【正文】 所淘汰。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到老板的肯定。今天真是感慨頗多，因?yàn)槲医裉煨菹⒁惶?，聽說明天有新的工作安排。終于等到領(lǐng)導(dǎo) ,這里說的領(lǐng)導(dǎo)是人力資源部的經(jīng)理 ,也是我的暫 時(shí)的新上司，王經(jīng)理。到人力資源部正式報(bào)到 ,認(rèn)識(shí)了新同事。新同事很友好 ,這個(gè)經(jīng)理對我也很好。每天深刻體會(huì)兩條。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法，因?yàn)闉榱俗约旱钠髽I(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。 實(shí)習(xí)日志 (4) 還有就是責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神還有以平常心面對工作中的不公平，我將會(huì)在往后的實(shí)習(xí)中體會(huì)，并慢慢地了解其中的重要性。 實(shí)習(xí)日志 (15) 在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員 ,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài) ,讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。對于外地客人而言 ,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色 ,或者為了商務(wù)辦公 ,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。還有一種稱之為“解困文化” ,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力 ,金鑰匙文化就是典型 ,滿意加驚喜 ,完成不可能 完成的任務(wù)。大學(xué)四年之后，我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣，沒有準(zhǔn)備好就踏入社 會(huì) ?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實(shí)很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會(huì)向他們致以誠摯的敬意。起早貪黑的工作讓我學(xué)會(huì)如何更好的安排自己的工作與生活時(shí)間。一個(gè)人并不能包攬全部的事務(wù)更不能夠?qū)⒁恍┦虑樽龅猛昝溃挥锌繄F(tuán)體協(xié)作，才能將個(gè)人能力發(fā)揮到極致，才能將一天的工作做到完美。中班時(shí)主要是下午五點(diǎn)到晚上八點(diǎn)鐘時(shí)協(xié)助從兩個(gè)展館回來的客人卸下行李，幫 checkin 的客人拉行李到行李房并做好登記。 其他客人：交易會(huì)開始前以香港客人為主，交易會(huì)開始后以歐美客人為主。 報(bào)紙報(bào)表派送是否到位，是否有部門投訴 。其中 3 日和 4 日參加上崗前的培訓(xùn)， 5 日迎來了第一個(gè)休息日。這一個(gè)月中從 3 日開始總共培訓(xùn)時(shí)間是兩天，休息時(shí)間是 4 天，上班時(shí)間是 22 天。D 班： 9： 0017： 30。此外，上 A 班時(shí)由于同宿舍其他同學(xué)大多數(shù)班次與我不同，晚上偶會(huì)被吵醒導(dǎo)致休息不夠，因此下午四點(diǎn)鐘開始的午睡必不可少。等到上 A 班時(shí)吃完晚飯七點(diǎn)多打乒乓球幾乎成了每天的必修課，運(yùn)動(dòng)量不大的乒乓球運(yùn)動(dòng)對每天酸痛的腳是很好的放松。 實(shí)習(xí)報(bào)酬概述 工資待遇： 廣州鳳凰城酒店的工資是按照每天的工時(shí)來計(jì)算 的，在總共的 22個(gè)工作日當(dāng)中，算上加班時(shí)間，我的總工時(shí)是 小時(shí)，而按照酒店實(shí)習(xí)生 6 元 /小時(shí)來計(jì)算，整個(gè)實(shí)習(xí)期間我的工資是 1065 元，因此鳳凰城酒店在學(xué)院所找的八家實(shí)習(xí)酒店當(dāng)中工資待遇算是最好的。餐飲包括每天四餐，早餐和夜宵條件比較好，午餐和晚餐條件比較一般，菜式和菜量比較少。 實(shí)習(xí)感悟 對實(shí)習(xí)崗位工作的期望與現(xiàn)實(shí)差距的評(píng)價(jià)： 在實(shí)習(xí)之前對五星級(jí)涉外酒店的期望確實(shí)是比較高的，我的父親經(jīng)常出入五星級(jí)酒店，有時(shí)回來帶來很精美的酒店宣傳冊，每每看到香格里拉酒店精致的日歷或是索菲特酒店精美的禮品時(shí)，當(dāng)時(shí)的我天真地認(rèn)為五星級(jí)酒店的所有東西都是完美的 —— 金碧輝煌的大堂，彬彬有禮的服務(wù)員、儒雅的客人，紅酒、鮮花、泳 池 ??豪華的硬件設(shè)施加上完美的軟條件這些都是在我的期望當(dāng)中的，但是當(dāng)我踏上工作崗位時(shí)我卻發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，提前老化的建筑、復(fù)雜的人際關(guān)系、并非永遠(yuǎn)微笑待人的酒店服務(wù)員 ??一切都似乎與自己的期望相差甚遠(yuǎn)。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會(huì)深思熟慮，也使我明白了社會(huì)競爭的殘酷與現(xiàn)實(shí)，真正體會(huì)到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇 ?? 一、實(shí)習(xí)目的 在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。 二、實(shí)習(xí)內(nèi)容 (一 )實(shí)習(xí)單位概況 惠東 _度假酒店簡介 位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建， 2021 年 5 月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共 260 間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級(jí)沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑 —— 歐式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室 (最大可容300 人 )，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。 (二 )實(shí)習(xí)工作過程 崗前培訓(xùn) 我實(shí)習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的 。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù)。 后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，雖然輪崗會(huì)給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時(shí)的，我們新老實(shí)習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。 老師長期駐點(diǎn)陪同 在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點(diǎn)陪同，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄，作出一些不利于學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的極端行為，建議學(xué)院 以后派老師駐點(diǎn)陪同。 對員工的福利 在實(shí)習(xí)期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因?yàn)榕c附近的酒店相比，工資太低， 待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關(guān)心下屬。接著我就順利的成為了公司的一員。之后就帶我去我的辦公地點(diǎn)。經(jīng)理走后，我很快和我的同事成為了好朋友，她姓夏，是這里的老員工了，第一天就是她帶著我在辦公室里了解情況。老師一大早就拿了很對的公司的道具和資料進(jìn)來。老師的示范的東西我以前在電視的書本上有接觸過一些，但是真的做起來還真不一樣。就連笑都要怎么笑都有學(xué)問。這些都是我們以后工作的時(shí)候要去接觸的。大家都是年輕人所以期間的氣憤不錯(cuò)挺活躍的。下午是實(shí)踐老師帶我們很詳細(xì)的參觀了公司的人事處和安全部并且對其進(jìn)行了解說。公司庫房剛一進(jìn)去感覺挺干凈的，但一打開密集架卻發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)積了好久的灰塵了 !不過看到檔案整理的還挺不錯(cuò)的，比檔案館的標(biāo)準(zhǔn)化程度要高，可見公司在檔案管理這方面還是下足了功夫。才想的，當(dāng)初面試的時(shí)候沒說公司有包餐的。我想先對公司有個(gè)大概了解，在對自己的崗位工作有所認(rèn)識(shí)，要知道公司設(shè)那個(gè)崗位的目的，要達(dá)到預(yù)期的效果，才能保證公司的正常運(yùn)行。她說讓我先打完就整理最近一個(gè)月公司的各種檔案。 總之，在這家公司我還蠻習(xí)慣的，這是一家溫州連鎖酒店，我在的總公司，下面有三家子公司，聽說第四家馬上進(jìn)行裝修了，希望這家公司能越做越大。期間老板說了很多話?？磥砘厝ヒ獋湟恢т浺艄P來，有高科技產(chǎn)品不用真是無知了。好不容易結(jié)束了，手都不是我的了。不過另外還有一些軟件用起 來不是很順手，還需要好好的花些時(shí)間去學(xué)習(xí)和研究下的。接下來的工作是打印文書檔案匯編的封皮。我感覺今天大家特別忙，就很好奇，問我旁邊的同事，她就簡單地說了一句，今天是出差日，就不理我自己忙去了。為了使案卷背脊強(qiáng)勁有力，劉主任都?jí)|很多材料，而且粘的很嚴(yán)實(shí)，然后用針穿線可算完工，每一道工序都有一定的技巧，而且要求標(biāo)準(zhǔn)化。 3 月 8 號(hào)天氣晴星期五 今天經(jīng)理給了我個(gè)大客戶的信息說其后天要來我們公司洽談一筆業(yè)務(wù)，好像是一家旅游公司打算將我們的一家分店作為他們的一個(gè)定點(diǎn)，這樣不僅拓展了業(yè)務(wù)同時(shí)還可以為公司帶來巨大的收益，所以公司很重視。我想想了肯定要離公司近一些才方便對方來公司洽談業(yè)務(wù)，于是上網(wǎng)找了一下五馬街附近有一個(gè)很有名的餐飲酒店 —— 美食林酒店，在介紹這家酒店網(wǎng)站里感覺價(jià)位還可以，而且圖片上的照片也蠻不錯(cuò)，中午吃完飯我就去實(shí)地考察了一番，也覺得合適于是就先給訂了下來。 3 月 9 號(hào)天氣晴星期六 為了迎接這位大客戶，公司可是做足了準(zhǔn)備，為了給對方留下好印象同時(shí)又是體現(xiàn)出我們是一家有實(shí)力的正規(guī)公司，一大早的全體正式員工自掃門前雪似得打掃了自己工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生，然后我們這些新進(jìn)小員工就得大范圍的掃除剩下的了。腦力勞動(dòng)果然是比體力勞動(dòng)來的輕松許多，差不多確認(rèn)完畢也到午休吃飯時(shí)間了。 3 月 10號(hào)天氣晴星期日 為了今天這位大客戶的到來，我們要去機(jī)場接他，本來只要我去就可以了，但經(jīng)理不放心我一個(gè)人去，第一是怕我年輕做事有點(diǎn)毛躁，容易出狀況，也是怕我亂說話提前把我們的底牌透漏給他們。業(yè)務(wù)介紹自然要交給經(jīng)理挑大梁了。總之是大功告成，提心吊膽的 3 天總算是圓滿結(jié)束。而像同公司的其他同事每天得做招待，口干舌燥先不說，還要受氣，忍受一些電話接聽者不友好的語氣有些甚至說要投訴。 不過，如果實(shí)習(xí)崗位能在增加一些其他內(nèi)容，就更好了，這樣才能學(xué)到真正的東西，要不然實(shí)習(xí)就沒意義了。而且最近公司人事調(diào)動(dòng)也蠻頻繁的，好像是分店酒店的前臺(tái)急需人手，于是原先一些比較有經(jīng)驗(yàn)的老員工便被調(diào)去幫忙，所以現(xiàn)在我總公司這邊準(zhǔn)備再 招一些新人進(jìn)來。下午的工作是客戶檔案的文件整理，文件的整理基本由檔案室來完成，文書人員根本就沒怎么整理，我首先按單位分類，然后按發(fā)文字號(hào)排列，其次編號(hào)，只要有內(nèi)容就算一頁，接著往電腦里輸目錄，最后拆掉訂書針就算搞一段落了。所以有種多年媳婦終于要熬成婆的感覺。我應(yīng)允之后看了下時(shí)間離下班時(shí)間還早，就把資料一個(gè)個(gè)都整理出來稍微翻看了一下，便拿起了公司的電話一個(gè)個(gè)撥了過去，禮貌的說明了來由并做好愿意來參加復(fù)式的人員登記。 ，以封皮 目錄 文件 備考表為順序 ,進(jìn)行初步整理 ,如果發(fā)現(xiàn)不齊的話 ,就要裁去 ,裁的時(shí)候要注意測量 ,一次不可過量 ,然后夾住 . ，先在裝訂的那一側(cè)裝入一個(gè)厚紙 ,以增加硬度?；旧鲜潜救擞H手做成的，看著七盒排列整齊的匯編，心中不免充滿了成就感，這也算是本次實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)的第一項(xiàng)任務(wù)，圓滿的完成了任務(wù)。 3)編號(hào)，右上角為號(hào)碼，大類在前，小類在后，然后在又下角標(biāo)注頁數(shù)。 在方老師講解的基礎(chǔ)上我們下午分三個(gè)小組 —— 分類、編號(hào)著錄、裝訂，進(jìn)行流水線作業(yè)，效果挺不錯(cuò)。 下午沒事了，就在辦公室玩電腦，沒想到正好被經(jīng)理撞到了。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，知識(shí)更新太快，靠原有的一點(diǎn)知識(shí)肯定是不行的。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。還好是比領(lǐng)導(dǎo)早到公司，看著公司里很早就忙碌起來的同事，自己在一邊感受著這個(gè)氣氛，也感到干勁十足。例會(huì)就是各部門經(jīng)理簡要匯報(bào)一周的工作情況。中飯是跟他們 一起吃的 ,聊了很多 ,我發(fā)現(xiàn)公司的同事每個(gè)人都很熱情，員工關(guān)系良好，跟他們談話 ,也使我重新了解了公司內(nèi)部的一些人際網(wǎng)絡(luò) ,受益很大。 實(shí)習(xí)日志 (2) 前幾天說到什么是一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。而與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。努力將實(shí)習(xí)中的每一個(gè)內(nèi)容都做到最好。 實(shí)習(xí)日志 (6) 今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務(wù)意識(shí)的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財(cái)富之源。新到一處 ,客人落腳飯店 ,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源 ,比如 在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來看待公司的日常工作，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少，即便是些管理方面的知識(shí)，都未能想起一些， 更何談得來運(yùn)用。 實(shí)習(xí)日志 (8) 通過在文津國際酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期，我明白了許多道理。當(dāng)客人感到溫暖時(shí)，他人同樣會(huì)回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情，還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量 實(shí)習(xí)報(bào)告 (9) 實(shí)習(xí)期間，許多生活習(xí)慣和學(xué)校生活不同。酒店是實(shí)習(xí)生活給我了許多有用的社會(huì)閱歷，讓我在今后的工作生活中更有自信。廣交會(huì)開始之前有幾天工作強(qiáng)度比較大，主要是酒店的本田長駐客需要從酒店搬到酒店的公