【正文】 要性 12 群體品質和整體生產水平不高，科學規(guī)范的飼養(yǎng)管理技術普及面不廣，制約了奶牛高效養(yǎng)殖以及現(xiàn)代奶業(yè)生產方式的轉變。 美國和加拿大是最早實施“牛群遺傳改良計劃”通過奶牛生產性能測定、定期良種登記、公牛后裔測定技術以及繁殖生物技術（冷凍精液和胚胎移植）。因此 ， 通過建設 中衛(wèi) 市 6000頭 高產奶牛園區(qū)， 實施奶?？焖贁U繁及奶牛群改良技術 ， 加快奶牛群體改 良步伐，快速擴大優(yōu)質高產奶牛核心群，并配套推廣科學規(guī)范化的飼養(yǎng)管理技術是進一步提高 中衛(wèi) 市區(qū)奶牛生產水平及牛奶品質，加快奶產業(yè)由數(shù)量型向效益型、由粗放型向集約化經營的轉變。 同時要 推進養(yǎng)殖方式轉變，提高原料奶質量。大力推廣科學飼養(yǎng)技術，加強飼草料基地建設，擴大青貯飼料生產。奶產業(yè)不僅是寧夏確定的農業(yè)主導產業(yè)和優(yōu)勢特色產業(yè)，而且是 中衛(wèi) 市確定的支柱產業(yè)。年種植青貯專用玉米 10萬多畝，種植優(yōu)質苜蓿 4萬畝，種植黑麥草、飼用甜菜等其它飼料作物 2 萬多畝。實施該項目，加快奶牛的快速擴繁生物技術示范推廣，提高奶產業(yè)綜合生產水平，促進奶產業(yè)跨越發(fā)展，增加農民收入，對于當?shù)丶涌旖?設社會主義新農村具有很大的推動作用。該項目的實施，將提高 中衛(wèi) 市奶牛養(yǎng)殖的科技水平，帶動全自治區(qū)奶業(yè)的發(fā)展，對于寧夏奶產業(yè)帶的建設將起到積極的推動作用。一是傳統(tǒng)的人工授精技術無法控制奶牛性別，公母犢價格差別很大，導致經濟效益的不可預測性。 是進一步增強當?shù)剞r業(yè)綜合勢力 的需要 一個地方奶業(yè)的振興依賴于當?shù)氐娜闃I(yè)龍頭企業(yè)的壯大，在經濟全球化的今天 ,信息瞬息傳播，奶業(yè)市場競爭日趨激烈， 中衛(wèi) 市利通區(qū)雖然已有 16家乳品加工龍頭企業(yè)，并有 、娃哈哈集團、 夏進這樣在全國知名的大型乳業(yè)集團，但其產品質量及規(guī)模在國際、國內乳業(yè)市場中仍缺乏競爭力。大部分散養(yǎng)戶的奶牛還存在一定的性狀缺陷，突出表現(xiàn)為產奶水平低、維持產奶高峰期短、鮮奶質量不達標、奶牛生產利用期短、綜合生產水平有限等，直接導致高投入、低產出。 （ 2）交通方便，充分利用當?shù)匾延械慕煌l件。 （ 6）與居民點的間距應在 1000m以上；與主要公路、鐵路距離應在 1000m 以上。 占 537地畝 （有土地租賃合同） ， 本項目建設地點交通便利，遠離村莊，場區(qū)四周有大面積的農田，具有良好的防疫隔離條件，而且便于糞污消納，有利于實現(xiàn)種養(yǎng)結合，發(fā)展生態(tài)農業(yè)。 第三章 建設條件分析 19 氣候條件 中衛(wèi) 市區(qū)屬溫帶半干旱氣候區(qū)，具有典型的內陸性氣候特征，春暖遲、夏熱短、秋涼早、冬寒長的特點，年平均降水量 毫米，年平均蒸發(fā)量 ，年平均氣溫 176。 揚黃灌區(qū)土地面積，土質以淡灰鈣土、風沙土、礫石土為主，適宜種植苜蓿 、青貯玉米 等優(yōu)質牧草。項目區(qū)內10萬 千瓦變壓器 1 臺， 電力供應便利，交通快捷。 原材料供應 條件 利通區(qū)有大小飼料生產廠多家，有獸藥經營商戶多家，有專業(yè)的飼料、建材市場，供應量充足 ，品種齊全，建設項目和項目生產過程中所需的主要物資在當?shù)厥袌鼍苜忂M。 經過多年的精心培育， 中衛(wèi) 市利通區(qū)奶產業(yè)已具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢和良好的資源優(yōu)勢，有力地促進了農村經濟發(fā)展、農業(yè)增效和農民增收。近年來， 中衛(wèi) 市利通區(qū)按照“奶業(yè)富民、畜牧強區(qū)”的指導思想，把奶產業(yè)作為農村經濟結構調整的首選產業(yè)，突出規(guī)劃、優(yōu)先發(fā)展，加大政策扶持力度，優(yōu)化服務環(huán)境，加強基地建設，加快推進良種繁育，扶持壯大龍頭企業(yè)，基本構筑起區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、一體化經營和社會化服務的產業(yè)化初級形態(tài)。青貯池總建筑容量達到 457000 立方米，青貯飼喂率達到 %。 雖然利通區(qū)的奶業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展，但與國際、國內奶產業(yè)發(fā)展大形勢相比，奶源基地的不斷發(fā)展壯大仍有許多制約因素，如良種繁育體系不夠健全，奶牛品種退化嚴重的問題，正日益成為利通區(qū)奶產業(yè)發(fā)展的主要障礙因素。近幾年來，利通區(qū)在自治區(qū)畜牧站的大力支持下，從品種繁育的機構設置、人員配備、技術服務、設備改進上，都取得了很大的發(fā)展，但受資金、技術、人才、設備等多方面因素的影響，其發(fā)展仍然是滯后的，與中國西部乳都的建設要求仍有很大的差距。22′，北緯 37176。西臨黃河，且與青銅峽毗鄰，南與中寧、同心兩縣交界；東北部與靈武市接壤；南北最長處 70公里，東西最寬處約 20公里?？嗨迂灤┚硟?54 公里，為全區(qū)最大一條天然排水河，最大泄洪能力為 80 立方米 /秒。利通區(qū)是國家級轉化型農產品 “兩高一優(yōu)”農業(yè)示范區(qū)、農業(yè)產業(yè)化示范縣、“菜藍子 ”基地和國家商品糧基地。公司經過近十多年的發(fā)展 ，已經由一個單一的乳品加工企業(yè)發(fā)展成為集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、 生產、營銷于一體的綜合性乳品企業(yè)。 公司創(chuàng)辦以來，采取“公司 +基地 +農戶”的形式，實行農工商一體化，產、供、銷一條龍的生產經營模式。 第三章 建設條件分析 25 項目場地有較完備的基礎設施，已具備供電和供水、道路交通及通訊條件，同時建有辦公室、鍋爐房、飼料加工間、庫房及污水處理與糞污處理等設施，這可以減少項目投資，有利于項目的建設和發(fā)展。項目區(qū)已建立了統(tǒng)一規(guī)范的檔案登記制度，健全了牛群系譜資料，全面開展了奶牛體型線性鑒定、 DHI 測定和選種選配工作。近年來，寧夏畜牧工作站先后主持了十多個農業(yè)部、科技部和自治區(qū)科研推 第三章 建設條件分析 26 廣項目，完成并獲省部級獎勵的有 11項，其中一等獎 3項，二等獎4 項，三等獎 4項，組織編寫學術專著 11部，發(fā)表學術文章 300多篇。 主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素 （ 1） 重大動物疫病的 困擾 （如：奶牛口 蹄疫、布魯氏桿菌、結核?。?；（ 2） 牛群規(guī)模 及牛群結構是否合理 即進入正常年份常年存欄的高產奶牛數(shù)量是否達到設計標準（ 6000 頭 ） ； （ 3） 個體單產水平（ 7500千克 /頭均以上） 及飼草料質量的優(yōu)劣。正因為奶在人類進步與社會發(fā)展中的重要地位，世界衛(wèi)生組織早已將人均奶產品消費量作為衡量一個國家人民生活水平的主要指標。隨著人民生活水平的不斷提高，奶類消費量將大幅度增加。這說明中國現(xiàn)在的乳品生產、消費還不能滿足人民生 第四章 產品市場分析預測 29 活水平不斷提高的需要，同時也說明中國乳業(yè)市場發(fā)展空間巨大。 大力發(fā)展奶業(yè)關系著國民身體素質的提高，已成為進行農業(yè)結構調整的戰(zhàn)略核心內容，奶業(yè)已成為國民經濟的重要產業(yè)。奶產業(yè)節(jié)糧、高效，市場潛力巨大，是充滿活力、前景廣闊的朝陽產業(yè)，已被國家列為今后優(yōu)先發(fā)展的重點產業(yè)。國內奶產業(yè)較發(fā)達的省市如北京等， 第四章 產品市場分析預測 30 經過借鑒學習國外先進技術，特別是 在國家“十五”奶業(yè)重大關鍵技術的支持和帶動下，結合本地區(qū)實際情況，已初步探索和總結出了適合當?shù)貤l件的奶業(yè)發(fā)展技術模式，生產水平得到了顯著的提高。他們在奶業(yè)發(fā)展中研究、集 成并推廣應用了奶?，F(xiàn)代繁育、營養(yǎng)調控、規(guī)范化飼養(yǎng)管理等先進技術，并對牛群健康和原料奶質量給予重點關注，技術的進步在生產中的表現(xiàn)為奶牛存欄呈下降趨勢，單產水平顯著提高。目前，奶牛不僅單產低，而且牛奶中的干物質、乳脂肪和乳蛋白等營養(yǎng)成分普遍比發(fā)達國家低 15%～ 30%。由于傳統(tǒng)觀念影響，忽視奶牛的選種選育工作，管理手段落后，奶牛整體生產水平不高，雖然個別奶牛場年均單產達到 7000千克以上，但總的來說大部分奶牛場都在 6000千克以下。 未來 10年，宏觀經濟環(huán)境對乳業(yè)發(fā)展十分有利。同時，國家把提高農業(yè)收入和穩(wěn)定農業(yè)生產作為今后工作的重點，在加大產業(yè)結構調整中，把優(yōu)化農業(yè)區(qū)域布局和優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)品種結構作為兩個重要措施，這對發(fā)展奶源基地建設，改良奶牛品種資源具有重要的推進作用。從奶的總需求量、人均消費量來看，奶業(yè)有相當大的發(fā)展空間。 所產原奶蛋白、脂肪等含量高，無抗生素殘留，原奶質量符合無抗奶的標準，遠遠高 于農戶分散飼養(yǎng)原奶質量，市場收購價格高，競爭力強。 銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設 — 利用 公司 原有的部分銷售人員和項目區(qū)所在地新招聘部分人員，集中培訓后上崗。因“奶業(yè)生產關鍵技術研究與產業(yè)示范”項目獲得自治區(qū)科技進步一等獎。因項目區(qū)的 寧夏夏進奶牛繁育科技有限公司于 20xx 年采用“天津 XY 種畜有限公司”生產的細管性控精液進行試驗與推廣，經過兩年的人工授精配種試驗，繁殖效果較妤。 性控精液是繼性控胚胎繁殖技術后的又一項最新繁殖技術，同 第五章 項目工藝技術方案設計 35 時也是奶牛繁育歷史上的一次革命，是加快良種奶牛繁殖技 術的有效措施。其主要技術工藝即 性控凍精技術路線 如下： 奶牛群選種選配技術 基礎母牛群的選擇 具有三代以上完整的系譜檔案，參加生產性能測定，數(shù)據(jù)資料記錄齊全，有奶牛體型線性鑒定成績。 發(fā)情鑒定技術 把握母牛外部發(fā)情觀察，直腸檢查等關鍵繁殖環(huán)節(jié)，準確判斷發(fā)情母牛所處的發(fā)情階段，掌握適時地輸精時間。 性控精液人工授精操作規(guī)程 性控精液技術指標 ：每支含有有效精子 220 萬 — 240 萬以上。如果采用人工催情本情期不可采用性控精液授配。 ，或者有產科疾病均不能采用性控精液配種。 性控精液授配母牛發(fā)情鑒定要求 性控精液在生產過程中因通過 XY精子分離和精選，由此延長了生產時間，增加了能量消耗，之所以解凍后及輸精后在母牛子宮內有效時間較普通精液短一些，加上每頭份精液中的直線運動有效精子含量少于普通精液，所以要求發(fā)情鑒定要準確無誤，特別要求以卵泡發(fā)育情況來決定輸精時間，必須要求作到下面幾點： 12 小時直腸檢查一次，主要檢查卵巢、子宮、輸卵管有無產科疾病，生殖器官是否發(fā)育正常。 性控精液解凍方法 采用 38℃ — 40℃ 溫水快速解凍：從液氮罐中快速取出精液，輕 第五章 項目工藝技術方案設計 39 輕甩一下細管上的液氮殘留，快速投入準備好的 38℃ — 40℃ 溫水中，待全部解凍后取出擦干上面水珠，雙手輕輕搓一搓起到一個調節(jié)溫度作用，然后裝在消毒后的輸精槍上準備輸精。 精，能提高受胎率，如果配種員技術不太過硬，要求子宮頸內口輸精，防止萬一播錯部位（左側排卵輸入右側）會降低情期受胎率。 全混合日糧（ TMR）工藝路線圖如下： TMR混合攪拌車的選擇→ 粗飼料的鍘切長度（切成 1— 2厘米）→ TMR 適宜的水分含量（全混合日量的水分最佳含量為 45%50%）→ TMR營養(yǎng)濃度與混合組分（原料組分必須計量準確，充分混合，并且防止精粗飼料組分在混合、運輸或飼喂過程中分離）→ TMR的混合時間與混合均勻度→ TMR 的最適投喂量（保證被喂飼料超過 5— 8%的量來達到最佳的干物質采食量。 第五章 項目工藝技術方案設計