【正文】 7866 傳真 05187107866 單 位 地 址 贛榆縣海頭鎮(zhèn)駐地 郵政編碼 222111 單 位 網(wǎng) 址 電子信箱 6 5. 三文魚 魚丸技術(shù)改進(jìn)；水產(chǎn)品抗生素降解技術(shù) 單 位 名 稱 連云港富裕食品有限公司 項 目 名 稱 或擬邀請專家 三文魚魚丸技術(shù)改進(jìn)；水產(chǎn)品抗生素降解技術(shù) 項目 所屬 技術(shù)領(lǐng)域 海洋高新技術(shù) 項目所處階段 □ 研制階段 ■ 試生產(chǎn)階段 □ 小批量生產(chǎn)階段 □ 批量生產(chǎn)階段 □ 其他 企業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ) 三文魚丸已有一般技術(shù) 水產(chǎn)品抗生素降解，技術(shù)基礎(chǔ)較低 需求內(nèi)容及 意向合作單位 三文魚丸去腥、口感需要提高等，并進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)改進(jìn)； 抗生素在水產(chǎn)品體內(nèi)降解到出口標(biāo)志。該區(qū)域水流通暢，水質(zhì)肥沃，有自然生的 多種貝類和藻類，但經(jīng)濟(jì)值都不高。 聯(lián) 系 人 張立祥 電話 2540690 傳真 2540389 單 位 地 址 連云區(qū)高公島黃窩村 郵政編碼 222045 單 位 網(wǎng) 址 電子信箱 9 8. 解決海蝦罐頭結(jié)晶的關(guān)鍵技術(shù) 企 業(yè) 名 稱 連云港東方龍食品科技研究所 項 目 名 稱 解決海蝦罐頭結(jié)晶的關(guān)鍵技術(shù) 項目 所屬 技術(shù)領(lǐng)域 食品科學(xué)、生化技術(shù) 項目所處階段 □ 研制階段 □ 試生產(chǎn)階段 ■ 小批量生產(chǎn)階段 □ 批量生產(chǎn)階段 □ 其他 企業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ) 罐頭、果酒、海產(chǎn)品、軟包裝食品、飲料等系列產(chǎn)品的科研、 生產(chǎn)、貿(mào)易 需求內(nèi)容及 意向合作單位 一、需求內(nèi)容 、蝦醬罐頭產(chǎn)品結(jié)晶的機(jī)理，分析結(jié)晶的原因，解決關(guān)鍵技術(shù)； ，解決蝦類罐頭結(jié)晶的技術(shù)難題； 。但受苗種限制，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大不了。為了改善海水水質(zhì)，恢復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境，需要有一種投資不大、見效快，能夠大面積推廣使用，既能夠有效降低 海水中的氮、磷，減少海水的富營養(yǎng)化程度，又不會給海域環(huán)境帶來新的不利影響（如外來物種入侵、景觀等）的技術(shù)。 需求內(nèi)容及 意向合作單位 水產(chǎn)動物在起捕和運輸過程中，由于應(yīng)激死亡率高，通過研究其生長特點，營養(yǎng)需求找出適當(dāng)?shù)姆椒ń鉀Q其應(yīng)激性。 合作方式 及預(yù)期目標(biāo) 聯(lián) 系 人 王蘭梅 電話 5318076 傳 真 5318555 單 位 地 址 江蘇連云港市海州開 發(fā)區(qū)郁州南路 8 號 郵政編碼 222062 單 位 網(wǎng) 址 電子信箱 16 單 位 名 稱 贛榆縣青口鎮(zhèn)東興水產(chǎn)苗種廠 項 目 名 稱 或擬邀請專家 雜交鲆規(guī)?；?guī)?；B(yǎng)殖技術(shù) 項目 所屬 技術(shù)領(lǐng)域 水產(chǎn)養(yǎng)殖 項目所處階段 ■ 研制階段 □ 試生產(chǎn)階段 □ 小批量生產(chǎn)階段 □ 批量生產(chǎn)階段 □ 其他 企業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ) 需求內(nèi)容及 意向合作單位 本廠與中科院海洋所李軍博士正著手開展前期研究 合作方式 及預(yù)期目標(biāo) 聯(lián) 系 人 萬延開 電話 6316389 傳真 單 位 地 址 郵政編碼 222062 單 位 網(wǎng) 址 電子信箱 17 單 位 名 稱 贛榆縣科技局等 項 目 名 稱 或擬邀請專家 安全綠色無藥物殘留的苗種繁殖高技術(shù)平臺 項目 所屬 技術(shù)領(lǐng)域 水產(chǎn)養(yǎng)殖 項目所處階段 ■ 研制階段 □ 試生產(chǎn)階段 □ 小批量生 產(chǎn)階段 □ 批量生產(chǎn)階段 □ 其他 現(xiàn)有基礎(chǔ) 江蘇贛榆是我國著名的水產(chǎn)苗育苗示范基地，育苗企業(yè) 300 余家。大量排放的養(yǎng)殖廢水污染環(huán)境，藥物在生物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物比原型藥危害可能更大。全縣轄 18 個鎮(zhèn)，總?cè)丝?107萬，面積 平方公里。 (二 )“十五”建設(shè)情況 自 1996年省委、省政府提出發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)、建設(shè)“海上蘇東” 19 戰(zhàn)略決策以來，贛榆縣充分發(fā)揮海洋資源優(yōu)勢，積極實施建設(shè)“海上贛榆”戰(zhàn)略，加快海洋開發(fā)步伐，推進(jìn)了全縣海洋經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 2020— 2020年，全縣新上各類科技計劃項目 177 項，其中國家級 11項，省級 54項，市級 79 項，縣級 53 項。為農(nóng)民增收、支柱產(chǎn)業(yè)壯大提供了技術(shù)支撐。海水養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為沿海區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，致富漁（農(nóng)）民的支柱產(chǎn)業(yè)。③產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不斷提高。全縣 216 家育苗場，育苗水體 25萬立方米；幼蟹培育大棚 6000 個，幼蟹暫養(yǎng)面積3000多畝；發(fā)展了魚、蝦、蟹、貝、藻類 10多個育苗品種，江蘇榆城苗種集團(tuán)已建成國內(nèi)最大的水產(chǎn)苗種集團(tuán)公司。工廠化養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，養(yǎng)殖面積突破 22 萬平方米，養(yǎng)殖品種也由南美白對蝦轉(zhuǎn)向大菱鲆、牙鲆、石斑魚等海珍品養(yǎng)殖。文蛤、青蛤、紫菜等品種為全縣出口創(chuàng)匯作出了積極貢獻(xiàn)。連云港中大海藻、達(dá)柯拉海藻加工企業(yè)生產(chǎn)的褐藻酸納、碘、甘露醇等化工產(chǎn)品出口國外。加 快海洋科技創(chuàng)新體系建設(shè)，進(jìn)一步優(yōu)化海洋科技力量布局和科技資源配置，加大與海洋科研院所的合作，積極 開發(fā)和 引進(jìn)新技術(shù)、新成果，培養(yǎng)海水養(yǎng)殖業(yè)、海產(chǎn)品加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的各類人才，提高科技對支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率。 堅持市場導(dǎo)向，調(diào)整支柱產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 堅持發(fā)展速度和效益統(tǒng)一，提高支柱產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展水平。 23 三、總體目標(biāo) （一）總體發(fā)展目標(biāo) 近期（到 2020 年）：全縣支柱產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá) 30 億元左右，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到 18 萬噸，占海產(chǎn)品總量 65％以上；海產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá) 6 億元。 （二）產(chǎn)業(yè)建設(shè)目標(biāo) 海水養(yǎng)殖業(yè) 重點加強(qiáng)養(yǎng)殖新品種的引進(jìn)、馴化和推廣，做好病害防治和增養(yǎng)技術(shù)開發(fā)。潮間帶重點發(fā)展貝類養(yǎng)殖，調(diào)整貝類品種結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)價值較高的貝類品種，提高經(jīng)濟(jì)效益。同時積極推廣梭子蟹、鋸緣青蟹等海水蟹類養(yǎng)殖技術(shù)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。重點在沿海 5 個鎮(zhèn)和海洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)發(fā)展中國對蝦、南美白對蝦、南美藍(lán)對蝦養(yǎng)殖 3 萬畝。通過五年時間，力爭建成貝類養(yǎng)殖出口基地 5 萬畝以上，總產(chǎn)值 億元，并力爭建成 3 個萬畝貝類養(yǎng)殖 加工出口基地。 特色魚類：加強(qiáng)大菱鲆、半滑舌鰨、鮭鱒等品種的育苗技術(shù)攻關(guān)與推廣，研究工廠化高效養(yǎng)殖數(shù)字精準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)保鮮?；罴夹g(shù)，開辟加工新領(lǐng)域，拓展國內(nèi)外新市場。開發(fā)新型水產(chǎn)加工制品 20— 30 個，實現(xiàn)海產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá) 10 億元。對育苗企業(yè)，在控制規(guī)模增大的同時，要加強(qiáng)引導(dǎo)，用新技術(shù)、新品種提高單位水體的經(jīng)濟(jì)效益。 以贛榆縣下口漁業(yè)總公司和贛榆縣魚礁生物工程有限公司為龍頭，推進(jìn)淺海域養(yǎng)殖業(yè) 在現(xiàn)有的淺海域開發(fā)利用基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大淺海域底播貝類面積和藻類養(yǎng)殖面積，新增淺海域養(yǎng)殖面積 2 萬畝；充分利用前三島、秦山島周圍淺海域以及農(nóng)業(yè)部連云港魚礁區(qū)，大力發(fā)展抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)魚，推廣網(wǎng)箱養(yǎng)殖新技術(shù)、新品種，提高淺海域利用率。 四、重點建設(shè)任務(wù) （一）良種培育 采用細(xì)胞工程等生物技術(shù)開展海水種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用，積極探索海水養(yǎng)殖新品種選育技術(shù)。使貝類育苗和海珍品育苗成為海水育苗業(yè)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點。要以提高效益為目的，引進(jìn)、改良新的養(yǎng)殖品種，培育優(yōu)勢品種和拳頭產(chǎn)品，優(yōu)先支持良種繁育技術(shù)和苗種業(yè)的發(fā)展；主攻以提高水域生產(chǎn)率為目標(biāo)的灘涂、淺海高效增養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)展工廠化健康養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)設(shè)施化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，對現(xiàn)有的蝦類、河蟹和紫菜 重點產(chǎn)品通過技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；加速發(fā)展貝類和魚類養(yǎng)殖，特別是海珍品的養(yǎng)殖。開展具有免疫功能的紫菜多糖、微晶 30 甲殼質(zhì)、魚貝中具有抗菌、減肥作用的活性多肽和魚肝油酸鈉等技術(shù)的研究開發(fā)，加快開發(fā)一類、二類海洋藥物產(chǎn)品的步伐。 （二）增加對支柱產(chǎn)業(yè)的 科技投入 一要加大財政資金的投入力度，發(fā)揮財政資金的導(dǎo)向作用。 二要優(yōu)化海洋開發(fā)資金的投向。重點發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)、海產(chǎn)品加工業(yè)，努力提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平；在加快灘涂資源化開發(fā)的同時，要大力引進(jìn)轉(zhuǎn)化先進(jìn)適用的新品種及其配套技術(shù)，提高灘涂開發(fā)的科技含量和開發(fā)效益。將進(jìn)一步鞏固與加強(qiáng)同中科院海洋研究所、水科院黃海水產(chǎn)研究所、江蘇省海洋水產(chǎn)研究所、上海水產(chǎn)大學(xué)、中國海洋大學(xué)、淮海工學(xué)院等科研院所的合作關(guān)系，不斷拓寬合作領(lǐng)