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10萬噸蔬菜深加工與天然色素提取項目可研正文-預覽頁

2025-09-27 19:11 上一頁面

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【正文】 3942 萬元,實施農村沼氣工程,建成大型沼氣池 2處,新增沼氣用戶 5240 戶,新型能源在農村得到進一步推廣和利用。加大環(huán)境治理力度,重點項目嚴格執(zhí)行環(huán)境影響評價制度和“三同時”制度,重點企業(yè)防污染設施正常運行,主要污染物實現達標排放,環(huán)境質量明顯改善。完成了農村學區(qū)改制工作,有序推進義務教育階段教師績效工資制度。教育工作被評為自治區(qū)“兩基”鞏固提高先進旗和 2020 10 年度教育工作優(yōu)秀旗縣,是全區(qū)唯 一同獲兩項殊榮的旗縣。健全了公共衛(wèi)生應急體系和應急機制,有效防控甲型流感、手足口病等疫情,對高危人群接種了甲流疫苗。以建國 60 周年大慶和春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日為契機,廣泛開展群眾喜聞樂見、主動參與的城鄉(xiāng)文體活動,河套藝術團代表我旗參加全市專業(yè)文藝匯演獲得金獎。城鄉(xiāng)低保人數擴大到 萬人,補助標準提高 15— 30元,累計發(fā)放低保資金 2683萬元;大病救 11 助 3674 人,救助資金 萬元。繼續(xù)穩(wěn)定低生育水平,全旗人口出生率控制在 ‰,自增率為 ‰,被評為全國計劃生育優(yōu)質服務先進旗。審計統(tǒng)計、廣播電視、雙擁人防、氣象檔案、民族宗教、防震減災、婦幼殘聯、司法援助等工作取得了新的成績。狠抓基層民主建設,圓滿完成了全旗第七屆村(居)委會換屆選舉工作。認真抓好社會治安綜合治理,投資 586萬元建設城區(qū)治安監(jiān)控系統(tǒng)和道路監(jiān)控系統(tǒng),嚴厲打擊各類違法犯罪行為,城鄉(xiāng)社會治安穩(wěn)定,被中央綜治委評為“全國平安建設先進旗”。包蘭鐵路線、 110 國道、 212 省道橫穿境內,過境包銀高速公路正在建設,過境臨 ―― 策鐵路 已經 開通 ;陜壩鎮(zhèn)距包蘭鐵路臨河火車站僅 25 公里,距臨策鐵路杭后車站 2公里,距 110 國道線 20 公里,距烏海、包頭飛機場分別為 120公里和 180 公里,距中蒙邊境干其毛道口岸 180公里。 隨著食品質量安全要求呼聲日益高漲,天然食用色素 的功能性已經越來越多地被人們認識,已經確認有營養(yǎng)作用的 天然食用色素 有類胡蘿卜素和花青素苷。 紅曲 紅色素 降血脂產品已經進入國內外市場。 近年來, 天然食用色素 在國際市場上銷售額的年增長率一直保持在 10%以上。由于其它 天然食用色素 的成本高、性能不穩(wěn)定等原因, 14 很少使用,主要用于出口。 。進入20 世紀 90 年代達到高潮,全世界范圍掀起了研究膳食纖維的熱 15 潮,受到來自不同領域科學家,包括醫(yī)生、營養(yǎng)學家、膳食家、食品科學家、生物化學家以及與食品法規(guī)及營養(yǎng)教育有關的科學決策者的廣泛重視。膳食纖維在其化學性質上有以下特性:膨脹作用、持水能力、膠體形成、離子交換、改善胃腸微生物菌落和產熱低的生理功能。 項目設計的天然色素和膳食纖維產品原料主要來源于番茄 皮 、玉米皮、南瓜 等加工副產品,當地番茄醬、玉米淀粉、小麥粉加工加工的副產品極為豐富,價格低廉。 2020 年,全市種植籽用南瓜 萬畝,其中杭錦后旗 萬畝,占全市籽用南瓜面積的 %;黑瓜籽播種面積 萬畝,杭錦后旗 萬畝,占 %;番茄種植面積 萬畝,杭錦后旗 萬畝,占 %。 河套地區(qū)獨特的自然地理條件,蔬菜種植具有地域優(yōu)勢和品質優(yōu)勢。 本地生產的番茄中番茄紅素( AB 值)含量高。番茄皮中番茄紅素比番茄肉中高,當地番茄醬加工企業(yè)產生的廢料 番茄皮與番茄籽是提取番茄紅素和膳食纖維的上好原料 巴彥淖爾市也是自治區(qū)玉米種植大區(qū)之一,當地的玉米加工業(yè)也十分發(fā)達。 進一步擴大農產品加工規(guī)模、拓展加工領域、挖掘加工深度,是巴彥淖爾市農產品加工產業(yè)發(fā)展的主導方向。 巴彥淖爾市大中商 18 貿有限公司在幾年的發(fā)展過程中,已經積累 了較為雄厚的資金實力,旗下設立巴彥淖爾市中河食品有限公司,固定資產 4200企業(yè),年產值 6000 多萬元。 食品安全是消費者廣泛關注的問題,也是國家采取措施著力解決的問題。 天然色素具有多種功能。 三是用于化妝品,既是著色劑,也是營養(yǎng)添加劑。該項目的建設符合國家宏觀經濟政策和社會進步的要求。 原料供應充足。 54′ ″,東經 107176。 地質地貌:杭錦后旗屬于河套平原西部,地質構造屬內陸斷陷盆地,形成于侏羅紀晚期(距今約 億年),其構造形態(tài)呈北深南淺、西深東淺的不對稱簸萁狀傾斜,是鄂爾多斯臺拗的一部分,基地為太古代變質巖系,陜壩鎮(zhèn)深拗陷帶埋深約6000 米。至上更新世晚期,由于黃河的出現,沉積表現為由細到粗。黃河在河套地區(qū)至少有五至六次大的改道。山洪沖擊平原分布在狼山以南、烏加河以北,面積 ,以砂石為主。有沙土、沫土、兩黃土、紅泥土等 22個土屬 、 219個土種。 溫度:年均氣溫 ℃, ≥ 5℃的活動積溫 為25933527 ℃,平均 3200 ℃。全年靜風日比例占 29%,有風天比例占 71%。大于 0℃的太陽輻射 /cm2,大于 5℃的太陽輻射 /cm2,大于 10℃的太陽輻射為 /cm2。全年蒸發(fā)量 ,平均 ,是降雨量的 倍。 黃河水水質優(yōu)良, ph 值 — ,含鹽量 %,農作物生長季節(jié)水體質量指標總體評價為 3 級以上,可以滿足農作物生長的需要。 項目區(qū)所在地境內建有排水干渠,設計流量 60 立米 /秒,實際流量 立米 /秒,可以實現在發(fā)生內澇后 48 小時內排除內 24 澇。東與臨河區(qū)接壤,西與三道橋鎮(zhèn)、沙海鎮(zhèn)毗鄰,南接二道橋鎮(zhèn)、北靠蠻會鎮(zhèn)。 48′至40176。城鎮(zhèn)人口中有蒙古族、回族、滿族、朝鮮族、達斡爾族、藏族、苗族、土家族、彝族、維吾爾族等少數民族,占全鎮(zhèn)人口 %。項目區(qū) 所 在地杭錦后旗是以農業(yè)為主的經濟區(qū),境內無山無礦,地方工業(yè) 90%以上屬于農畜產品加工業(yè)。 原料資源有可靠的保證。項目所需的技術與設備主要有天然色素提取、膳食纖維加工、特種蔬菜灌裝及番茄醬小包裝灌裝技術與設備,這些技術與設備已經成熟,均可在國內購置,技術和設備來源有可靠的保證。大順城工業(yè)園區(qū)處于陜壩鎮(zhèn)的西北郊,共有企業(yè) 20 多家。 國內抗生素巨頭華北制藥集團也盯上了番茄紅素市場,并把番茄紅素和大豆異黃酮為代表的天然植物類醫(yī)藥保健品作為“種子業(yè)務”進行培育,目前該集團每月已有兩噸番茄紅素原料上市,其中 80%出口海外,而以番茄紅素為原料的保健食品也計劃在年內上市,以番茄紅素為輔助原料的藥品項目也正在研究之中。此外, 在中國番茄紅素產品市場上,還活躍著羅氏、拜耳、美國匯圣公司等國外企業(yè)的身影,中國進口的番茄紅素醫(yī)藥保健品的種類,據原美國匯圣上海公司推廣總監(jiān)肖鑫東介紹,多達上百種。 目前國內大概有 14 家企業(yè)在研制生產番茄紅素類產品,但僅有少數幾家企業(yè)生產了膠囊和片劑產品,綠谷(無錫)公司可以說在產品技術上比較成熟,質量也比較穩(wěn)定,其它的主要集中在新疆的幾家企業(yè),而且投資者大多都還是比較謹慎,而投資規(guī)模較小,市場開發(fā)進程也比較滯后。后來美國、意大利、英國等都開發(fā)出了多種劑型的番茄紅素類產品,價格才有所下降。并且世界各國相 29 繼制定法規(guī),淘汰大部分有毒的化學合成色素 。 在國外,天然色素市場已初具規(guī)模,消費者普遍認識到了天然色素和膳食纖維的保健作用,產品銷售呈現持續(xù)上升態(tài)勢。 蔬菜加工是農副產品加工業(yè)的主要產業(yè),也是我國農產品對外出口的 重要 組成部分。 天然色素不僅是安全、優(yōu)良的的食品 著色劑,同時在保健 30 方面具有重要的作用。 纖維素是保證人體健康的第六大營養(yǎng)成分,由于食品加工的精細化,食品中纖維素的大量流失,由此導致人體相關的疾病明顯增加。 項目單位設計生產的產品具有多方面的優(yōu)勢。四是主要原料供應產地杭錦后旗是國家綠色食品原料生產示范基地縣和內蒙古自治區(qū)無公害農產品生產地,原料質量 安全 有可靠的保證。 項目實施后準備采取的營銷策略、模式、銷售渠道 。在企業(yè)目前建立起來的直銷渠道和銷售網絡的基礎上,積極 與國內相關加工企業(yè)建立穩(wěn)固的產銷關系,穩(wěn)定 和拓展 產品銷售渠道 。天然色度、膳食纖維作為新型產品,國內市場發(fā)育還不太成熟,廣大消費者、需要色素添加劑的食品及化妝品加工企業(yè)、天然色素與膳食纖維產品加工企業(yè)對于這些產品的質量認同和價格認同還需要一段時間。實行 以 質量取勝的營銷戰(zhàn)略管理計劃是關系到企業(yè)興衰成敗的關鍵性措施。 2)充分 運用 食品 廣告戰(zhàn)略,宣傳 本企業(yè)的產品優(yōu)勢 。目前在中國, 安全健康 作為一種市場營銷戰(zhàn)略還未引起廣大食品生產者、經營者的普遍重視,因此,企業(yè)將利用各種廣告媒體,推行和運用 安全、健康和便捷食品 廣告, 促進安全、健康便捷 食品 的 消費。充分發(fā)揮這三部分相輔相成作用,使 本企業(yè)的 食品流通體系得以完善。目前, 天然色素、膳食纖維、方便蔬菜制品 的消費 人 群 主要集中 在大中城 市,它的直銷窗口就是各類 食品專柜、專賣店。 35 第五章 建設方案 產品方案和建設規(guī)模 。 主要產品 種類及 產量。 產品理化指標和微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。 ( 5) 蔬菜果汁 10000噸。 一期工程建設 生產 規(guī)模 達到 8萬噸,二期工程 生產規(guī)模 達到 12萬噸。項目建設是在充分利用現有的生產設備的基礎上,增加加工工序,延伸產業(yè)鏈,開發(fā)新的產品種類,使現有產業(yè)向深加工發(fā)展,最 大限度地提高資源利用率,增加附加值。 。 要按照現代企業(yè)管理理念 ,要把項目建成 具有國內先進技術 37 水平食品加工企業(yè),產品達到國內同類產品的一流水平,成為內蒙古西部地區(qū)最大的食品加工 集團 企業(yè)。 大興安嶺科麗爾生物工程有限責任公司 Q/KLE2262020企業(yè)標準。 : QB 1394— 91 脫皮番茄罐頭質量標準。 。 (2)生物酶法處理:生物技術酸法處理條件溫和,破壞細胞壁結構,有利于番茄紅素的浸出,同時將番茄紅素 — 蛋白質復合體水解成番茄紅素單體,更有利于番茄紅素的提取。 1) 用超臨界萃取技術已研發(fā)的產品 有 姜油(姜油樹脂)、大蒜油、莽草酸、靈芝孢子油 、沙棘籽油、辣椒紅色素、番茄紅素、蛋黃卵磷脂、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、天然維生素 E、β 胡蘿卜素(螺旋藻)、藥用植物提取物(青蒿、當歸、川芎、桂枝、麥冬、丹參、枸杞)等。 3) 超臨界萃取的特點 ( 1)超臨界萃取可以在接近室溫 (35~ 40℃ )及 CO2 氣體籠罩下進行提取,有效地防止了熱敏性物質的氧化和逸散。具體應用可以分為以下幾個方面: ( 1)從藥用植物中萃取生物活性分子,生物堿萃取和分離; ( 2) 來自不同微生物的類脂脂類,或用于類脂脂類回收,或從配糖和蛋白質中去除類脂脂類; ( 3)從多種植物中萃取抗癌物質,特別是從紅豆杉樹皮和枝葉中獲得紫杉醇防治癌癥; ( 4)維生素,主要是維生素 E的萃取; ( 5)對各種活性物質(天然的或合成的)進行提純,除去不需要分子(比如從蔬菜提取物中除掉殺蟲劑)或“渣物”以獲得提純產品; ( 6)對各種天然抗菌或抗氧化萃取物的加工,如羅勒、串紅、百里香、蒜、洋蔥、春黃菊、辣椒 粉、甘草和茴香子等。原料用清水洗凈,并按大、小分級再使用于生產。 ③硬化處理:把去皮番茄浸泡在 %氯化鈣水中 10 秒 ,沖凈備用。 (4)湯汁調配: 57%茄汁原漿 , 鹽水 (20%), 砂糖 (一等品 ), 氯化鈣 100g。 工藝流程圖?!盀跣墓? 及著色不勻且果實比重較輕者,在洗果時浮選除去。去蒂時將綠肩和 斑疤修去,揀去不合加工的番茄。 4) 預煮、打漿 。三道圓筒篩孔和刮板轉速分別為 毫米 (820轉 /分 )、 毫米 (1000轉 /分 )、 (1000 轉 /分 )。各企業(yè)按市場需求,配方變化較多。 45 常壓濃縮 : 物料在開口的夾層鍋中,用 6公斤 /厘米 2高壓熱蒸汽,使在 20 分鐘~ 40 分鐘內完成濃縮操作。 經濃縮的醬體須加熱至 90℃~ 95℃隨即裝罐,容器有馬口鐵罐和牙膏形塑料袋、玻璃瓶,現有用塑料杯或牙膏形塑料管,將番茄沙司作為調料來包裝的。殺菌后馬口鐵罐和塑料袋直接用水冷卻,而玻璃瓶 (罐 ) 應逐漸降溫分段冷卻,以防容器破裂。 工藝流程概述。 圖 56出口葵花籽 加工 工藝流程圖 圖 57出口葵花籽果仁加工工藝流程圖 風選去雜 比重精選 石質去除 分級金屬去除 傳輸帶檢選 固定臺檢選 包裝 成品入庫 原料預處理 粉碎噴粉 干燥 分離 功 能改進 加工去雜 檢質、包裝 產品入庫 47 圖 58出口裸仁南瓜子(無殼葫蘆籽)加工流程圖 品種及主要技術來源的可靠性和可得性 天然色素二氧化碳超臨界流體提取技術。 設備生產 公司所開發(fā)的超臨界設備性能 穩(wěn)定,有多種 規(guī)格可供選擇。 2膳食纖維生產技術。本項目加工使用的蔬菜加工技術主要為番茄醬和原汁脫皮整番茄罐頭,生產技術在國內已有廣 泛應用。 出品率。 項目需要番茄皮渣、玉米皮 2 萬噸,葵花籽、西瓜子、南瓜籽 2 萬噸,番茄 6 萬噸,其他蔬菜 1 萬噸。 50 19 臺 (套): 天然色素提取設備 4套,膳食纖維生產設備 1套,番茄醬小包裝灌裝設備 1套,脫皮番茄罐頭加工設備 1套,胡蘿卜泥生產設備 1套,南瓜粉生產設備 1 套,保鮮設備 4套,冷凍設備 4套,包裝設備 2套。 結構主要為磚混結構。 7月份投入試生產, 8月份正式投產
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