餐飲服務(wù)托盤ppt課件-資料下載頁

【摘要】一、托盤（一）托盤的種類及用途?托盤材料：金屬制品（鋁、不銹鋼、銀等），木制品，塑料制品，膠木制品等。?形狀：方形、長(zhǎng)形、圓形。用途：1、大、中型長(zhǎng)形托盤常用于托運(yùn)菜點(diǎn)、酒水和盤碟等較重的物品；2、大、中型圓形托盤常用于餐廳擺臺(tái)、斟酒、撤換餐具等操作；3、小型托盤多用于遞送帳單、收款、信件等物品。

2024-10-19 06:15

酒店前臺(tái)英語及其規(guī)范的操作-資料下載頁

【摘要】一)團(tuán)隊(duì)房間的分配服務(wù)程序工作步驟1．分配團(tuán)隊(duì)房間(1)根據(jù)團(tuán)隊(duì)抵達(dá)航班分配房間；(2)仔細(xì)查閱團(tuán)隊(duì)訂房單，根據(jù)單上的要求安排房間。2．功用的區(qū)分每一團(tuán)隊(duì)的房間分配完畢，打印五份團(tuán)隊(duì)分房單分別放至：(1)客房部：通知打掃房間，保證在團(tuán)隊(duì)到達(dá)前房間均已打掃干凈；(2)禮賓部：保證團(tuán)隊(duì)行李迅速、準(zhǔn)確送至客人房間；(3)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)：詳知團(tuán)隊(duì)團(tuán)員住房情況，以便聯(lián)系、溝通

2025-04-13 02:23

酒店廚房各崗位公共操作規(guī)范-資料下載頁

【摘要】廚房各崗位公共操作規(guī)范航海創(chuàng)意投資集團(tuán)發(fā)布文件目錄第一章廚房?jī)x容儀表要求（具體見廚房衛(wèi)生規(guī)范） 2第二章菜品創(chuàng)新操作規(guī)范 2成立創(chuàng)新小組 4采買物資 4試制 4第三章食品安全規(guī)范 8第四章廚房衛(wèi)生規(guī)范 14第五章值班規(guī)范 19第六章菜品質(zhì)量鑒定及責(zé)任劃分規(guī)范

2025-04-13 02:24

酒店崗位職責(zé)與操作規(guī)范-資料下載頁

【摘要】客房部經(jīng)理崗位職責(zé)……………………………………………………………………………直屬上司：總經(jīng)理職責(zé)范圍：酒店客房1、全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)；3、制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和營(yíng)業(yè)管理制度，組織和推動(dòng)各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)；4、主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例

2025-04-09 07:39

酒店管理-廚房衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】文件名廚房衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW186頁碼10-1天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632●調(diào)味料柜(1)清理柜中存放的調(diào)料或罐頭，檢查是否過期，有無膨脹，把它們拿出來。(2)用濕布擦洗柜內(nèi)，如有污物用清洗劑擦凈。(3)把罐頭和固體調(diào)料分別放入，罐頭類一定用濕布擦去塵土，固體調(diào)料(如鹽、味精、胡椒等)放在

2024-09-01 18:50

胃鏡標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)[詳]-資料下載頁

【摘要】......奧林巴斯電子胃鏡標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程■適應(yīng)癥1)有上消化道癥狀，需做檢查以確診者；2)不明原因上消化道出血者；3)疑似上消化道腫瘤患者；4)需隨診的病變，如潰瘍、萎縮性胃炎、息肉病等；

2025-04-08 03:01

酒店餐飲服務(wù)操作程序-資料下載頁

【摘要】酒店餐飲服務(wù)操作程序-----------------------作者：-----------------------日期：……………………………………………………………………3………………………………………………………………………12……………………………………………………………………13…………………………………………………14

2024-08-08 03:39

臨床技術(shù)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)[詳]-資料下載頁

【摘要】......前言“質(zhì)量、安全、服務(wù)、高效、創(chuàng)新”，這是我院的立院之本。要抓好這些基本點(diǎn)，關(guān)鍵是各級(jí)醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)行為必須符合制度化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的要求。因此，讓大家明白應(yīng)該做什么、如何去做，這是新形勢(shì)下提高質(zhì)量管理、保障醫(yī)療

2025-04-19 01:29

外科臨床技術(shù)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】目??錄第一章??腸外營(yíng)養(yǎng)一、適應(yīng)癥二、禁忌證三、操作方法及程序四、注意事項(xiàng)第二章??腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)一、適應(yīng)癥二、禁忌證三、操作方法及程序四、注意事項(xiàng)第三章??外科休克第一節(jié)??鎖骨下靜脈穿刺插管術(shù)一、經(jīng)鎖骨上穿刺術(shù)二、經(jīng)鎖骨下穿刺術(shù)第二節(jié)&#

2025-04-07 23:06

兒科常用操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)[詳]-資料下載頁

【摘要】....兒科常用操作規(guī)范第一章常用操作規(guī)范第一節(jié)腹膜腔穿刺術(shù)操作規(guī)程　　【適應(yīng)癥】　　1、腹部閉合性損傷、腹膜炎、腹腔積液時(shí)，行腹腔穿刺抽取腹腔液體化驗(yàn)檢查以了解其性質(zhì)，輔助診斷。　　2、當(dāng)有大量腹水嚴(yán)重

2025-04-07 12:44

血液透析操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)[詳]-資料下載頁

【摘要】......血液透析操作規(guī)范操作環(huán)境要求：干凈、整潔、寬敞，操作前30分種內(nèi)不得清潔打掃，避免無關(guān)人員進(jìn)入治療間。操作者進(jìn)入清潔區(qū)應(yīng)當(dāng)穿工作服、換工作鞋。在操作前按照六步清潔雙手，戴好帽子、口罩。一、操作流程（一

2025-04-08 03:19

氣管插管操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)[詳]-資料下載頁

【摘要】......氣管插管操作規(guī)范1目的確保氣管內(nèi)插管的規(guī)范操作，盡量避免不良反應(yīng)與并發(fā)癥。2適應(yīng)征：①胸腔和心血管手術(shù)；②俯臥位等特殊體位的全麻手術(shù)；③需應(yīng)用肌肉松弛藥的全麻手術(shù)；④濕肺全麻手術(shù)；⑤呼吸道難以保持通暢的患

2025-04-09 01:51

介入超聲操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】......介入性超聲技術(shù)臨床操作規(guī)范（一）【超聲引導(dǎo)穿刺的適應(yīng)證】1．超聲導(dǎo)向穿刺診斷：（1）超聲引導(dǎo)經(jīng)皮細(xì)針抽吸細(xì)胞學(xué)檢查。（2）超聲引導(dǎo)經(jīng)皮細(xì)針、粗針、切割針組織學(xué)檢查。（3）超聲引導(dǎo)心包、胸腔、腹腔、盆腔及羊膜腔抽液檢查。（4

2025-04-08 11:05

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-廚房衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】文件名廚房衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-043頁碼8-1●調(diào)味料柜(1)清理柜中存放的調(diào)料或罐頭，檢查是否過期，有無膨脹，把它們拿出來。(2)用濕布擦洗柜內(nèi)，如有污物用清洗劑擦凈。(3)把罐頭和固體調(diào)料分別放入，罐頭類一定用濕布擦去塵土，固體調(diào)料(如鹽、味精、胡椒等)放在不銹鋼盤中并檢查有無變質(zhì)、生蟲。(4)標(biāo)準(zhǔn)：碼放整齊，無雜物，清潔

2024-09-01 21:03

餐廳服務(wù)技能托盤ppt課件-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)技能之——端托服務(wù)教學(xué)目標(biāo)?知識(shí)目標(biāo)?1、了解托盤的種類和用途。?2、掌握托盤的使用方法。?能力（技能）目標(biāo)?1、掌握輕托操作技能；?2、掌握重托操作技能；?3、標(biāo)準(zhǔn)的走姿托盤?含義?使用托盤的意義

2025-05-07 12:04

xx酒店托盤操作服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)(完整版)

xx酒店托盤操作服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)(更新版)

xx酒店托盤操作服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)(專業(yè)版)

xx酒店托盤操作服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)(留存版)