【摘要】中學(xué)食堂各項管理制度 一、就餐: ?。薄⑺芯筒腿藛T一律憑飯菜票就餐,一律不欠款,不賒賬?! 。病⑹程霉ぷ魅藛T除殺豬共同就餐外,不準(zhǔn)另開小灶。為確保飯菜的安全,值周班級組長要對食堂負(fù)責(zé)?! 。?、食堂工作人員的親屬一律不準(zhǔn)在食堂就餐?! 。?、不準(zhǔn)以現(xiàn)金或其他形式出售食品和未加工物品。 二、工作紀(jì)律規(guī)定 ?。?、售飯菜時對老師、學(xué)生一視同仁,認(rèn)真
2025-04-07 22:51
【摘要】第八章宿舍食堂管理制度一、宿舍管理辦法第一條為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生,整齊的環(huán)境及公共秩序,使員工獲得充分的休息,以提高工作效率,特訂本辦法。第二條員工申請住宿條件(一)營業(yè)所人員于轄區(qū)內(nèi)無適當(dāng)住所或交通不便者,可以申請住宿。(二)凡有以下情況之一者,不得住宿1.患有傳染病者。2.有不良嗜好者。(三)不得攜眷住宿。
2025-04-08 11:21
【摘要】食堂粗加工管理制度學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用,并且有明顯標(biāo)識,防止交叉污染。三、盛裝過肉類(包括水產(chǎn)品)的容器,不得盛裝蔬菜和加工好的食品,用后
2025-04-08 07:22
【摘要】項目部食堂管理制度一、環(huán)境衛(wèi)生和潔具衛(wèi)生1、食堂要每天保持清潔,盡量保持食堂通風(fēng);每周進行一次認(rèn)真清理,每月定期進行大掃除,確保食堂環(huán)境衛(wèi)生。2、使用后的餐具廚房工作人員要沖洗干凈消毒,且整理齊備,有規(guī)律地擺好。3、食料應(yīng)妥善保管,避免二次污染;疏菜應(yīng)清洗干凈,減少病害侵蝕。二、食堂設(shè)施餐器具管理
2024-12-03 19:47
【摘要】食堂操作間管理制度一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識,提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識。二、廚師要加強學(xué)習(xí),熟悉各種烹調(diào)技藝,提高業(yè)務(wù)。三、廚師要根據(jù)不同食物的特性,采取合理的烹調(diào)方式,盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值。四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳,增進用餐者食欲。五、食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮
2025-09-27 02:09
【摘要】Q/BHRD 浙江浙能紹興濱海熱電有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/BHRD-2220103-2011食堂管理制度2011-10-31發(fā)布 2011-11-04實施 浙江浙能紹興濱海
2025-08-16 13:10
【摘要】城關(guān)鎮(zhèn)二中食堂管理制度《食堂衛(wèi)生檢查制度》保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制訂食堂衛(wèi)生檢查制度。一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并做好檢查記錄。二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并做好記載。三、檢查內(nèi)容:1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘渣
2025-08-07 06:39
【摘要】食堂管理制度第一條為了提高食堂管理的整體水平,為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和氛圍,維護和確保員工的身體健康,特制定本制度。第二條本制度適用于公司全體就餐員工和食堂工作人員。第三條伙食費預(yù)算及物品保管(一)辦公室負(fù)責(zé)對食堂進行管理,辦公室人員須在每月月初根據(jù)個人上報情況作出下月餐費預(yù)算,并收繳伙食費,經(jīng)辦公室主任
2025-05-14 07:30
【摘要】1餐廳衛(wèi)生管理制度良好的衛(wèi)生環(huán)境是每個食堂得以發(fā)展的基本要求。為了給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,本餐廳特制定以下規(guī)定:1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生:(1)空氣清新、無異味;(2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋;(3)污
2025-02-10 06:20
【摘要】1。為了給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,本餐廳特制定以下規(guī)定:1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生:(1)空氣清新、無異味;(2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋;(3)污水排放暢通,地面無積水、無雜物、無殘渣;(4)桌椅、物品、設(shè)備潔凈、無污垢、無油膩、定位放置;
2025-05-13 18:38
【摘要】WORD資料可編輯食堂衛(wèi)生管理制度1、食堂環(huán)境整潔無污垢,無雜草生長,無積水,采取有效的除害措施。2、炊事員持有效健康證,培訓(xùn)上崗,炊事員做到“三白潔”:工作服白潔,帽子白潔,口罩白潔;“四勤”:勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣;工作地不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)手上帶戒
2025-04-08 07:52
【摘要】食堂管理制度食堂工作人員崗位職責(zé)一、食堂管理員崗位職責(zé)1、對員工食堂全面負(fù)責(zé),保證員工食堂正常運轉(zhuǎn)。2、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,落實《員工食堂管理制度》,增強飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生觀念,要求食堂人員搞好各環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理工作,并認(rèn)真檢查和督導(dǎo)。3、增強安全意識,嚴(yán)格進貨渠道,確保食品在進貨、貯藏、烹制、分發(fā)等名環(huán)節(jié)符合《食品衛(wèi)生法》有關(guān)要求,控制各類飲食安全事故的發(fā)生。4、
2025-04-08 07:13
【摘要】職工食堂管理制度 職工食堂管理制度 為了更好的讓食堂發(fā)揮作用,真正做到讓職工覺得有家的感覺,更進一步提高職工生活福利;讓職工能吃好、吃飽,根據(jù)2018年6月15日黨委擴大會議決定改...
2024-12-04 22:50
【摘要】工廠管理制度集工廠管理制度目錄:印信管理制度員工著裝管理規(guī)定關(guān)于公司制服、工作服和其它勞保用品發(fā)放的規(guī)定公司警衛(wèi)人員值勤準(zhǔn)則值班室管理制度工業(yè)安全管理準(zhǔn)則衛(wèi)生管理準(zhǔn)則值班管理制度總臺值班管理規(guī)定企業(yè)總機管理制度企業(yè)電話機線管理制度電話管理規(guī)定長途電話管理辦法電腦室管理規(guī)定企業(yè)計算機管理制度計算機安全管理制度員工姓名牌
2025-04-17 03:33
【摘要】焦作市第二人民醫(yī)院食堂衛(wèi)生安全管理制度食堂衛(wèi)生管理制度為保證食品衛(wèi)生,保障就餐人員的身體健康,給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,特制定衛(wèi)生管理制度如下:一、貫徹執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”,實行衛(wèi)生五四制。二、餐廳及廚房內(nèi)保持空氣清新無異味、地面、門窗、墻面、排風(fēng)扇、照明燈具、吊扇潔凈,無灰塵及蜘蛛網(wǎng)。室內(nèi)無蠅、無鼠、泔水桶潔凈并加蓋;三、桌椅
2025-08-07 17:31