【正文】 Page 12 of 119 總經(jīng)理所擁有的能力 Ability for owning of general manager39。 創(chuàng)造能力： 工作中能不斷 提出新的想法、措施和工作方法。 解決問(wèn)題的能力： 特別是能善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。 （二） 組織健全的、合理的飯店管理體系，主持制定和完善飯店重大規(guī)章制度、操作規(guī)范；建立健全飯店內(nèi)部的組織系統(tǒng)；加強(qiáng)各部門(mén)之間的溝通與協(xié)調(diào)，確保飯店管理機(jī)制有序、高效運(yùn)作。 （六） 負(fù)責(zé)重要賓客的接待、服務(wù)工作，保持與社會(huì)各界的經(jīng)常而廣泛的聯(lián)系，協(xié)調(diào)與重要的外部公眾的形象，塑造與維護(hù)飯店的良好形象。 （十） 定期向主管領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)報(bào)告工作，并完成上級(jí)交辦的其他工作。 每周主持一次酒店 部門(mén)經(jīng)理 例會(huì)； 每周組織一次餐飲部營(yíng)業(yè) 及 成本分析會(huì)議； 每周組織一次供應(yīng)商訂貨會(huì)； 每周 參加 酒店銷(xiāo)售 部 會(huì)議； 每周組織并參加一次采購(gòu)調(diào)查； 每周組織 一 次 全店的衛(wèi)生檢查； 每月親自 對(duì) 新入職 員工 進(jìn)行入店引導(dǎo)方面的 培訓(xùn)； 每月按計(jì)劃對(duì)部門(mén)領(lǐng)班以上的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)； 每月 組織一次 優(yōu)秀員工的評(píng)選 工作會(huì)議 ； 每月組織一次財(cái)務(wù)成本分析會(huì)議； 參加財(cái)務(wù)部每月工作會(huì)議 ； 參加工程部 每月 工程會(huì)議 ； 每月 組織一次節(jié)能計(jì)劃會(huì)議 ； 每月組織保安部工作會(huì)議； 組織會(huì)議 組織調(diào)查 每月重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容 Monthly work contents 培訓(xùn)工作 組織會(huì)議 2020105 Page 17 of 119 每月組織酒店銷(xiāo)售分析會(huì)議； 每月組織一次員工生活懇談會(huì)； 每月 組織餐飲部銷(xiāo)售推廣會(huì)議； 每月工程維修保養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)檢查； 每月檢查一次主要設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況； 每月檢查前廳電腦 記錄 一次； 每月組織保安、人事檢查員工更衣柜一次； 每月檢查倉(cāng)儲(chǔ)品種、規(guī)格、數(shù)量； 每月應(yīng)收應(yīng)付報(bào)表檢查一次； 抽查餐飲部月末食品盤(pán)點(diǎn)； 每月 親自 帶領(lǐng)銷(xiāo)售人員拜訪(fǎng)前 10 名大客戶(hù)； 對(duì) 每季 度 酒店各部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃、組織實(shí)施結(jié)果的評(píng)估； 對(duì)每季度各酒店部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行評(píng)估； 50%的 B 級(jí)經(jīng)理人員單獨(dú)談話(huà) 1 次 /季； 30%的主管、領(lǐng)班人員單獨(dú)談話(huà) 1 次 /季； 10%的服務(wù)員單獨(dú)談話(huà) 1 次 /季； 每季度組織一次酒店管理工作季度評(píng)議會(huì)議； 每季組織餐飲部 （含廚房） 全體人員會(huì)議一次； 每季組織領(lǐng)班、主管級(jí)人員征求意見(jiàn)會(huì)議一次。 直接上司或公司交辦的其他工作。 招聘方式 一、進(jìn)行員工內(nèi)部 提拔，由部門(mén)推薦經(jīng)人事部審批。 *初試 應(yīng)聘人員填寫(xiě)《職位申請(qǐng)表》，由人事部進(jìn)行初試。部門(mén)將考核成績(jī)與《職位申請(qǐng)表》簽署意見(jiàn)匯總后，提交人事部。復(fù)試合格人選由人事部統(tǒng)一組織技能考核，并 2020105 Page 21 of 119 將成績(jī)匯總上報(bào)給管理公司總經(jīng)理及董事長(zhǎng)，由董事會(huì)確定最終人選。 ②兩年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 正式員工是本公司員工隊(duì)伍的主體，享受公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇。 各部門(mén)各分公司用人應(yīng)嚴(yán)格控制在人事部審定的編制范圍內(nèi)。 試用人員一般不宜擔(dān)任經(jīng)濟(jì)要害部門(mén)的工作，也不宜安排具有 重要經(jīng)濟(jì)責(zé)任的工作。對(duì)于不予聘用者，不發(fā)任何補(bǔ)償費(fèi)，試用人員不得提出任何異議。 ☆ 核薪 核薪程序參照員工調(diào)職調(diào)薪程序執(zhí)行。 *入職手續(xù) 2020105 Page 23 of 119 ? 分公司總經(jīng)辦人事主管發(fā)放《員工手冊(cè)》附有：工資、福利待遇；每天上、下班時(shí)間及休息天數(shù)；公司的要求、人力資源政策、規(guī)章制度等。 *人事部將起薪通知單傳遞到財(cái)務(wù)部，員工正式起薪。私下試用或錄用員工者因工作失誤造成公司損失，公司保留追索權(quán)，相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)連帶責(zé)任 。 （ 3） 財(cái)務(wù)人員： 10003000 元整。 員工在職期間，其身份保證金不得發(fā)還。 沒(méi)有完成相應(yīng)工作日，扣除相應(yīng)天數(shù)工資金額由保證金充當(dāng)。則人事部通過(guò)考核確認(rèn)該員工是否具備擬任崗位資格，而后出具考核意見(jiàn)與有關(guān)公司總經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理協(xié)商后調(diào)動(dòng)。 ☆審核 人事部接到《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后，通過(guò)召開(kāi)公開(kāi)考評(píng)會(huì)及員工訪(fǎng)談、業(yè)務(wù)技能考核、征求主管領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)等方式進(jìn)行考核，并出具考核報(bào)告上報(bào)管理公司總經(jīng)理。 ☆審核批準(zhǔn) 管理公司總經(jīng)理接到《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》及考核報(bào)告后，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，綜合考慮上報(bào)管理公司董事會(huì)討論決議，最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。 已接受過(guò)人事部的晉升培訓(xùn)，并經(jīng)考核成績(jī)合格。 人事部接到部門(mén)“提職推薦書(shū)”后，在一個(gè)月內(nèi)協(xié)同部門(mén)培訓(xùn)師對(duì)該員 工進(jìn)行晉升培訓(xùn)、考 核與評(píng)估。 評(píng)估期內(nèi)，人事部將參考部分被提職員工的同事、主管及相關(guān)工作人員 的意見(jiàn)。 公司提出勸退的員工，由人事部提前七天通知該員工及有關(guān)部門(mén)，否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代替。并報(bào)請(qǐng)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部審核。 如果員工在此之前提前離職，則按辭職時(shí)間規(guī)定扣除相應(yīng)天數(shù)工資做補(bǔ)償。 ? 于隔周二下午攜帶制服保證金收據(jù)到財(cái)務(wù)部出納處領(lǐng)取制服保證金。 2020105 Page 28 of 119 《員工考勤》 □基本定義 ☆ 遲到： 上班時(shí)間已到而未到崗者。 *如員工因個(gè)人原因漏打卡（沒(méi)有遲到或早退），每次扣款 20元。曠工一天扣三天工資。如未通知到部門(mén)經(jīng)理，視為曠工，按曠工處理。 *員工工資中包含有 滿(mǎn)勤獎(jiǎng) 30 元。 2020105 Page 29 of 119 *總經(jīng)辦人事主管將考勤表匯總成表于每月 3日中午前上報(bào)人事部。 *各部門(mén)或崗位的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間，需在人事部和財(cái)務(wù)部備案，有變動(dòng)時(shí)要及時(shí)通報(bào)，各部須按部門(mén)設(shè)考勤員。 未經(jīng)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)的，部門(mén)可根據(jù)實(shí)際情況，盡量在當(dāng)月中安排相等的時(shí)間補(bǔ)休。 2020105 Page 30 of 119 □事假 ： 如因事必須親自處理，應(yīng)提前半天申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核，人事部批準(zhǔn)后方可生效，事假 1天扣 2天工資。 □婚假 正式員工工作滿(mǎn)一年，符合法定結(jié)婚年齡，可享受 3天有薪婚假（包含例 假日）。 普通員工不享受年假。 《員工用餐》 □ 餐卡使用 一、 員工餐卡統(tǒng)一由分公司總經(jīng)辦秘書(shū)按各部門(mén)在職人數(shù)發(fā)放。 五、員工用餐時(shí)必須出示餐卡，無(wú)餐卡或忘帶餐卡者，員工餐廳管理員有權(quán)不準(zhǔn)其用餐。 二、每天開(kāi)叁餐，時(shí)間為 午餐 10： 3011： 30 晚餐 16： 3017： 30 夜餐 21： 3022： 30 三、員工不許隨地吐痰，不許亂扔廢紙，果皮，煙頭，違者給以過(guò)失警告處理。 七、嚴(yán)禁浪費(fèi)，違者罰款 20 元 /次。 *員工住宿卡遺失須到總經(jīng)辦辦理補(bǔ)辦手續(xù)，交納相應(yīng)費(fèi)用 20元。如因工作原因而晚回宿， 由需住宿員工持部門(mén)經(jīng)理簽字證明（注明員工姓名、晚回原因），將此證明交給 宿舍管理員，方可入內(nèi)。 *宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。 *員工住宿需保持宿舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，不許穿臟衣服就寢，如發(fā)現(xiàn)人為破壞環(huán)境衛(wèi)生者。 *員工起床后，必須自覺(jué)整理好鋪位，離開(kāi)房間時(shí)通知管理員將房門(mén)鎖好。 *所有處罰由宿舍管理員、保安報(bào)人事部，由人事部給予處分。每人冬、夏裝各兩套。 □ 著裝規(guī)定 *員工在上崗當(dāng)值期間必須按規(guī)定著裝，并保持制服整潔、端莊。 *二線(xiàn)員工的著裝要求：夏天應(yīng)打領(lǐng)帶，不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類(lèi)（包括皮涼鞋）。 *各部門(mén)、各線(xiàn)負(fù)責(zé) 人應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。 三、 員工名牌應(yīng)佩帶在左胸前，且必須佩帶端正、保持整潔。 七、 員工離職時(shí)，必須把名牌交還總經(jīng)辦，不能交出者，按遺失規(guī)定賠償 20元。 三、更衣柜內(nèi)必須保持整潔，嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)品。 《員工工傷》 □ 工傷界定范圍 在本公司進(jìn)行正常生產(chǎn)和工作，或從事公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)管理人員臨時(shí)指定、同意的工作。 如若在夜間發(fā)生工傷，需立 即通知值班經(jīng)理并于第二天上報(bào)人事部。 2020105 Page 35 of 119 《員工檔案》 □ 建檔 *所有新入職員工均由人事部建立檔案。 □ 查閱 *各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要調(diào)閱檔案時(shí)，須經(jīng)人事部經(jīng)理批準(zhǔn)后方可。 □ 離職員工檔案 *離職人員的檔案統(tǒng)一進(jìn)行管理，對(duì)于超過(guò) 1 個(gè)月的離職檔案進(jìn)行封存，對(duì)于重復(fù)性檔案以及半年以上檔案進(jìn)行銷(xiāo)毀（ A級(jí)經(jīng)理檔案保存 1年） *對(duì)于開(kāi)除、勸退員工的檔案立即進(jìn)行銷(xiāo)毀，但保留記錄，以備查證。 *本規(guī)則所謂的工資，是指每月定期發(fā)放的基準(zhǔn)工資。 3. 失業(yè)保險(xiǎn)個(gè)人繳費(fèi)。 7. 當(dāng)月內(nèi)違反考勤規(guī)定的扣款。 □ 計(jì)算及支付 *工資采取按日計(jì)算方法： 日工資額 =基準(zhǔn)內(nèi)工資總額 / 當(dāng)月天數(shù) 月工資額 =基準(zhǔn)內(nèi)工資總額 / 當(dāng)月天數(shù) X 實(shí)際出勤天數(shù) *工資計(jì)算時(shí)總額如有未達(dá)到元的尾數(shù)產(chǎn)生，一律將其四舍五入。如遇支付工資日為休假日時(shí)，則提早于前一個(gè)工作日發(fā)放。 □ 休假工資 *因年度帶薪休假而缺勤時(shí)，應(yīng)按平常出勤時(shí)的工資給付。 □ 工齡工資 *公司 A 級(jí)以下員工每工作滿(mǎn)一年，即享有 20元工齡工資，直接按月發(fā)放。 *具有國(guó)家考試認(rèn)可的中級(jí)以上職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)人員，最低起薪為 1000 元，綜合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)及為企業(yè)創(chuàng)造 效益，經(jīng)考核最終可至 1800 元。 *總監(jiān)級(jí)人員的工資從 2020 元起，其等級(jí)每 500 元為一級(jí)。全勤即指當(dāng)月沒(méi)有請(qǐng)假，沒(méi)有違反考勤規(guī)定。 經(jīng)人事部批準(zhǔn)的婚、喪、生育假。顧問(wèn)、定期契約人員、實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工均 不適用。 ☆ 發(fā)放日期：每年度的年終獎(jiǎng)金于翌年 1月 20 日發(fā)給。 接到口頭警告每一次：扣減 1日薪金的