探討加酶洗衣粉的洗滌效果-wenkub
2023-01-21 04:52:16 本頁(yè)面
【正文】 麥芽糖 淀粉酶 方程式： ④ 纖維素酶 應(yīng)用：去除棉紡織品表面的浮毛，使洗滌后的棉紡織品柔軟蓬松，織紋清晰，色澤更加鮮艷，穿著更加舒適 作用： 堿性纖維素酶本身不能直接去除衣物上的污垢，它的作用是使纖維的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到纖維深層的塵土和污垢能夠與洗衣粉充分接觸，從而達(dá)到更好的去污效果 種類： 堿性纖維素酶 纖維素 葡萄糖 纖維素酶 方程式： ⑤ 復(fù)合酶 實(shí)際污垢組成復(fù)雜，往往蛋白污垢被脂肪污垢或淀粉污垢覆蓋，單一酶的作用一般達(dá)不到徹底清除污垢的作用。 改善洗衣粉的氣味和外觀，給人清新愉悅的感受，并掩蓋某些化學(xué)成分的異味 種類 ① 洗衣粉含磷量 無(wú)磷洗衣粉、含磷洗衣粉 含磷洗衣粉：以 磷酸鹽 為主要 助洗劑 的一類產(chǎn)品 結(jié)合鈣鎂離子，阻止污垢再沉積，有助于提高表面活性劑的去污能力 磷： 一種礦質(zhì)元素，易造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，從而破壞水質(zhì)，污染環(huán)境 . 無(wú)磷洗衣粉： 不用磷酸鹽 作助洗劑的一類產(chǎn)品，無(wú)水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化這一特點(diǎn)，有利于水體環(huán)境保護(hù) . ② 洗滌效果 普通洗衣粉、濃縮洗衣粉 ③ 普通、濃縮洗衣粉的特點(diǎn) 普通洗衣粉： 顆粒大而疏松，溶解性好，泡沫較為豐富，但去污力相對(duì)較弱，不易漂洗，一般適用于手洗 濃縮洗衣粉： 顆粒小，密度大，泡沫較少，但去污力至少是普通洗衣粉的兩倍，易于清洗，節(jié)約水，一般適用于機(jī)洗 定義： （二）加酶洗衣粉 含有酶制劑的洗衣粉 成分 除含有普通洗衣粉的成分外，還含有多種酶制劑： 蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶，纖維素酶，復(fù)合酶 由多種酶組成的一種 混合物 ，用來(lái)完成一系列催化反應(yīng)。 探討加酶洗衣 粉的洗滌效果 四川省南部中學(xué) 馬彥平 加酶洗衣粉，如洗衣粉添加進(jìn)蛋白酶后大大增強(qiáng)了去污能力，能把衣物洗得潔凈如新； 奧妙的 lipo配方，其實(shí)就是脂肪酶 酶為生活添姿彩 （一）普通洗衣粉 表面活性劑，水軟化劑，堿劑，漂白劑等成分 ，有的洗衣粉中還含有增白劑，香精和色素，以及填充劑等 洗衣粉主要成分： 拓展知識(shí)： 作用： 洗衣粉的主要成分，優(yōu)先吸附在各種界面上，降低水的表面張力，改變體系界面的狀態(tài)，去除衣物的污漬 ① 表面活性劑 種類： 陰離子、陽(yáng)離子、非離子和兩性離子等四大類， 但用于洗滌的表面活性劑則以 陰離子和非離子 為主 一般表面活性劑中含有疏水基團(tuán)和親水基團(tuán)，在洗滌過(guò)程中其乳化作用和通透作用，是衣服中的脂肪類物質(zhì)進(jìn)入水中 應(yīng)用：表面活性劑有最普通、最傳統(tǒng)的 陰離子表面活性劑就是人類使用了幾百年的 肥皂 （高級(jí)脂肪酸鈉）。如：纖維素酶、果膠酶、復(fù)合酶制劑等 酶制劑 蛋白酶 堿性蛋白酶 一 、 加酶洗衣粉的洗滌原理 ⑴加酶洗衣粉是指含有 ________的洗衣粉 ,目前常用的酶制劑有四類： _______ 、 _______ 、 _______ 、 ________ 。而復(fù)合酶可以發(fā)揮其獨(dú)特的 “ 協(xié)同效應(yīng) ” 。 （三）普通洗衣粉和加酶洗衣粉異同 相同點(diǎn)： 不同點(diǎn)： 表面活性劑可以產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開(kāi)；水軟化劑可以分散污垢；等等 酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物，小分子有機(jī)物易于溶于水，從而與纖維分開(kāi) 溫度 酸堿度 表面活性劑 ⑵影響酶活性的因素有 _______、________和 ____________。 〖 思考 1〗 酶制劑的特點(diǎn)： 能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高的溫度，并且通過(guò)特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，與洗衣粉其他成分隔離。 為什么洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)？如何縮短衣物的浸泡時(shí)間？ 是為了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白質(zhì)污漬；用溫水浸泡衣物，因?yàn)槊傅拇呋饔眯枰m宜的溫度。 此外：加酶洗衣粉也不宜長(zhǎng)期存放，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致酶活力損失 蛋白質(zhì) 蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸 酶具有高效性，能迅速將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)分解成可溶性小分子肽和氨基酸 。 思考： 請(qǐng)你針對(duì)要探究的三個(gè)方面寫出具體的設(shè)計(jì)方案。 不同意。 ⑴ A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案存在問(wèn)題嗎？若有問(wèn)題，請(qǐng)說(shuō)明存在的問(wèn)題。放入 400C的水浴鍋保溫。 ④ 過(guò)相同的時(shí)間后觀察洗滌效果。在達(dá)到最適溫度之前提高溫度，可以增加酶促反應(yīng)的速度，每提高反應(yīng)溫度 10度，
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