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探討加酶洗衣粉的洗滌效果(完整版)

2025-02-11 04:52上一頁面

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【正文】 酶洗衣粉對不同污漬的洗滌效果。 一生物活性洗衣粉包裝盒上印有以下材料: 該洗衣粉較易清除衣物的血漬和奶漬,說明該洗衣粉中加入的是什么酶?為什么? 蛋白酶,因為血漬和奶漬的主要成分是蛋白質(zhì),蛋白酶能分解血漬和奶漬中的蛋白質(zhì)。原因是淀粉酶分解了污漬表面的淀粉污垢,使蛋白酶能以更有效的方式向蛋白質(zhì)污垢進攻。 改善洗衣粉的氣味和外觀,給人清新愉悅的感受,并掩蓋某些化學(xué)成分的異味 種類 ① 洗衣粉含磷量 無磷洗衣粉、含磷洗衣粉 含磷洗衣粉:以 磷酸鹽 為主要 助洗劑 的一類產(chǎn)品 結(jié)合鈣鎂離子,阻止污垢再沉積,有助于提高表面活性劑的去污能力 磷: 一種礦質(zhì)元素,易造成水體富營養(yǎng)化,從而破壞水質(zhì),污染環(huán)境 . 無磷洗衣粉: 不用磷酸鹽 作助洗劑的一類產(chǎn)品,無水質(zhì)富營養(yǎng)化這一特點,有利于水體環(huán)境保護 . ② 洗滌效果 普通洗衣粉、濃縮洗衣粉 ③ 普通、濃縮洗衣粉的特點 普通洗衣粉: 顆粒大而疏松,溶解性好,泡沫較為豐富,但去污力相對較弱,不易漂洗,一般適用于手洗 濃縮洗衣粉: 顆粒小,密度大,泡沫較少,但去污力至少是普通洗衣粉的兩倍,易于清洗,節(jié)約水,一般適用于機洗 定義: (二)加酶洗衣粉 含有酶制劑的洗衣粉 成分 除含有普通洗衣粉的成分外,還含有多種酶制劑: 蛋白酶,脂肪酶,淀粉酶,纖維素酶,復(fù)合酶 由多種酶組成的一種 混合物 ,用來完成一系列催化反應(yīng)。如:纖維素酶、果膠酶、復(fù)合酶制劑等 酶制劑 蛋白酶 堿性蛋白酶 一 、 加酶洗衣粉的洗滌原理 ⑴加酶洗衣粉是指含有 ________的洗衣粉 ,目前常用的酶制劑有四類: _______ 、 _______ 、 _______ 、 ________ 。 (三)普通洗衣粉和加酶洗衣粉異同 相同點: 不同點: 表面活性劑可以產(chǎn)生泡沫,可以將油脂分子分散開;水軟化劑可以分散污垢;等等 酶可以將大分子有機物分解為小分子有機物,小分子有機物易于溶于水,從而與纖維分開 溫度 酸堿度 表面活性劑 ⑵影響酶活性的因素有 _______、________和 ____________。 為什么洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時?如何縮短衣物的浸泡時間? 是為了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白質(zhì)污漬;用溫水浸泡衣物,因為酶的催化作用需要適宜的溫度。 思考: 請你針對要探究的三個方面寫出具體的設(shè)計方案。 ⑴ A同學(xué)的實驗方案存在問題嗎?若有問題,請說明存在的問題。 ④ 過相同的時間后觀察洗滌效果。一段時間后攪拌可重復(fù)進行,持續(xù)保持各自的溫度。 ( 1)用于清洗食具的洗滌劑(如洗潔凈),其重要的化學(xué)成分是化學(xué)合成的烷基類活性劑,對皮膚有刺激性,殘留的烷基苯磺酸鹽對人體有一定的危害。 2. 使用加酶洗衣粉要注意溫度的控制和浸泡:堿性蛋白酶在 35 ℃ ~ 50 ℃ 時活性最強,在低溫下或 70 ℃以上就會失效。用后徹底清洗雙手。 水量少 ——酶濃度相對較高; 時間長 ——使酶能充分分解衣物中的污物; 溫水 ——酶的催化作用需要適宜的溫度。 不同點:加酶洗衣粉中的酶可以將大分子有機物分解為小分子有機物 , 小分子有機物易溶于水 , 從而與纖維分開 。 2. 答案 不 合適 。 2. 在本課題中你打算使用什么方法和標(biāo)準(zhǔn)判斷洗滌效果 ? 提示 可在洗滌后比較污物的殘留狀況 , 如:已消失 、 顏色變淺 、 面積縮小等 , 最好能進行定量的比較 。 ( 2)一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度,參考上述( 1)的實驗材料及方法進行如下實驗,并把結(jié)果用圖 A、 B表示。 4. 衣服的洗滌,不光要考慮洗滌效果,還要考慮衣物的承受能力,洗滌成本等因素。它滲透能力、脫脂能力強,堿性也強,對皮膚有損傷。 ( 6)得出結(jié)論 和不同污物洗滌效果的比較 在實驗中, ________________是變量,其他因素在實驗中保持不變;水溫應(yīng)保持不變。 ⒉閱讀 “ [資料二 ]考慮實際生活中的具體情況 ” ,探究溫度對加酶洗衣粉效果的影響: 35℃ 5℃ 25℃ 全自動 大小 顏色 污物的量 布料 洗滌方式有半自動和全自動,相比之下采用 ________方式比較好,并且應(yīng)盡量使用同一型號小容量的洗衣機,其機械攪拌作用相同 ;洗滌材料以 ________ (衣物、布料)作為實驗材料,做對照實驗時
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