【正文】 要性 12 群體品質(zhì)和整體生產(chǎn)水平不高，科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理技術(shù)普及面不廣，制約了奶牛高效養(yǎng)殖以及現(xiàn)代奶業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。 美國和加拿大是最早實(shí)施“牛群遺傳改良計(jì)劃”通過奶牛生產(chǎn)性能測定、定期良種登記、公牛后裔測定技術(shù)以及繁殖生物技術(shù)（冷凍精液和胚胎移植）。因此 ， 通過建設(shè) 中衛(wèi) 市 6000頭 高產(chǎn)奶牛園區(qū)， 實(shí)施奶?？焖贁U(kuò)繁及奶牛群改良技術(shù) ， 加快奶牛群體改 良步伐，快速擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛核心群，并配套推廣科學(xué)規(guī)范化的飼養(yǎng)管理技術(shù)是進(jìn)一步提高 中衛(wèi) 市區(qū)奶牛生產(chǎn)水平及牛奶品質(zhì)，加快奶產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向效益型、由粗放型向集約化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。 同時(shí)要 推進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高原料奶質(zhì)量。大力推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，加強(qiáng)飼草料基地建設(shè)，擴(kuò)大青貯飼料生產(chǎn)。奶產(chǎn)業(yè)不僅是寧夏確定的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，而且是 中衛(wèi) 市確定的支柱產(chǎn)業(yè)。年種植青貯專用玉米 10萬多畝，種植優(yōu)質(zhì)苜蓿 4萬畝，種植黑麥草、飼用甜菜等其它飼料作物 2 萬多畝。實(shí)施該項(xiàng)目，加快奶牛的快速擴(kuò)繁生物技術(shù)示范推廣，提高奶產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)水平，促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，增加農(nóng)民收入，對于當(dāng)?shù)丶涌旖?設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有很大的推動(dòng)作用。該項(xiàng)目的實(shí)施，將提高 中衛(wèi) 市奶牛養(yǎng)殖的科技水平，帶動(dòng)全自治區(qū)奶業(yè)的發(fā)展，對于寧夏奶產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)將起到積極的推動(dòng)作用。一是傳統(tǒng)的人工授精技術(shù)無法控制奶牛性別，公母犢價(jià)格差別很大，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益的不可預(yù)測性。 是進(jìn)一步增強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合勢力 的需要 一個(gè)地方奶業(yè)的振興依賴于當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)龍頭企業(yè)的壯大，在經(jīng)濟(jì)全球化的今天 ,信息瞬息傳播，奶業(yè)市場競爭日趨激烈， 中衛(wèi) 市利通區(qū)雖然已有 16家乳品加工龍頭企業(yè)，并有 、娃哈哈集團(tuán)、 夏進(jìn)這樣在全國知名的大型乳業(yè)集團(tuán)，但其產(chǎn)品質(zhì)量及規(guī)模在國際、國內(nèi)乳業(yè)市場中仍缺乏競爭力。大部分散養(yǎng)戶的奶牛還存在一定的性狀缺陷，突出表現(xiàn)為產(chǎn)奶水平低、維持產(chǎn)奶高峰期短、鮮奶質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、奶牛生產(chǎn)利用期短、綜合生產(chǎn)水平有限等，直接導(dǎo)致高投入、低產(chǎn)出。 （ 2）交通方便，充分利用當(dāng)?shù)匾延械慕煌l件。 （ 6）與居民點(diǎn)的間距應(yīng)在 1000m以上；與主要公路、鐵路距離應(yīng)在 1000m 以上。 占 537地畝 （有土地租賃合同） ， 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利，遠(yuǎn)離村莊，場區(qū)四周有大面積的農(nóng)田，具有良好的防疫隔離條件，而且便于糞污消納，有利于實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。 第三章 建設(shè)條件分析 19 氣候條件 中衛(wèi) 市區(qū)屬溫帶半干旱氣候區(qū)，具有典型的內(nèi)陸性氣候特征，春暖遲、夏熱短、秋涼早、冬寒長的特點(diǎn)，年平均降水量 毫米，年平均蒸發(fā)量 ，年平均氣溫 176。 揚(yáng)黃灌區(qū)土地面積，土質(zhì)以淡灰鈣土、風(fēng)沙土、礫石土為主，適宜種植苜蓿 、青貯玉米 等優(yōu)質(zhì)牧草。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)10萬 千瓦變壓器 1 臺， 電力供應(yīng)便利，交通快捷。 原材料供應(yīng) 條件 利通區(qū)有大小飼料生產(chǎn)廠多家，有獸藥經(jīng)營商戶多家，有專業(yè)的飼料、建材市場，供應(yīng)量充足 ，品種齊全，建設(shè)項(xiàng)目和項(xiàng)目生產(chǎn)過程中所需的主要物資在當(dāng)?shù)厥袌鼍苜忂M(jìn)。 經(jīng)過多年的精心培育， 中衛(wèi) 市利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)已具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢和良好的資源優(yōu)勢，有力地促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。近年來， 中衛(wèi) 市利通區(qū)按照“奶業(yè)富民、畜牧強(qiáng)區(qū)”的指導(dǎo)思想，把奶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選產(chǎn)業(yè)，突出規(guī)劃、優(yōu)先發(fā)展，加大政策扶持力度，優(yōu)化服務(wù)環(huán)境，加強(qiáng)基地建設(shè)，加快推進(jìn)良種繁育，扶持壯大龍頭企業(yè)，基本構(gòu)筑起區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營和社會(huì)化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化初級形態(tài)。青貯池總建筑容量達(dá)到 457000 立方米，青貯飼喂率達(dá)到 %。 雖然利通區(qū)的奶業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，但與國際、國內(nèi)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大形勢相比，奶源基地的不斷發(fā)展壯大仍有許多制約因素，如良種繁育體系不夠健全，奶牛品種退化嚴(yán)重的問題，正日益成為利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙因素。近幾年來，利通區(qū)在自治區(qū)畜牧站的大力支持下，從品種繁育的機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備、技術(shù)服務(wù)、設(shè)備改進(jìn)上，都取得了很大的發(fā)展，但受資金、技術(shù)、人才、設(shè)備等多方面因素的影響，其發(fā)展仍然是滯后的，與中國西部乳都的建設(shè)要求仍有很大的差距。22′，北緯 37176。西臨黃河，且與青銅峽毗鄰，南與中寧、同心兩縣交界；東北部與靈武市接壤；南北最長處 70公里，東西最寬處約 20公里?？嗨迂灤┚硟?nèi) 54 公里，為全區(qū)最大一條天然排水河，最大泄洪能力為 80 立方米 /秒。利通區(qū)是國家級轉(zhuǎn)化型農(nóng)產(chǎn)品 “兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范縣、“菜藍(lán)子 ”基地和國家商品糧基地。公司經(jīng)過近十多年的發(fā)展 ，已經(jīng)由一個(gè)單一的乳品加工企業(yè)發(fā)展成為集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、 生產(chǎn)、營銷于一體的綜合性乳品企業(yè)。 公司創(chuàng)辦以來，采取“公司 +基地 +農(nóng)戶”的形式，實(shí)行農(nóng)工商一體化，產(chǎn)、供、銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營模式。 第三章 建設(shè)條件分析 25 項(xiàng)目場地有較完備的基礎(chǔ)設(shè)施，已具備供電和供水、道路交通及通訊條件，同時(shí)建有辦公室、鍋爐房、飼料加工間、庫房及污水處理與糞污處理等設(shè)施，這可以減少項(xiàng)目投資，有利于項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展。項(xiàng)目區(qū)已建立了統(tǒng)一規(guī)范的檔案登記制度，健全了牛群系譜資料，全面開展了奶牛體型線性鑒定、 DHI 測定和選種選配工作。近年來，寧夏畜牧工作站先后主持了十多個(gè)農(nóng)業(yè)部、科技部和自治區(qū)科研推 第三章 建設(shè)條件分析 26 廣項(xiàng)目，完成并獲省部級獎(jiǎng)勵(lì)的有 11項(xiàng)，其中一等獎(jiǎng) 3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)4 項(xiàng)，三等獎(jiǎng) 4項(xiàng)，組織編寫學(xué)術(shù)專著 11部，發(fā)表學(xué)術(shù)文章 300多篇。 主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素 （ 1） 重大動(dòng)物疫病的 困擾 （如：奶?？?蹄疫、布魯氏桿菌、結(jié)核?。?；（ 2） 牛群規(guī)模 及牛群結(jié)構(gòu)是否合理 即進(jìn)入正常年份常年存欄的高產(chǎn)奶牛數(shù)量是否達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（ 6000 頭 ） ； （ 3） 個(gè)體單產(chǎn)水平（ 7500千克 /頭均以上） 及飼草料質(zhì)量的優(yōu)劣。正因?yàn)槟淘谌祟愡M(jìn)步與社會(huì)發(fā)展中的重要地位，世界衛(wèi)生組織早已將人均奶產(chǎn)品消費(fèi)量作為衡量一個(gè)國家人民生活水平的主要指標(biāo)。隨著人民生活水平的不斷提高，奶類消費(fèi)量將大幅度增加。這說明中國現(xiàn)在的乳品生產(chǎn)、消費(fèi)還不能滿足人民生 第四章 產(chǎn)品市場分析預(yù)測 29 活水平不斷提高的需要，同時(shí)也說明中國乳業(yè)市場發(fā)展空間巨大。 大力發(fā)展奶業(yè)關(guān)系著國民身體素質(zhì)的提高，已成為進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略核心內(nèi)容，奶業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。奶產(chǎn)業(yè)節(jié)糧、高效，市場潛力巨大，是充滿活力、前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)，已被國家列為今后優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)奶產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá)的省市如北京等， 第四章 產(chǎn)品市場分析預(yù)測 30 經(jīng)過借鑒學(xué)習(xí)國外先進(jìn)技術(shù)，特別是 在國家“十五”奶業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)的支持和帶動(dòng)下，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，已初步探索和總結(jié)出了適合當(dāng)?shù)貤l件的奶業(yè)發(fā)展技術(shù)模式，生產(chǎn)水平得到了顯著的提高。他們在奶業(yè)發(fā)展中研究、集 成并推廣應(yīng)用了奶?，F(xiàn)代繁育、營養(yǎng)調(diào)控、規(guī)范化飼養(yǎng)管理等先進(jìn)技術(shù)，并對牛群健康和原料奶質(zhì)量給予重點(diǎn)關(guān)注，技術(shù)的進(jìn)步在生產(chǎn)中的表現(xiàn)為奶牛存欄呈下降趨勢，單產(chǎn)水平顯著提高。目前，奶牛不僅單產(chǎn)低，而且牛奶中的干物質(zhì)、乳脂肪和乳蛋白等營養(yǎng)成分普遍比發(fā)達(dá)國家低 15%～ 30%。由于傳統(tǒng)觀念影響，忽視奶牛的選種選育工作，管理手段落后，奶牛整體生產(chǎn)水平不高，雖然個(gè)別奶牛場年均單產(chǎn)達(dá)到 7000千克以上，但總的來說大部分奶牛場都在 6000千克以下。 未來 10年，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對乳業(yè)發(fā)展十分有利。同時(shí)，國家把提高農(nóng)業(yè)收入和穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為今后工作的重點(diǎn)，在加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，把優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)作為兩個(gè)重要措施，這對發(fā)展奶源基地建設(shè)，改良奶牛品種資源具有重要的推進(jìn)作用。從奶的總需求量、人均消費(fèi)量來看，奶業(yè)有相當(dāng)大的發(fā)展空間。 所產(chǎn)原奶蛋白、脂肪等含量高，無抗生素殘留，原奶質(zhì)量符合無抗奶的標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高 于農(nóng)戶分散飼養(yǎng)原奶質(zhì)量，市場收購價(jià)格高，競爭力強(qiáng)。 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) — 利用 公司 原有的部分銷售人員和項(xiàng)目區(qū)所在地新招聘部分人員，集中培訓(xùn)后上崗。因“奶業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”項(xiàng)目獲得自治區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。因項(xiàng)目區(qū)的 寧夏夏進(jìn)奶牛繁育科技有限公司于 20xx 年采用“天津 XY 種畜有限公司”生產(chǎn)的細(xì)管性控精液進(jìn)行試驗(yàn)與推廣，經(jīng)過兩年的人工授精配種試驗(yàn)，繁殖效果較妤。 性控精液是繼性控胚胎繁殖技術(shù)后的又一項(xiàng)最新繁殖技術(shù)，同 第五章 項(xiàng)目工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì) 35 時(shí)也是奶牛繁育歷史上的一次革命，是加快良種奶牛繁殖技 術(shù)的有效措施。其主要技術(shù)工藝即 性控凍精技術(shù)路線 如下： 奶牛群選種選配技術(shù) 基礎(chǔ)母牛群的選擇 具有三代以上完整的系譜檔案，參加生產(chǎn)性能測定，數(shù)據(jù)資料記錄齊全，有奶牛體型線性鑒定成績。 發(fā)情鑒定技術(shù) 把握母牛外部發(fā)情觀察，直腸檢查等關(guān)鍵繁殖環(huán)節(jié)，準(zhǔn)確判斷發(fā)情母牛所處的發(fā)情階段，掌握適時(shí)地輸精時(shí)間。 性控精液人工授精操作規(guī)程 性控精液技術(shù)指標(biāo) ：每支含有有效精子 220 萬 — 240 萬以上。如果采用人工催情本情期不可采用性控精液授配。 ，或者有產(chǎn)科疾病均不能采用性控精液配種。 性控精液授配母牛發(fā)情鑒定要求 性控精液在生產(chǎn)過程中因通過 XY精子分離和精選，由此延長了生產(chǎn)時(shí)間，增加了能量消耗，之所以解凍后及輸精后在母牛子宮內(nèi)有效時(shí)間較普通精液短一些，加上每頭份精液中的直線運(yùn)動(dòng)有效精子含量少于普通精液，所以要求發(fā)情鑒定要準(zhǔn)確無誤，特別要求以卵泡發(fā)育情況來決定輸精時(shí)間，必須要求作到下面幾點(diǎn)： 12 小時(shí)直腸檢查一次，主要檢查卵巢、子宮、輸卵管有無產(chǎn)科疾病，生殖器官是否發(fā)育正常。 性控精液解凍方法 采用 38℃ — 40℃ 溫水快速解凍：從液氮罐中快速取出精液，輕 第五章 項(xiàng)目工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì) 39 輕甩一下細(xì)管上的液氮?dú)埩?，快速投入?zhǔn)備好的 38℃ — 40℃ 溫水中，待全部解凍后取出擦干上面水珠，雙手輕輕搓一搓起到一個(gè)調(diào)節(jié)溫度作用，然后裝在消毒后的輸精槍上準(zhǔn)備輸精。 精，能提高受胎率，如果配種員技術(shù)不太過硬，要求子宮頸內(nèi)口輸精，防止萬一播錯(cuò)部位（左側(cè)排卵輸入右側(cè)）會(huì)降低情期受胎率。 全混合日糧（ TMR）工藝路線圖如下： TMR混合攪拌車的選擇→ 粗飼料的鍘切長度（切成 1— 2厘米）→ TMR 適宜的水分含量（全混合日量的水分最佳含量為 45%50%）→ TMR營養(yǎng)濃度與混合組分（原料組分必須計(jì)量準(zhǔn)確，充分混合，并且防止精粗飼料組分在混合、運(yùn)輸或飼喂過程中分離）→ TMR的混合時(shí)間與混合均勻度→ TMR 的最適投喂量（保證被喂飼料超過 5— 8%的量來達(dá)到最佳的干物質(zhì)采食量。 第五章 項(xiàng)目工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì)