【正文】 品進(jìn)庫記錄和員工考勤記錄。 4）遵守公司的規(guī)章制度，工作勤奮、誠實、守信 。 4）負(fù)責(zé)糾正和預(yù)防措施的監(jiān)督和檢驗。 崗位要求 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： HJSG3. 22022 崗位職責(zé) 版號 /修訂 狀態(tài)： A/2 頁碼： 20/125 1）具有初中以上學(xué)歷，身體健康，年齡 25 周歲以上，從事本工作五年以上。 5）善于處理行政日常事務(wù)。 4）加強(qiáng)生產(chǎn)設(shè)備管理，做好生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)、保養(yǎng)工作，并登記造冊。 崗位要求 1）具有高中以上文化程度，從事本工作三年以上。 2）上班穿戴整潔的工作帽、鞋，袖口要扣嚴(yán)，防止內(nèi)衣外露，工作帽要將頭發(fā)完全罩住，防止頭發(fā)等夾物落入食品中，拆包和土封口工藝應(yīng)戴口罩。 6）工作期間嚴(yán)禁大專喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食行為。 3）具有強(qiáng)烈的責(zé)任感、危機(jī)感和憂患意識，個人與公司榮辱與共。 4）采購物品時，必須先有請購單，并須總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方能進(jìn)行采購。 凡違反的，一律按實施細(xì)則處理辦法處理。 、崗位要求 崗位職責(zé) 計量崗位，屬于質(zhì)量管理體系中間環(huán)節(jié)控制程序，直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的外觀、計量和規(guī)格。 4）包裝袋與包裝物不能混淆，是什么品牌、規(guī)格的產(chǎn)品，必須使用什么包裝。 凡有違犯的，一律按實施細(xì)則處理辦法處理。進(jìn)貨、出貨必須及時上帳做好記錄，貨裝好后應(yīng)及時退出紅線，不能停留在庫房。 5）庫房人員態(tài)度和藹，對顧客所提的問題應(yīng)耐心解答，盡量滿足顧客合理要求。 9）認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 3）具有強(qiáng)烈的責(zé)任感、危機(jī)感和憂患意識，個人與公司榮辱與共。 2）熟悉化驗操作程序，了解和掌握各種化驗試劑，設(shè)備、儀器性能，嚴(yán)格按操作規(guī)范作業(yè)。 6）遵守勞動紀(jì)律，不遲到、不早退、不曠工，有事必須請假，做遵章守紀(jì)的文明員工。 2）具有強(qiáng)烈的責(zé)任感、危機(jī)感和憂患意識，個人與公司榮辱與共。 ，須穿戴 整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護(hù)用品方可上崗。勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣，不準(zhǔn)長發(fā)外露，不準(zhǔn)留長指甲、涂指甲油。 下 班后對車間內(nèi)的設(shè)備、工具、計量器具、案板必須每日進(jìn)行消毒、清洗。 生產(chǎn) 科 負(fù)責(zé)定期對倉 庫及生產(chǎn)車間內(nèi)滅蟲的效果進(jìn)行統(tǒng)計并評價。 預(yù)防措施 日常工作中如發(fā)現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)吊要及時清除，車間內(nèi)部廢棄品日清日潔，廢棄物桶也 要 每日清潔干凈。 生產(chǎn)車間做好防鼠工作，派水系統(tǒng)暢通，排水口安裝網(wǎng)罩，車間內(nèi)所有的下水口均 應(yīng) 設(shè)有鐵網(wǎng)，以防老鼠鉆 入 。 在衛(wèi)生檢查時，要檢查紗窗、防護(hù)網(wǎng)等防護(hù)設(shè)施的狀態(tài)并記錄。 在廠區(qū)和生產(chǎn)區(qū)設(shè)置滅鼠點，見《滅鼠網(wǎng)絡(luò)圖》。 每月對滅鼠和滅蟲的效果進(jìn)行統(tǒng)計并評價記錄，商討原因以修訂計劃或更改手段。 b)監(jiān)督和檢查各車間定期維護(hù)保養(yǎng)情況。 使用部門制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計劃： a)操作者在使用前要驗證設(shè)備是否完好，遵守操作規(guī)程，做好日常維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行。 各車間應(yīng)注意工作環(huán)境，以滿足生產(chǎn)的需要。 應(yīng)保存每臺設(shè)備的記錄，建立設(shè)備檔案，其內(nèi)容包括 a)設(shè)備名稱 b)制造廠名稱、設(shè)備型號、測量范圍、精度等級 c)設(shè)備接收日期和投入使用日期 d)目前放置的地點 e)接收時狀態(tài)（新舊或改裝過） f)檢定或自校記錄 g)維護(hù)的詳細(xì)情況或注意事項 h）損壞、故障或修理的記錄 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 管道、設(shè)備清洗消毒管理制度 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 37/125 管道、設(shè)備清洗消毒管理制度 規(guī)范清洗消毒的管理 管道、設(shè)備清洗消毒。清掃異物，用洗滌劑刷洗，清水沖凈。 過水池、洗手池。 與食品接觸的員工、設(shè)備和器具。器具須平滑、無坑洞、無清洗。由公司統(tǒng)一發(fā)給工人帽子、工作鞋，生產(chǎn)線上的主管人員要確 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： HJSG6. 22022 設(shè)備和容器清潔控制程序 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 39/125 保其工人佩戴這些用品，員工不得以個人的用品取而代之，要求工人將其用品保持清潔衛(wèi)生。 員工健康 由辦公室對每個員工建立一份健康檔 生產(chǎn)車間的加工個人、管理人員每年一次由辦公室組織 體檢，并出具健康證明。 所有管理人員都有監(jiān)督了解個人身體健康狀況的責(zé)任，在觀察到或被告知有可能 污染生產(chǎn)工序的個人生病或受傷的情況下，生產(chǎn)主管人員可以要求其 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 人員健康衛(wèi)生控制管理制度 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 46/125 離開生產(chǎn)線，并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。 與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡、不得蓄留指甲，涂指甲油及佩戴飾物等。 上廁所時，要換帽換鞋，遵守衛(wèi)生間使用制度。 對公司自行編制的所有技術(shù)文件，由總經(jīng)理或其授權(quán)人員批準(zhǔn)發(fā)布。 對技術(shù)文件的更改，須經(jīng)各有關(guān)部門提出后，由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一進(jìn)行，任何單位不得私自更改或變動技術(shù)文件。有特殊情況復(fù)制或帶出廠的，必須經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)，并由攜帶者到辦公室辦理借閱手續(xù)方可帶出，攜帶者要為文件的安全性和保密性負(fù)責(zé)。 生產(chǎn) 科 負(fù)責(zé)提供生產(chǎn)所需物質(zhì)設(shè)備的計劃清單。 3 工作內(nèi)容 采購物質(zhì)類別 （ 1） A 類：原料、輔料。 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 2022 采購制度。 e 有提供令人滿意的售后服務(wù)保障。不合格的供方應(yīng)從合格供方名錄中除名，重新選擇。 （ 3）采購文件的審批。 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 采購制度。 （ 4）對不合格產(chǎn)品按《不合格控制程序》的規(guī)定執(zhí)行，確保未經(jīng)檢驗和驗證不合格的產(chǎn)品投入使用。 要加強(qiáng)食品運輸途中的管理，確保防護(hù)和減少途中的損耗。 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 合格供方名錄 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 60/125 合格供方名錄 序號 供方名稱 供應(yīng)的產(chǎn)品名稱及類別 （ A， B， C） 首次列入 日 期 評 定表序號 年度復(fù)評結(jié)果 批準(zhǔn) 日期 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 采購計劃 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 61/125 采購計劃 序號 采購物品名稱 型號 規(guī)格 計劃 數(shù)量 實購 數(shù)量 計劃到 貨日期 實際到 貨日期 備注 批準(zhǔn)： 審核： 批準(zhǔn)： 日期： 日期： 日期： 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 采購清單 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 62/125 采購清單 序號 物品名稱 型號 規(guī)格 數(shù)量 單位 單價 實購 數(shù)量 到貨 日期 驗收情況 驗收人 采購人 備注 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量 手冊 文件編號： 原材料進(jìn)貨驗證記錄匯總表 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 63/125 原材料進(jìn)貨驗證記錄匯總表 產(chǎn)品名稱 型號規(guī)格 供應(yīng) /生產(chǎn) 單位 進(jìn)貨日期 進(jìn)貨數(shù)量 驗證數(shù)量 驗證方式 備注 注： 驗證方式： 觀察； 測試； 工藝驗證； 提供質(zhì)保書、合格證及檢驗報告 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量 手冊 文件編號： 原材 料驗證記錄 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 64/125 原材料驗證記錄 產(chǎn)品名稱 型號規(guī)格 供應(yīng) /生產(chǎn)單位 進(jìn)貨日期 進(jìn)貨數(shù)量 驗證數(shù)量 驗證方式 觀察； 測試； 工藝驗證； 提供質(zhì)保書、合格證及檢驗報告 驗證項目 標(biāo)準(zhǔn)要求 驗證結(jié)果 合格否 驗證結(jié)論： 合格（ ） 不合格（ ） 檢驗員： 日期： 不合格品處置： 退貨（ ） 讓步接收（ ） 報廢（ ） 批準(zhǔn)： 日期： 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量 手冊 文件編號： 原材料不合格處理單 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 65/125 原材料不合格處理單 不合格產(chǎn)品名稱 型 號 生產(chǎn)單位 不合格 數(shù)量 不合格原因： 質(zhì)管 科 ： 日 期： 處理意見： 簽字： 日期： 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量 手冊 文 件編號： 包裝物進(jìn)貨驗證記錄匯總表 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 66/125 包裝物進(jìn)貨驗證記錄匯總表 產(chǎn)品 名稱 型號 規(guī)格 供應(yīng) /生產(chǎn) 單位 進(jìn)貨 日期 進(jìn)貨 數(shù)量 驗證 數(shù)量 驗證 方式 驗證 結(jié)果 注： 驗證方式： 觀察； 測試； 工藝驗證； 提供質(zhì)保書、合格證及檢驗報告 華鎣市吉川旅游食品開發(fā)有限公司 質(zhì)量手冊 文件編號： 包裝物進(jìn)貨驗證記錄 版號 /修訂狀態(tài)： A/2 頁碼： 67/125 包裝物進(jìn)貨驗證記錄 產(chǎn)品名稱 型號規(guī)格 供應(yīng) /生產(chǎn)單位 進(jìn)貨日期 進(jìn)貨數(shù)量 驗證數(shù)量 驗證方式 觀察； 測試； 工藝驗證； 提供質(zhì)保書、合格證及檢驗報告 驗證項目 標(biāo)準(zhǔn)要求 驗證結(jié)果 合格否 驗證結(jié)論： 合格（ ） 不合格（ ） 檢驗員： 日期： 不合格品處置：