藍(lán)莓果酒果汁飲料產(chǎn)業(yè)化方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 解 等方 法將鮮果加工成具有水果風(fēng)味的酶解藍(lán)莓 汁。 操作要點(diǎn)：洗滌除雜，篩選計(jì)量后進(jìn)行洗滌，把果皮表面的泥土，雜質(zhì)及附作微生物清洗干凈，以防 止進(jìn)入果液中影響浸漬和發(fā)酵。罐裝主要運(yùn)用自動(dòng)生產(chǎn)線進(jìn)行瓶裝，一般采用 750ml瓶裝。 （ 2）布置原則：廠區(qū)地形平坦，開(kāi)闊，地質(zhì)情況良好，擬建項(xiàng)目總平面布置采取街區(qū)式布置，有利于且織生產(chǎn)。 第四、項(xiàng)目工程和后期發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合的原則。 （ 3）布置方案：按生產(chǎn)工藝流程要求，結(jié)合地形特點(diǎn)廠區(qū)呈長(zhǎng)方形布局， 一側(cè) 布置車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)； 一側(cè) 為 綜合辦公、旅游接待 。通過(guò)編制運(yùn)輸控制方案，以確定工廠運(yùn)輸總量、運(yùn)輸方式、道路走向 6 及所需的運(yùn)輸工具和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施等，加工的半成品主要通過(guò)管道運(yùn)輸，車(chē)間成品運(yùn) 輔輸 用機(jī) 叉 車(chē)，保證生產(chǎn)連續(xù)不斷，成品源源運(yùn)出。一是冷藏。給水管道直接埋地，生產(chǎn)、生活用水水壓不低于 。辦公綜合樓內(nèi)設(shè)有與消防專(zhuān)用器材和通訊設(shè)備。 （ 2）用電負(fù)荷 9 序 號(hào) 用 電 單 位 設(shè)備容量或 用電負(fù)荷 kw 所需負(fù)荷 Kw 1 生產(chǎn)車(chē)間 2250 280 2 冷藏倉(cāng)庫(kù) 3000 353 3 其他及照明 1200 100 合 計(jì) 6450 733 （ 3）變壓器容量 按上表計(jì)算變壓器容量可選 340kvA 主變一臺(tái)， 架空 電纜引進(jìn)廠內(nèi)高壓開(kāi)關(guān)柜送到主變壓器，通過(guò)若干低壓屏向全廠各車(chē)間供電，配有無(wú)功功率補(bǔ)償裝置，并為生活提供照明用電。 二 、環(huán)境保護(hù)、資源綜合利用、節(jié)能措施 根據(jù)《中中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》， 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》（ 86 國(guó)環(huán)字第 003 號(hào)）、《工業(yè)“三廢”排放試行標(biāo)準(zhǔn)》（ GBJ4—73）、和《鍋爐房煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB13219— 91）等法規(guī)文件規(guī)定，依 10 照《環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》，對(duì) 藍(lán)莓 系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目中的環(huán)境影響評(píng)價(jià)和環(huán)境保護(hù)治理措施作如下闡述。該廠廢水排放主要是清洗 藍(lán)莓 產(chǎn)生的廢水，沒(méi)有添加任何化學(xué)洗滌劑，只有泥沙和附著物，所產(chǎn)生的廢水對(duì)環(huán)境有一定影響。 按照《國(guó)家大氣環(huán) 境評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》（ GB3095— 85）， 藍(lán)莓 系列產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，廢氣產(chǎn)生于鍋爐房和發(fā)酵車(chē)間。 噪音。 廢渣處理措施。 綠化，要以保護(hù)環(huán)境和改善為也發(fā)點(diǎn)，其綠化布置應(yīng)考慮在生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)設(shè)置防護(hù)林帶，綠化布置與全廠管線、道路布局密切配合，采用常綠樹(shù)木和野生灌木相結(jié)合，普遍綠化與重點(diǎn)美化相結(jié)合，種草、種花與植樹(shù)相結(jié)合，使廠內(nèi)樹(shù)林縱橫交錯(cuò)，綠樹(shù)成蔭，建成花園式廠區(qū)，改善廠區(qū)環(huán)境。 ※車(chē)間及倉(cāng)庫(kù)： 7600 m2建筑造價(jià)為 960 元 / m2 ， 7600 960=萬(wàn)元； ※ 酒堡 ： 1000 m2，建筑造價(jià) 1800 元 / m2， 1000 m2 1800 m2 /元 12 =180 萬(wàn)元； ※污水處理、綠化及配套土建預(yù)計(jì)： 140 萬(wàn)元。 前期費(fèi)用 60 萬(wàn)元，勘察調(diào)研費(fèi) 15 萬(wàn)元，工程監(jiān)理費(fèi) 10 萬(wàn)元（占土建費(fèi) 10%），主要科技措施投資技術(shù)專(zhuān)利費(fèi) 10 萬(wàn)元（占土建及設(shè)備的10%），技術(shù)培訓(xùn)費(fèi) 2 萬(wàn)元（占技術(shù)費(fèi)的 20%），不可預(yù)見(jiàn)費(fèi) 50 萬(wàn)元（占固定投入的 5
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