探討加酶洗衣粉的洗滌效果-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 物的泛黃 程度，但對(duì)衣物有一定的損傷。其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是 ___________和 ____________ 。 試驗(yàn)測(cè)定，單獨(dú)使用蛋白酶或淀粉酶，得到的洗滌效果遠(yuǎn)不如把每種酶用量減半后放在一起使用的效果。 基礎(chǔ)知識(shí)： 酶能直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是如何解決這一難題的？ 不能， 溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性。 成分：略 用法：洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)，用溫水浸泡效果更佳 ,切勿用 60℃ 以上的水 . 注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料，用后須徹底清洗雙手。 為什么不能在 60℃ 以上的水中使用此洗衣粉？ 使用加酶洗衣粉時(shí)，必須注意洗滌用水的溫度，溫度過(guò)高會(huì)使酶變性失活。 蛋白酶為什么具有如此強(qiáng)的功效？它的作用機(jī)理是怎樣的？請(qǐng)寫出作用示意圖。 提出相關(guān)問題的探究 二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) ： “ [資料一 ]有效地控制變量 ” 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果的不同： 小組討論分析： ⑴ A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案存在問題嗎？若有問 題，請(qǐng)說(shuō)明存在的問題。 B同學(xué)忽略了實(shí)驗(yàn)中變量的控制問題。 ⑵你同意 B同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請(qǐng)說(shuō)明理由。 ② 將制好的污染布和洗衣粉（一組為污染布和普通洗衣粉，另一組為污染布和加酶洗衣粉）分別放入兩只燒杯中。 （ 3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論 加酶洗衣粉的效果好 15℃ ⑴水溫的控制：通常情況下春、夏、秋、冬四季可分別選取 _______、 _______ 、 _______ 、 _______ 。然后將 7只燒杯分別放入 250C、 300C、350C、 400C、 450C、 500C、 550C的恒溫水箱加熱。 ④過(guò)相同的時(shí)間后觀察洗滌效果 如果 40℃ 時(shí)，污漬最淡或面積最小，則說(shuō)明 40℃ 是該種洗衣粉的洗滌最適溫度。 （ a為蛋白酶處理組， b為脂肪酶處理組， c為淀粉處理組， d為復(fù)合酶處理組， e為普通洗衣粉組 ) ② 制取帶有污染物的實(shí)驗(yàn)用布 給第一組白布滴加雞血，待血漬擴(kuò)散停止后，記錄血漬面積 按同樣的方法給第 2－ 6組分別滴加牛奶、菜油、番茄汁、墨水、顏料，并記錄污漬面積 ③ 將上述白棉布分別放入 30個(gè)已編號(hào)的燒杯中，各注入 500ml蒸餾水，用玻璃棒攪拌使白棉布濕透 ④ 溫度控制 燒杯均放入溫度為 45度的水浴鍋 ⑤ 洗衣粉洗滌 給 1a－ 6a號(hào)燒杯中加入等量的蛋白酶洗衣粉，給 1b－ 6b號(hào)燒杯中加入等量的脂肪酶洗衣粉， 給 1c－ 6c號(hào)燒杯中加入等量的淀粉酶洗衣粉， 給 1d－ 6d號(hào)燒杯中加入等量的復(fù)合酶洗衣粉， 給 1e－ 6e號(hào)燒杯中加入等量的普通洗衣粉， 各燒杯均攪拌洗滌 10分鐘后，用清水漂洗 3次，晾干 （ 6）記錄結(jié)果：將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記入下表。 （ 2）用于清洗灶具、排氣扇油垢的清洗劑。 目前市場(chǎng)上以酸性為主，清洗效果最佳。 3. 使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手：添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì)，而使人患過(guò)敏性皮炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長(zhǎng)時(shí)間地接觸。 練習(xí)： 關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，正確的是 A 加酶洗衣粉是指加入蛋白酶的洗衣粉 B 加酶洗衣粉里的酶制劑對(duì)人體有毒害作用 C 加酶洗衣粉的酶制劑會(huì)污染環(huán)境 D 加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉 D 實(shí)驗(yàn)中加酶洗衣粉的洗滌效果與下列哪一項(xiàng)無(wú)關(guān) A 酶制劑的種類 B 污物的種類 C 反應(yīng)時(shí)間的長(zhǎng)短 D 使用大的燒杯 D 工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說(shuō)明： 成分：含堿性蛋白酶等 用法：洗滌前先將衣服浸于洗衣粉水內(nèi)數(shù)小時(shí)。 請(qǐng)回答下列問題： （ 1）質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)汁了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 該實(shí)驗(yàn)的目的是 。 ③該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可通過(guò) 定指標(biāo)來(lái)表示酶的催花效率。 旁欄思考題 1． 查 閱資料 ， 看看普通洗衣粉中包含哪些化學(xué)成分 ？ 提示 普通洗衣粉中通常包含有：表面活性劑 、水軟化劑 、 堿劑 、 漂白劑等成分 ， 有的洗衣粉中還含有增白劑 、 香精和色素 ， 以及填充劑等 。因此實(shí)驗(yàn)時(shí)需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)的要求找到可以檢測(cè)的因變量 。 而普通洗衣粉則主要利用了表面活性劑 、 水軟化劑等活化 、 分散污垢 ，達(dá)到去污的效果 。 (開放性題目，答案合理即可 )
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