廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法-預(yù)覽頁
【正文】 第一條 為加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的安全監(jiān)督管理，保障人民身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本辦法。 第四條 本市實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。 第五條 本市建立食品生產(chǎn)者自檢、行業(yè)自律、政府監(jiān)管相結(jié)合的檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督體系。 第六條 市人民政府成立食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)督管理工作?！?(三)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理和食品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)；負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的組織實(shí)施和監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)組織農(nóng)產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的制定和監(jiān)督實(shí)施；負(fù)責(zé)食品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可的監(jiān)督管理工作。 (七)公安、規(guī)劃、藥監(jiān)等有關(guān)行政管理部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助做好食品的安全監(jiān)督管理工作。 第十條 農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地應(yīng)當(dāng)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品安全跟蹤制度。 第十一條 農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)制度，提供農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。 第十二條 農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品安全承諾制度。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者可以按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證程序》的規(guī)定， 申請(qǐng)無公害農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的認(rèn)證。 第二節(jié) 食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理 第十五條 從事食品生產(chǎn)加工的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定取得食品衛(wèi)生許可證和食品生產(chǎn)許可證，按照食品衛(wèi)生和質(zhì)量管理的有關(guān)規(guī)定生產(chǎn)加工食品。 市衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門按照各自職責(zé)制定食品安全跟蹤制度的實(shí)施方案并組織實(shí)施。 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ哂信c所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段。 第二十條 實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，出廠前必須加印(貼)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入“QS”標(biāo)志；“QS”標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在最小銷售單位的食品包裝或者標(biāo)簽加印(貼)。采購(gòu)不合格食品造成食物中毒事件的，追究單位及其主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員的責(zé)任。 第二十四條 本市實(shí)行食品安全信息通報(bào)制度。 肉菜(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)的改造條件和要求由市商業(yè)行政主管部門會(huì)同工商、規(guī)劃、衛(wèi)生、環(huán)保部門另行制定。 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)有管理的責(zé)任。 第三十條 產(chǎn)生廢棄食用油脂的單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向所在區(qū)、縣級(jí)市環(huán)境保護(hù)主管部門如實(shí)申報(bào)產(chǎn)生廢棄食用油脂的種類、數(shù)量、回收單位。 第三十三條 廢棄食用油脂加工單位應(yīng)當(dāng)符合下列條件： (一)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)符合城市規(guī)劃和環(huán)保規(guī)劃； (二)具有掌握廢棄食用油脂加工技術(shù)的專業(yè)人員； (三)具有符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施。 (二)違反本辦法第十三條第三款規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令改正，收繳其標(biāo)志，沒收違法所得，并處以違法所得一至二倍罰款。 (六)違反本辦法第十八條規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)未對(duì)生產(chǎn)加工的食品進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)，或未提供衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證書的，由衛(wèi)生行政主管部門處以一千元以上三萬元以下罰款。 (二)違反本辦法第二十二條規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)行政主管部門處以五千元以上二萬元以下罰款。 (五)違反本辦法第三十一條規(guī)定，將廢棄食用油脂交由不符合本辦法第三十二條、三十三條規(guī)定條件的單位回收、加工的， 由區(qū)、縣級(jí)市環(huán)境保護(hù)部門處以三萬元以下罰款。 第三十八條 生產(chǎn)者、銷售者在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十條規(guī)定追究刑事責(zé)任。16 / 16
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