【摘要】文件名稱工作文件輔料倉(cāng)庫(kù)管理制度文件編號(hào)版本/狀態(tài)一、目的:規(guī)范公司輔料倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的流程管理,特制定本制度。二、適用范圍:適用于輔料倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理,包括收發(fā)貨作業(yè)及倉(cāng)儲(chǔ)管理等事務(wù)。三、職責(zé)及權(quán)限:輔料倉(cāng)庫(kù):負(fù)責(zé)輔料出、入庫(kù)及日常保管;相關(guān)手續(xù)、報(bào)表等資料的辦理及保管。輔料使用部門(mén):負(fù)責(zé)輔料要求的提出(如重
2025-08-05 17:38
【摘要】**中藥有限公司管理標(biāo)準(zhǔn)----物料管理文件名稱原輔料入庫(kù)、貯存、發(fā)放管理制度編碼頁(yè)數(shù)2-1實(shí)施日期制訂人審核人批準(zhǔn)人制訂日期審核日期批準(zhǔn)日期制訂部門(mén)供應(yīng)部分發(fā)部門(mén)質(zhì)保部、原輔料倉(cāng)庫(kù)、QA質(zhì)檢員目的:建立原輔料入庫(kù)、貯存、發(fā)放管理制度,規(guī)范原輔料在庫(kù)、儲(chǔ)存、發(fā)放管理
2025-08-09 22:25
【摘要】大曲酒生產(chǎn)原輔料(原輔料)第一節(jié)制曲的原料第二節(jié)制白酒的原料第三節(jié)制白酒的輔料第四節(jié)白酒原輔料的選購(gòu)、貯存、輸送、處理及配比第五節(jié)白酒生產(chǎn)用水第一節(jié)制曲的原料一、大曲原料的種類(lèi)及性質(zhì)白酒大曲的原料,南方以小麥
2025-05-01 18:10
【摘要】第二章食品加工原輔料?掌握果蔬、肉類(lèi)、糧油原料的成分和特性?了解食品添加劑的作用、種類(lèi)及使用?了解調(diào)味品的作用、種類(lèi)及使用?了解影響原料加工的因素?食品加工原料種類(lèi)很多,差異很大,按來(lái)源可分為植物性食物、動(dòng)物性食物、微生物食物、礦物性食物等。其可食部位不同,成分和質(zhì)構(gòu)差異大,加工的方法、產(chǎn)品有著顯著不同。?只有品質(zhì)
2025-03-17 13:25
【摘要】第四章中藥制劑的原輔料中藥制藥系王芳教學(xué)要求?掌握中藥制劑用原料的特點(diǎn)、輔料的作用?熟悉中藥制劑原輔料的種類(lèi)和質(zhì)量要求。?了解輔料的研究進(jìn)展。第一節(jié)中藥制劑的原料植物油脂中藥飲片中藥提取物一、中藥飲片?定義:中藥材經(jīng)過(guò)炮制,制成
2025-01-08 04:14
【摘要】第三篇面制食品工藝1常見(jiàn)的面食制品?面條?方便面?饅頭?蒸包?西式面包?餅干蛋糕和糕點(diǎn)?春卷?油條?生產(chǎn)不同的高質(zhì)量產(chǎn)品要求?不同的面粉品質(zhì)2本章的主要內(nèi)容?面制食品的原輔料?中國(guó)傳統(tǒng)面食品的加工?掛面的
2025-01-05 20:39
【摘要】合格流程名稱:原輔料入庫(kù)流程流程編號(hào):流程擁有者:儲(chǔ)運(yùn)部時(shí)間儲(chǔ)運(yùn)部供應(yīng)部開(kāi)始每天財(cái)務(wù)部收到貨物,將貨物放入待驗(yàn)區(qū)到貨通知單判定質(zhì)量是否合格?不合格在入庫(kù)單上填寫(xiě)質(zhì)量不合格意見(jiàn)在入庫(kù)單上填寫(xiě)質(zhì)量合格證明對(duì)品種,數(shù)量及包裝進(jìn)行檢驗(yàn)填寫(xiě)入庫(kù)請(qǐng)驗(yàn)單
2024-12-29 12:43
【摘要】輔料倉(cāng)庫(kù)管理新規(guī)劃報(bào)告 尊敬的m總您好! 通過(guò)將近一個(gè)月來(lái)的觀察及倉(cāng)管員的信息反應(yīng),就目前的倉(cāng)庫(kù)治理及改善,現(xiàn)作如下分析及總結(jié)一、三月份來(lái)輔料倉(cāng)晚班的領(lǐng)料情況五金倉(cāng):晚班幾乎無(wú)領(lǐng)料情況出現(xiàn)。 隔...
2025-01-25 01:03
【摘要】第一篇:食堂食品及原輔料采購(gòu)檢查驗(yàn)收制度 食堂食品及原輔料采購(gòu)檢查驗(yàn)收制度 為保證學(xué)校食堂采購(gòu)食品質(zhì)量衛(wèi)生安全,價(jià)格合理,以保障就餐師生身體健康和生命安全,依據(jù)國(guó)家食品安全法和有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的...
2025-10-02 20:46
【摘要】餅干生產(chǎn)工藝基本知識(shí)——張汝練2023年12月21日課程介紹?原料?輔料?打粉?攪拌機(jī)第一章原料
2025-01-23 22:18
【摘要】第二章軟飲料的原輔料?滿足嗜好要求?工藝要求?滿足功能特性原輔料味覺(jué)感受與呈味劑?味覺(jué)種類(lèi)?我國(guó)分為:酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀?歐美有金屬味、?生理味覺(jué):酸、甜、苦、咸?味覺(jué)的感受特性?敏感區(qū)域不同(前甜后苦中間鮮,先咸后酸在兩側(cè)?溫度敏感性不同,熱:咖啡牛奶面包;冷:飲料
2025-02-21 23:09
【摘要】第一篇:原輔料采購(gòu)索證索票制度555 原輔料采購(gòu)索證索票制度 1、采購(gòu)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)采購(gòu)食品索證索票的相關(guān)管理制度,熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。 2、采購(gòu)食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、...
2024-10-29 00:48
【摘要】第一篇:食堂原輔料采購(gòu)流程及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 食堂原材料采購(gòu)流程及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 一、目的 為規(guī)范食堂作業(yè)區(qū)原材料采購(gòu)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),使食堂原材料采購(gòu)、驗(yàn)收達(dá)到安全、衛(wèi)生、節(jié)約的目的以及為員工提供安全、營(yíng)養(yǎng)的工作...
2024-11-05 04:20
【摘要】原輔料檢驗(yàn)方法及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)前 言略原輔料驗(yàn)收操作規(guī)程1、原輔料供應(yīng)商的司機(jī)入廠后,將送貨單及檢驗(yàn)報(bào)告單交于采購(gòu)部。2、貨車(chē)到廠后,采購(gòu)部填寫(xiě)《到貨通知單》,并將原輔料檢驗(yàn)報(bào)告單送至品管部原輔料質(zhì)檢處。3、品管部質(zhì)檢處接到通知后,對(duì)到貨原輔料依據(jù)《原輔料檢驗(yàn)方法及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行抽樣。4、抽好樣后,質(zhì)檢員將依據(jù)《原輔料檢驗(yàn)方法和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》的具體內(nèi)容對(duì)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。如需作
2025-07-07 16:20
【摘要】序號(hào)原輔料名稱風(fēng)險(xiǎn)類(lèi)別風(fēng)險(xiǎn)描述評(píng)估結(jié)果風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)控制措施1辣椒類(lèi)(辣椒干、辣椒粉、辣椒籽等)、芝麻類(lèi)摻假或冒牌的過(guò)往證據(jù)根據(jù)以往的信息,產(chǎn)品可能出現(xiàn)過(guò)摻假或冒牌的情況(如產(chǎn)地、品種)公司辣椒類(lèi)、芝麻類(lèi)原料屬農(nóng)副產(chǎn)品,產(chǎn)地較穩(wěn)定,以往沒(méi)有摻假或冒牌的
2025-06-25 03:09