《20xx年廣州藥膳餐廳策劃方案》-預覽頁
【正文】 企業(yè)適應這種要求，紛紛推出了自己的保 健綠色食譜，并增加保健設施，營造保健環(huán)境。 三、扶元堂藥膳餐廳 SWOT 分析 （一） 優(yōu)勢： 藥膳是在中醫(yī)理論的指導下，用藥物和食物相配合，通過烹調加工，具有防病治病，保健強身的美味食品 .它?寓醫(yī)于食?，將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威，既有營養(yǎng)價值，又可防病治病、保 健強身、延年益壽，深受廣大消費者的喜愛，市場潛力巨大。 尋找到一個市場空白點，強勢切入，成為強者。 （二） 差異化分析 針對藥膳餐廳消費特色的目標消費者進行細分后，可以發(fā)現： 追求、渴望健康品位的人用以享受綠色食物； 需要 自然健康 環(huán)境場所的人用以溝通感情和生意。 可如何給消費者一個接受的理由呢？ 高檔條件下的價格心理阻礙了潛在消費者的進入；知名度較低的品牌力又阻礙了需要高品位消費的那一部分人群的進入。 中國管理資訊網 中國管理資訊網 所謂的藥膳餐廳就是藥膳保健化、食品化， 運用現代的工藝從幾千種藥膳方案中精選出來 ， 制作方法 要 簡單 和實用，重點 強調口味和保健 。 行為管理規(guī)范： 要求?站如松，坐如鐘??微笑式的服務～‘傾情奉獻?等，工作人員三班輪換。 廣告宣傳： 根據公司的財務狀況，還不適合進行大規(guī)模的公開的廣告宣傳活動，因此公司將在實踐中去開拓自己的品牌與市場，公司的宣傳將以路牌燈箱為主，以報紙為輔 ，以顧客為傳播的主要介質，突出以人為本的人性化的宣傳策略。 C、扶元堂藥膳餐廳標準字：以行楷書寫的?扶元堂藥膳餐廳?。 D、廣告媒體：雜志，電視，報紙，路牌，網絡。針對 扶元堂 藥膳餐廳 ，首先，以其差異化的定位核心樹立其鮮明的品牌個性，讓眾人感知。 （二） 活動 策略 為長期經營發(fā)展獲得生命力，讓 扶元堂 藥膳餐廳 成為 健康傳遞 場所的代名詞，因此可成為 —— ? 都市 健康 人沙龍 ?等交流溝通的場所。 中國管理資訊網 中國管理資訊網 （三） 促銷策略 如何讓消費者邁出第一步？ 給他們以機會 —— 在周邊的酒店 或賣場 等開展聯動促銷贈送消費券（每桌一張，飯前贈送）。 以小禮品 /紀念品強化消費者記憶，如打
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