【摘要】文件名稱工作文件輔料倉庫管理制度文件編號版本/狀態(tài)一、目的:規(guī)范公司輔料倉庫作業(yè)的流程管理,特制定本制度。二、適用范圍:適用于輔料倉庫作業(yè)管理,包括收發(fā)貨作業(yè)及倉儲管理等事務(wù)。三、職責(zé)及權(quán)限:輔料倉庫:負責(zé)輔料出、入庫及日常保管;相關(guān)手續(xù)、報表等資料的辦理及保管。輔料使用部門:負責(zé)輔料要求的提出(如重
2024-08-14 17:38
【摘要】**中藥有限公司管理標準----物料管理文件名稱原輔料入庫、貯存、發(fā)放管理制度編碼頁數(shù)2-1實施日期制訂人審核人批準人制訂日期審核日期批準日期制訂部門供應(yīng)部分發(fā)部門質(zhì)保部、原輔料倉庫、QA質(zhì)檢員目的:建立原輔料入庫、貯存、發(fā)放管理制度,規(guī)范原輔料在庫、儲存、發(fā)放管理
2024-08-18 22:25
【摘要】大曲酒生產(chǎn)原輔料(原輔料)第一節(jié)制曲的原料第二節(jié)制白酒的原料第三節(jié)制白酒的輔料第四節(jié)白酒原輔料的選購、貯存、輸送、處理及配比第五節(jié)白酒生產(chǎn)用水第一節(jié)制曲的原料一、大曲原料的種類及性質(zhì)白酒大曲的原料,南方以小麥
2025-05-01 18:10
【摘要】第二章食品加工原輔料?掌握果蔬、肉類、糧油原料的成分和特性?了解食品添加劑的作用、種類及使用?了解調(diào)味品的作用、種類及使用?了解影響原料加工的因素?食品加工原料種類很多,差異很大,按來源可分為植物性食物、動物性食物、微生物食物、礦物性食物等。其可食部位不同,成分和質(zhì)構(gòu)差異大,加工的方法、產(chǎn)品有著顯著不同。?只有品質(zhì)
2025-03-17 13:25
【摘要】第四章中藥制劑的原輔料中藥制藥系王芳教學(xué)要求?掌握中藥制劑用原料的特點、輔料的作用?熟悉中藥制劑原輔料的種類和質(zhì)量要求。?了解輔料的研究進展。第一節(jié)中藥制劑的原料植物油脂中藥飲片中藥提取物一、中藥飲片?定義:中藥材經(jīng)過炮制,制成
2025-01-08 04:14
【摘要】第三篇面制食品工藝1常見的面食制品?面條?方便面?饅頭?蒸包?西式面包?餅干蛋糕和糕點?春卷?油條?生產(chǎn)不同的高質(zhì)量產(chǎn)品要求?不同的面粉品質(zhì)2本章的主要內(nèi)容?面制食品的原輔料?中國傳統(tǒng)面食品的加工?掛面的
2025-01-05 20:39
【摘要】合格流程名稱:原輔料入庫流程流程編號:流程擁有者:儲運部時間儲運部供應(yīng)部開始每天財務(wù)部收到貨物,將貨物放入待驗區(qū)到貨通知單判定質(zhì)量是否合格?不合格在入庫單上填寫質(zhì)量不合格意見在入庫單上填寫質(zhì)量合格證明對品種,數(shù)量及包裝進行檢驗填寫入庫請驗單
2024-12-29 12:43
【摘要】輔料倉庫管理新規(guī)劃報告 尊敬的m總您好! 通過將近一個月來的觀察及倉管員的信息反應(yīng),就目前的倉庫治理及改善,現(xiàn)作如下分析及總結(jié)一、三月份來輔料倉晚班的領(lǐng)料情況五金倉:晚班幾乎無領(lǐng)料情況出現(xiàn)。 隔...
2025-01-25 01:03
【摘要】第一篇:食堂食品及原輔料采購檢查驗收制度 食堂食品及原輔料采購檢查驗收制度 為保證學(xué)校食堂采購食品質(zhì)量衛(wèi)生安全,價格合理,以保障就餐師生身體健康和生命安全,依據(jù)國家食品安全法和有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范、標準的...
2024-10-11 20:46
【摘要】餅干生產(chǎn)工藝基本知識——張汝練2023年12月21日課程介紹?原料?輔料?打粉?攪拌機第一章原料
2025-01-23 22:18
【摘要】第二章軟飲料的原輔料?滿足嗜好要求?工藝要求?滿足功能特性原輔料味覺感受與呈味劑?味覺種類?我國分為:酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀?歐美有金屬味、?生理味覺:酸、甜、苦、咸?味覺的感受特性?敏感區(qū)域不同(前甜后苦中間鮮,先咸后酸在兩側(cè)?溫度敏感性不同,熱:咖啡牛奶面包;冷:飲料
2025-02-21 23:09
【摘要】第一篇:原輔料采購索證索票制度555 原輔料采購索證索票制度 1、采購員要認真學(xué)習(xí)采購食品索證索票的相關(guān)管理制度,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。 2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、...
2024-10-29 00:48
【摘要】第一篇:食堂原輔料采購流程及驗收標準 食堂原材料采購流程及驗收標準 一、目的 為規(guī)范食堂作業(yè)區(qū)原材料采購、驗收標準,使食堂原材料采購、驗收達到安全、衛(wèi)生、節(jié)約的目的以及為員工提供安全、營養(yǎng)的工作...
2024-11-05 04:20
【摘要】原輔料檢驗方法及驗收標準前 言略原輔料驗收操作規(guī)程1、原輔料供應(yīng)商的司機入廠后,將送貨單及檢驗報告單交于采購部。2、貨車到廠后,采購部填寫《到貨通知單》,并將原輔料檢驗報告單送至品管部原輔料質(zhì)檢處。3、品管部質(zhì)檢處接到通知后,對到貨原輔料依據(jù)《原輔料檢驗方法及驗收標準》進行抽樣。4、抽好樣后,質(zhì)檢員將依據(jù)《原輔料檢驗方法和驗收標準》的具體內(nèi)容對樣品進行檢驗。如需作
2025-07-07 16:20
【摘要】序號原輔料名稱風(fēng)險類別風(fēng)險描述評估結(jié)果風(fēng)險等級綜合風(fēng)險等級控制措施1辣椒類(辣椒干、辣椒粉、辣椒籽等)、芝麻類摻假或冒牌的過往證據(jù)根據(jù)以往的信息,產(chǎn)品可能出現(xiàn)過摻假或冒牌的情況(如產(chǎn)地、品種)公司辣椒類、芝麻類原料屬農(nóng)副產(chǎn)品,產(chǎn)地較穩(wěn)定,以往沒有摻假或冒牌的
2025-06-25 03:09