第五部分 奧斯卡新華影城營(yíng)運(yùn)工作手冊(cè)-預(yù)覽頁
【正文】 備用金、計(jì)算器、各種報(bào)表、對(duì)講機(jī)、鑰匙等。 將前一天拾到而無認(rèn)領(lǐng)的物品盤查清點(diǎn)，并做好相關(guān)交接記 錄。 發(fā)放零錢袋給員工組長(zhǎng)，及時(shí)督促其給各崗位兌換零錢，確保賣品部和票房有足夠的找零。 糾正員工工作中錯(cuò)誤，培訓(xùn)及考核新員工，若有 需要時(shí)協(xié)助員工工作。 1按影院制度接待前來參觀、檢查人員及有關(guān)媒體記者。 1對(duì)在工作過程中出現(xiàn)錯(cuò)誤的員工要給予 《工作錯(cuò)誤提示單》 （ 見附表或本部分表格文件夾 表 5） 1每月 5 在 《消防設(shè)施每月檢查表》 （ 見附表或本部分表格文件夾 表 6）檢查簽字。 三、交接班 早班與晚班交流當(dāng)天工作情況、特殊活動(dòng)等，認(rèn)真填寫交接班記錄。 給票房員工結(jié)款。結(jié)款工作結(jié)束后，安排賣品部員工盤點(diǎn)，同系統(tǒng)核對(duì)盤點(diǎn)數(shù)并抽查盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性。 根據(jù)所做報(bào) 表制作 《觀眾人數(shù)和票房收入報(bào)告》（ Admission and Revenue Report） 和 《 周考勤報(bào)告》 （ Weekly Attendance Report） 給相關(guān)人員。 奧斯卡新華影城 Oscar International Cinemas 營(yíng)運(yùn)手冊(cè) Operation Manuel 7 1月盤點(diǎn)經(jīng)理每月 2 日前需要發(fā)送上月 《月盤分析報(bào)告》（《每月?lián)p耗統(tǒng)計(jì)表》 (DM 表格文件夾 )、《每月出庫統(tǒng)計(jì)表》、《每月盤點(diǎn)差異統(tǒng)計(jì)表》和《每月 總產(chǎn)品銷售報(bào)告》 （ Monthly Product Sales Report） 給相關(guān)人員，并填寫 《周盤月盤誤差賠付表》 （ 見附表或本部分表格文件夾 表 12）。 1清點(diǎn)保險(xiǎn)庫內(nèi)的現(xiàn)金和票券并做記錄。 1巡視整個(gè)影院確認(rèn)所有結(jié)業(yè)工作已完成且無異常情況，下班。 二、 排班 排班經(jīng)理應(yīng)具備的條件： 1）、熟悉影院每位員工的工作及訓(xùn)練狀況。 5）、良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。對(duì)會(huì)議議題作出詳細(xì)的記錄，以便會(huì)后與不能到會(huì)的經(jīng)理分享會(huì)議信息； 7）、 執(zhí)行勞動(dòng)法規(guī)定的每周 40 個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間； 8）、 每班只能有一名值班經(jīng)理，如果有二名值班經(jīng)理上班，那么應(yīng)該上早班和晚班。 1）、 排班周期為每周一至下周日； 2）、 排班經(jīng)理的行政班次安排在每周四，每周三參照上周的觀眾人數(shù)預(yù)估出本周的觀影人數(shù)并做出下周的薪資小時(shí)預(yù)算，每周四根據(jù)下周的薪資小時(shí)預(yù)算排定下周一至周日的員工班次，每周五在員工公告欄中公布下一周的員工排班表，排班表上必須注明每位員工崗位及當(dāng)日工時(shí)。 5）、 排班時(shí)應(yīng)遵循適當(dāng)?shù)臅r(shí)段內(nèi)將適當(dāng)?shù)娜诉x安排在適當(dāng)?shù)膷徫簧希ㄖ苣┗驙I(yíng)運(yùn)高峰時(shí)段應(yīng)安排技術(shù)熟練的員工上崗）； 6）、 排班時(shí)首先應(yīng)滿足固定崗位（票房、賣品部、檢票口等）所需要的工時(shí)，再根據(jù)營(yíng)運(yùn)需求適當(dāng)安排計(jì)時(shí)工補(bǔ)充所增加的崗位工時(shí)； 7）、 根據(jù)員工訓(xùn)練狀況適當(dāng)安排崗位，以適合每個(gè)時(shí)段的訓(xùn)練需求。 三、排片： 影城的排片工作是管理組的重要工作 ，也是影響影城經(jīng)營(yíng)成功與否的關(guān)鍵因素。但無論怎樣排片計(jì)劃總是圍繞在三個(gè)基準(zhǔn)條件下進(jìn)行變化及調(diào)整： 奧斯卡新華影城 Oscar International Cinemas 營(yíng)運(yùn)手冊(cè) Operation Manuel 13 1）、最大化的觀眾服務(wù)； 2）、最大化的賣品部收入； 3）、最大 化的影片編排。 員 工組長(zhǎng)首先是一名優(yōu)秀的員工，他應(yīng)熟悉影城內(nèi)各工作崗位的工作流程和操作規(guī)范，身先士卒，勤奮工作，在員工中享有一定的威望。 在值班前協(xié)助值班經(jīng)理做好人員、設(shè)備及物料方面的準(zhǔn)備工作，在值班期間追蹤維修人員的工作。 完成每日指定的行政工作。 根據(jù)排班表檢查各崗位到崗情況。 檢查賣品部所有設(shè)備和櫥柜是否完好，檢查所有冷藏冰箱和冷凍冰箱的溫度是否符合公司要求并做適當(dāng)記錄。 主動(dòng)關(guān)心在崗的新員工，及時(shí)糾正各崗位員工的不正確操作和 違規(guī)行為。 督促各崗位員工做好離崗登記。 三、交接班： 早班與晚班交流當(dāng)天工作情況，特殊活動(dòng)，重要事宜填寫組長(zhǎng)交接等。 根據(jù)各廳電影放映情況調(diào)配適當(dāng)人員，協(xié)助賣品部做清潔工作。 根據(jù)當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況作適當(dāng)留言并請(qǐng)值班經(jīng)理簽字。
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