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《五星級(jí)酒店全面質(zhì)量管理手冊(cè)》(29頁(yè))-質(zhì)量制度表格-預(yù)覽頁(yè)

 

【正文】 事件的發(fā)生者。 (二)行政獎(jiǎng)勵(lì) 凡符合以下情形之一者,由店方給予通報(bào)表?yè)P(yáng)及獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)勵(lì)分 10100 分,事跡特別突出者,由總經(jīng)理特批獎(jiǎng)金,予以嘉獎(jiǎng) : —— 在會(huì)所重要的接待工作或大型對(duì)外活動(dòng)中,有突出表現(xiàn),獲得賓客贊譽(yù),為會(huì)所樹(shù)立良好口碑者; —— 有效地防止了賓客或會(huì)所貴重物品或巨額款項(xiàng)的丟失,并盡力物歸原主者(物品價(jià)值人民幣 5000 元以上者); —— 對(duì)員工違紀(jì)、違法行為,敢于舉報(bào)并積極配合查證工作,有效清除惡性事件發(fā)生隱患者; —— 發(fā)明并獲準(zhǔn)向外推出新款服務(wù)或產(chǎn)品,取得賓客認(rèn)可,創(chuàng)造可觀經(jīng)濟(jì)效益或社會(huì)效益者; —— 在會(huì)所攻堅(jiān)項(xiàng)目或設(shè)備、設(shè)施更新改造工作中有突出表現(xiàn),取得顯著成效者; —— 以主人翁的態(tài)度關(guān)心會(huì)所發(fā)展,對(duì)改革會(huì)所管理,提高會(huì)所服務(wù)質(zhì)量有重 大貢獻(xiàn)者; —— 刻苦鉆研專業(yè)技術(shù),不斷提高服務(wù)技巧,并主動(dòng)向員工同事交流學(xué)習(xí)傳授,使整體服務(wù)質(zhì)量有較大改觀者; —— 在會(huì)所開(kāi)展的 “ 創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先 ”“ 最佳員工 ”“ 崗位技能比賽 ” 等各項(xiàng)活動(dòng)中,被評(píng)為標(biāo)兵、最佳員工、崗位能手等,按各項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)實(shí)施方案給予獎(jiǎng)勵(lì); —— 在危急關(guān)頭挺身而出,全力保障國(guó)家、人民、賓客、會(huì)所財(cái)產(chǎn)或生命安全者; —— 在出現(xiàn)緊急情況或突發(fā)事件時(shí),采取有效措施,制止了重大、惡性事故的發(fā)生或蔓延,使會(huì)所免受重大經(jīng)濟(jì)損失者; —— 獲得國(guó)家、省、市級(jí)或上級(jí)業(yè)務(wù)部門嘉獎(jiǎng)?wù)摺? (三)優(yōu)秀管理人獎(jiǎng) 此獎(jiǎng)項(xiàng)適用人員為部門第一負(fù)責(zé)人及總監(jiān)、副總。 獎(jiǎng)金來(lái)源:原則上從會(huì)所 7 級(jí)及以上管理人員累積扣罰金中支出,如有超出,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)同意,以行政獎(jiǎng)金方式支出。 第十七條 處罰執(zhí)行程序及行政處分 輕微過(guò)失初犯,扣 15分;重犯,雙倍扣分;第三次再犯,給予書面警告,并扣 10分; 較嚴(yán)重過(guò)失初犯,口頭警告,扣 1030 分;重犯,給予書面警告,雙倍扣分;第三次再犯,三倍扣分,給予最后警告。 第七章 業(yè)績(jī)考評(píng) Chapter seven The achievement checking and rate 第十八條 員工工作表現(xiàn)考評(píng) 員工月累積扣分達(dá) 10分及以上,三個(gè)月內(nèi)取消調(diào)薪資格; 員工連續(xù)兩個(gè)月,月累積扣分均達(dá) 10 分及以上,工資下調(diào)一級(jí),三個(gè)月后,由所在部 門及人力資源部對(duì)其工作表現(xiàn)再做評(píng)估,確定是否可調(diào)回原級(jí)別; 員工連續(xù)三個(gè)月,月累積扣分均達(dá) 10 分及以上,作為達(dá)不到工作要求,辭退處理; 員工連續(xù)三個(gè)月,月累積獎(jiǎng)分均達(dá) 10 分及以上,工資上調(diào)一級(jí)(行政級(jí)別不變)。 (二)不服質(zhì)檢部(員)扣罰的申訴程序 申訴人寫出申訴報(bào)告,詳細(xì)說(shuō)明事件經(jīng)過(guò)及受罰情況,在接到 “ 扣罰單 ” 后三個(gè)工作日內(nèi)將報(bào)告交其上級(jí)和部門經(jīng)理提出意見(jiàn); 將部門已加注意見(jiàn)之《申訴報(bào)告》提交行政副總或 總經(jīng)理做出裁定,處理意見(jiàn)一經(jīng)確定,交由質(zhì)檢部填寫《員工申訴結(jié)果通知單》,交申訴人及其所在部門簽名存查。 第二十五條 本辦法將在執(zhí)行過(guò)程中不斷修改、補(bǔ)充、完善。s quality examination 儀容儀表不符合標(biāo)準(zhǔn) 交接班不清楚,責(zé)任不明確,賓客留言未能及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)(轉(zhuǎn)交) 接待賓客不使用禮貌用語(yǔ),不熱情主動(dòng),不注意語(yǔ)言技巧 客人交辦的事情沒(méi)有按時(shí)按質(zhì)完成 所轄區(qū)的公共衛(wèi)生不夠清潔,柜內(nèi) 存放私人物品 站立姿勢(shì)不正,位置不當(dāng),精力不集中,與同事閑聊 各種表單、報(bào)表填寫模糊或錯(cuò)誤,上報(bào)不及時(shí) 不嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行操作或技術(shù)不熟練 樓面、值臺(tái)、總機(jī)房等信息不通 客人使用信用卡或銀行支票結(jié)帳不認(rèn)真核查 1表單傳遞發(fā)生差錯(cuò),客人帳卡漏建 1挪用或擅借營(yíng)業(yè)款,情節(jié)輕微 1對(duì)房費(fèi)或擔(dān)保金催收不及時(shí)或方法不當(dāng),致客人逃帳、漏帳 1總臺(tái)物品擺放雜亂無(wú)章,不整潔 1未做好已預(yù)訂賓客的記錄工作或記錄錯(cuò)誤 1未按規(guī)定操作電腦,未按規(guī)定程序接待賓客入住登記 1未做好 VIP 接待的準(zhǔn)備工作, VIP 到店未將信息上報(bào)上級(jí) 1未做好賓客資料的整理和保管工作 1未做好大堂燈光開(kāi)關(guān)工作 對(duì)歡迎牌、指示牌未仔細(xì)檢查,發(fā)生差錯(cuò)或擺放位置不當(dāng) 2未及時(shí)準(zhǔn)備好會(huì)議房卡、鑰匙或磁卡 2未掌握好房態(tài),預(yù)訂發(fā)生差錯(cuò) 2未做好會(huì)議或其他團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的排房工作 2各類有價(jià)證券發(fā)放錯(cuò)誤 2對(duì)客人的叫醒服務(wù)遺忘或發(fā)生誤時(shí) 2讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入總機(jī)房 2總機(jī)接轉(zhuǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),接轉(zhuǎn)錯(cuò)誤 2利用電話與人聊天 2未做好話務(wù)臺(tái)的保養(yǎng)工作 商務(wù)中心計(jì)費(fèi)、開(kāi)票發(fā)生差錯(cuò),引起 客人不滿 3商務(wù)中心打字服務(wù)錯(cuò)字率超過(guò) 5% 3未做好對(duì)電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)的清潔保養(yǎng) 3商務(wù)中心未及時(shí)將傳真等資料交給賓客 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 1分 扣 2分 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 3分 扣 5分 扣 5分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 3未按財(cái)務(wù)有關(guān)制度,做好收銀工作 3未正確、及時(shí)做好各種報(bào)表工作 3表單傳遞出差錯(cuò),發(fā)生漏帳、錯(cuò)帳 3語(yǔ)言技巧不靈活,處理不好賓客帳務(wù)答疑及有關(guān)索賠事宜 3商務(wù)中心電訊件發(fā)送不及時(shí),未做到當(dāng)天收件、當(dāng)天發(fā)送 3未能準(zhǔn)確為賓客提供打字、復(fù)印、長(zhǎng)話預(yù)訂機(jī)票等服務(wù) 對(duì)工作區(qū)域內(nèi)各種設(shè)備(電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)),管理不善,影響正常工作 4對(duì) 無(wú)事進(jìn)入商務(wù)中心的會(huì)所員工不及時(shí)勸阻 4總機(jī)未能熟記火警、盜警、市內(nèi)各大會(huì)所電話,熟悉店內(nèi)各部電話號(hào)碼 4電話語(yǔ)氣不親切、語(yǔ)言不清楚,用語(yǔ)不規(guī)范 4未按規(guī)定手續(xù)做好賓客行李寄存,行李存交不及時(shí)發(fā)生差錯(cuò) 4未能主動(dòng)為賓客進(jìn)出提送行李 4團(tuán)隊(duì)行李送、收不及時(shí),發(fā)生差錯(cuò) 4未按規(guī)范為進(jìn)出賓客拉門、問(wèn)候 4儀表不端正大方、站立姿勢(shì)不正確 4大堂內(nèi)不文明行為(追逐、不聲喧嘩、爭(zhēng)吵、不文明坐姿等) 50、未能及時(shí)勸止大堂副理未能嚴(yán)格履行職責(zé),接待賓客投拆,記錄不詳細(xì),處理不及時(shí) 5當(dāng)班 時(shí)巡視監(jiān)督檢查不到位,未能協(xié)調(diào)前廳各部工作 5發(fā)生電梯停機(jī)關(guān)人等情況未能及時(shí)做出處理。烘手器表殼不干凈、工作不正常,空氣有異味,天頂四壁有蛛網(wǎng) 60、大堂側(cè)樓梯不清潔、有紙屑、渣物、扶手不干凈有塵灰 6大堂內(nèi)各綠色植物葉面不光潔、有積塵,托盤周圍有塵土 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 2分 扣 1分 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 洗浴部質(zhì)量檢查扣分細(xì)則 Detailed rules and regulations of deduction of points of quality examination of recreation and fitness division 未做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作,造成接待失誤 營(yíng)業(yè)場(chǎng)地所轄區(qū)衛(wèi)生不夠清潔 客人交待的事情未按時(shí)按質(zhì)完成 接待客人態(tài)度不夠熱情主動(dòng) 站立姿式不正,位置不當(dāng) 吸塵器未及時(shí)清理,保養(yǎng)不當(dāng) 對(duì)設(shè)施小毛?。ㄈ绱般^脫落,墻紙撕裂)置之不理 落臺(tái)物品擺放不整齊 客用鞋未消毒 未做好交接班 1應(yīng)關(guān)的燈、自來(lái)水未關(guān) 1下班后未清理垃圾 1健身器材表面不潔 1服務(wù)員不知調(diào)試各類健身器材 扣 3分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 1分 扣 2分 扣 1分 1桌球房桌球臺(tái)面積灰或有異物 1電腦表面不潔 1未按規(guī)定保養(yǎng)健身器材 1酒水 飲品過(guò)期 1服務(wù)員未對(duì)違反賓客須知的客人加以阻止 進(jìn)入包房未敲門 2未及時(shí)給客人上茶和飲料 2賓客走后未及時(shí)撤名 2營(yíng)業(yè)結(jié)束未進(jìn)行安全檢查 2未做好考勤工作 2電話中未使用禮貌用語(yǔ)或比客人先掛電話 2帳目不清,出現(xiàn)物品缺失 2音響燈光設(shè)備調(diào)試保養(yǎng)不當(dāng),對(duì)營(yíng)業(yè)造成影響 2工作不認(rèn)真,對(duì)客人消費(fèi)后結(jié)帳記錄不清或未按規(guī)定辦理 2營(yíng)業(yè)款未及時(shí)上交 表單遺失、缺損 3紀(jì)律松懈,作與工作無(wú)關(guān)的 3賓客接待工作準(zhǔn)備不充分,或未按要求布置及準(zhǔn)備所需物品 3未 經(jīng)允許將磁、碟或其它設(shè)備擅自帶出、造成流失、缺損 3物資、原材料購(gòu)進(jìn)、領(lǐng)用、保管制度不健全或有制度不執(zhí)行 3把過(guò)期飲料、變質(zhì)食品、水果提供給客人 3沒(méi)有使用禮貌用語(yǔ),微笑服務(wù)和有聲服務(wù) 3照明燈不亮 3踢腳線不干凈,有灰塵 3地毯毛邊沒(méi)有剪掉 畫框上有灰塵 4綠色植物盆內(nèi)有雜物,葉瓣上有灰塵 4分管區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生不夠清潔 4不按規(guī)范操作辦事 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 2分 扣 3分 扣 2分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 2分 扣 1分 扣 2分 扣 5分 扣 3分 扣 2分 扣 2分 扣 2分 扣 3分 扣 2分 扣 5分 扣 2分 扣 2分 扣 2 分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分 扣 1分
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