾桶內(nèi)，每餐后清理運(yùn)走。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題： 員工餐廳管理制度 編 號： Pamp。27 / 64 責(zé)任與監(jiān)督 食品衛(wèi)生安全責(zé)任重大，從采購員到保管、廚師、管理員等各個環(huán)節(jié)都應(yīng)負(fù)起責(zé)任。員工餐廳設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度 食堂的設(shè)備保養(yǎng)實(shí)行包干責(zé)任制，現(xiàn)有設(shè)備責(zé)任到人，分工明確。 對水電設(shè)施機(jī)電設(shè)備發(fā)生故障，要立即報修，設(shè)備不得帶“病”使用，也不準(zhǔn)推交下一班次。P/HR0040/65發(fā) 出： 行政人力資源部 批 準(zhǔn)： 總 經(jīng) 理執(zhí) 行： 全體員工 生效日期： 2022/01/01內(nèi) 容： 管理員應(yīng)親自到寢室詢問病情。 28 / 64員工加餐券 目的：為了準(zhǔn)確統(tǒng)計員工餐次、正確核算員工用餐成本，同時也為了更好的控制外來人員到員工餐廳用餐，行政人力資源部部特制作餐券（請見附件） 。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題： 員工餐廳管理制度 編 號： Pamp。 員工在用餐時不得浪費(fèi)飯菜，如有發(fā)現(xiàn)將處以￥5－￥20 元的罰款。 任何外來者未經(jīng)許可不得在員工餐廳就餐。POLICY amp。必要時，兩個或兩個以上的員工須合用一個更衣柜。 更衣柜須經(jīng)常關(guān)閉、鎖好。 更衣室內(nèi)不準(zhǔn)吐痰，亂拋垃圾、吸煙或作任何有礙衛(wèi)生之舉動。 如有必要，行政人力資源部和保安部將不定期對更衣柜進(jìn)行檢查。 員工如需借更衣柜鑰匙，須到行政人力資源部辦理相關(guān)借用手續(xù)。如須將工服帶回清洗，須將工服換下后帶回。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題： 人事檔案管理制度 編 號： Pamp。33 / 64人事檔案是企業(yè)重要資料，要慎重保存，不準(zhǔn)隨意翻閱。做好檔案的保管工作，定時清理，除塵防蟲，努力限制損毀材料的各種因素。到行政人力資源部領(lǐng)取“離店通知單” ，按其規(guī)定辦理以下手續(xù)：（1）將考勤卡、用餐卡、員工手冊、工號牌、更衣柜鑰匙等，交回行政人力資源部；34 / 64（2）服裝退回房務(wù)部，并由經(jīng)辦人簽字；（3）到員工宿舍辦理宿舍清退手續(xù)，并簽字；（4）到商場還請欠款，并簽字；（4）財務(wù)人員、管理員以上人員離店時需由總經(jīng)理簽字。P/HR0045/11發(fā) 出： 行政人力資源部 批 準(zhǔn)： 總 經(jīng) 理執(zhí) 行： 全體員工 生效日期： 2022/01/01內(nèi) 容：凡本酒店員工均須佩戴正式“工號牌”上崗工作。如因本人不慎損壞“工號牌”35 / 64者，繳納賠償金 10 元后方可領(lǐng)取新的“工號牌” 。員工制服穿戴規(guī)范與否，班前會為必檢內(nèi)容。（3）不得穿戴酒店制服走親訪友。（2）酒店清欠員。員工對所穿制服要愛護(hù)，不得燒有煙洞，不得有污跡，不得隨意修改，損壞、丟失按酒店有關(guān)規(guī)定賠償。不僅是客人下榻的最佳選擇，也是所有員工工作最理想的酒店。 祝愿我們有一個長遠(yuǎn)，愉快的合作關(guān)系！ 全力古井國際大酒店 總經(jīng)理POLICY amp。周圍群山環(huán)抱、流水潺潺，山坡綠樹蔥蘢，園林小品錯落有致，古牧羊河與天柱東關(guān)秀色薈萃其間，被稱之為“風(fēng)景名勝中的景點(diǎn)，森林公園中的花園” 。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題：員工手冊 編 號：Pamp。 分工負(fù)責(zé)原則 —— 每一位員工按照分工對自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)工作負(fù)全面的責(zé)任。 民主參與原則 —— 每一位員工對本部門及酒店的經(jīng)營與管理均享有建議權(quán)和監(jiān)督權(quán)。 特殊授權(quán)原則 —— 在任何情況下,每一位員工都必須接受本酒店授權(quán)人員的指揮。 符合本酒店實(shí)際需要。2．招聘程序總經(jīng)理：俞江業(yè)主財務(wù)總監(jiān)：葉姣銷售部：陳建順 行政人力資源部：樊大利 餐飲部：胡小兵房務(wù)部：操方宏財務(wù)部：葉姣保障部：葛德龍 采購部：江業(yè)慶 后勤部：萬宗太41 / 64 申請人必須如實(shí)填寫求職申請表,并附個人一寸彩色近照三張。 申請人若隱瞞，拒絕提供資料或虛報有關(guān)資料，將不會被錄取。3．體格檢查 凡受聘的所有對客服務(wù)的部門員工在入職前均須通過酒店指定的衛(wèi)生防疫站或醫(yī)院的體檢，體檢合格者才被正式錄用，并須按規(guī)定每年定點(diǎn)定時復(fù)檢（滿一年的員工體檢費(fèi)用由酒店承擔(dān)） 。P/ HR/0047/206發(fā) 出： 行政人力資源部 批 準(zhǔn)： 總 經(jīng) 理執(zhí) 行： 全體員工 生效日期： 2022/01/01內(nèi) 容：表現(xiàn)突出或?qū)频暧刑厥庳暙I(xiàn)的員工由所在部門提出申請并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，可以縮短試用期。員工的休息日采用輪休的辦法安排休息。 員工用膳須在員工飯?zhí)脙?nèi)進(jìn)食（遇特殊情況并經(jīng)批準(zhǔn)后除外） ，食物不能帶離員工飯?zhí)谩?PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題：員工手冊 編 號：Pamp。任何因調(diào)動或提升引起的工資級別的變化應(yīng)符合酒店的工資政策和人員編制。 辭職已轉(zhuǎn)正的員工若要求辭職，須提前一個月向部門呈交書面辭職報告，或以一個月的工資代替書面辭呈。員工在離開酒店時，應(yīng)將酒店的財產(chǎn)退還，否則不給予結(jié)算工資，所造成的損失將從最后一月的工資中扣除。違反此規(guī)定的員工可能受到酒店立即解雇44 / 64處理。 員工經(jīng)手之現(xiàn)金，物資或賬目等，若有任何短缺或錯誤引致酒店損失者；由酒店提供的任何用具或制服被員工損毀或遺失者。第四章 酒店制度1 服從上司 尊重上司 服從上司的工作安排,積極認(rèn)真地完成上司分派的任務(wù)。P/ HR/0047/209發(fā) 出： 行政人力資源部 批 準(zhǔn)： 總 經(jīng) 理執(zhí) 行： 全體員工 生效日期： 2022/01/01內(nèi) 容：2 上班和下班 員工必須依照編訂之當(dāng)班排班表準(zhǔn)時上班，在工作時間內(nèi)未經(jīng)主管批準(zhǔn)，不得無故早退、遲到或缺席，嚴(yán)重者將受紀(jì)律處分或有被解除勞動關(guān)系之45 / 64可能；任何調(diào)換班期者，須先征得部門經(jīng)理批準(zhǔn)，否則作曠工處理。 頭發(fā)應(yīng)梳整齊。女員工只允許涂無色透明指甲油。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題：員工手冊 編 號：Pamp。46 / 64 名牌屬于酒店財產(chǎn)。5 員工制服 酒店視工種需要配給員工制服。辦理離職手續(xù)時，必須把制服退還酒店，否則按原價賠償。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序主 題：員工手冊 編 號：Pamp。曠工一天扣罰當(dāng)月三天工資，情節(jié)嚴(yán)重者給予其辭退。8 人事記錄 如發(fā)現(xiàn)在《職位申請表》上未如實(shí)填寫個人資料（包括病史和受行政或刑事處分的情況） ，將作欺騙酒店行為處理。P/ HR/0047/2012發(fā) 出： 行政人力資源部 批 準(zhǔn)： 總 經(jīng) 理執(zhí) 行： 全體員工 生效日期： 2022/01/01內(nèi) 容： 員工必須遵守國家計劃生育有關(guān)政策和省、市、縣有關(guān)計劃生育的規(guī)定。13 車輛停放員工使用的交通工具（包括公用、自用）如自行車、摩托車等應(yīng)放于指定的區(qū)域，違者作罰款處理。POLICY amp。18 員工通道 未獲管理層許可，員工進(jìn)出酒店必須按指定的員工通道行走。 因員工吸煙而導(dǎo)致客人不滿，該員工將受到紀(jì)律處罰POLICY amp。 元 旦：公歷一月一日 春